Пилешка супа

Как се застройва пилешка супа?

s jaice
s jaice i kiselo mljako

tova po moe mnenie
produktite li te interesuvat ili kak tochno se pravi?

Aз като професионалист това за яйцето го знам. Въпроса е какво да правя с него(че да не се пресича мамка му и супа да )? Е това е истинския въпрос! :-)

За да разбререш го направи. I hear and I forgot. I read and I remember. I do and I understand.
В нашия клуб не псуваме.

jasno :)

znachi: zastroikata se pravi kogato supata e gotova. slozhish li vqtre zastroikata - krai, ogqnjat e ugasen i poveche varene njama.
tehnikata e da sipvash po malko ot buljona v chinijata s razbitoto jaice i da bqrkash. malko po malko sipvash buljon, dokato zastroikata se zatopli, ako ja ljusnesh studena v supata - presicha se. sled tova izsipvash s ravnomerna struja i neprekqsnato bqrkane zastroikata v tendzerata.
taka njama da se preseche. (most probably! :)

не спираш веднага след изсипването на застройката да буркаш супата. Продължаваш малко да бъркаш, за да се свари яйцето, а не да се пресече. ;-)))

otdeliash beltyka i izpolzwash za zastrojkata samo zhyltyka. Prichinata za presichaneto e che beltyka koagulira ako supata e wse oshte prekaleno goreshta. Uspeh;-)

ВСЪЩНОСТ КАКВО Й Е НА СУПАТА С ПРЕСЕЧЕНА ЗАСТРОЙКА?! ДА НЕ БИ ДА Е ПО-МАЛКО ВКУСНА?

Eto tova e kliuchat: da otdelish beltaka ot jaltaka! Izpolzvai samo jaltaka i ne ti triabvamnogo da vnimavash sled tova. Sloji malko ot gorestata supa v smesttai niama da imash grija "Dali ste se preseche supata ili ne?!"

супер е пилешката супа

Може и с прясно мляко/предварително сварено/-около един черпак.

Супата може да се застрои с цяло яйце и само със жълтък. Пресича се белтъкът, ако се застройва много топла супа, много се бърза или хубаво застроената с цяло яйца супа се притопли. Затова по-лесно и сигурно е да се застрои само със 1-2 жълтъка. Ако се добави малко лимонтузу при застройка с цяло яйце, рискът е по-малък.