крем карамел

Някой може ли да ми каже защо като направя крем карамел в тенджера /йена/ и отсипя една порция, мястото се пълни с вода? Много е гадно!

не знам защо, но мога да те посъветвам да го ядеш много бързо, преди да се запълни дупката

ТО НЕ Е СЛУЧАЙНО ТОВА ЧЕ КРЕМЧЕТО КАРАМЕЛЕНО СЕ ПРАВИ В МАЛКИ ЕДНОПОЛЗУВАЕМИ СЪДИНКИ! ПРОСТО КАРАМЕЛЧЕТО ВЪТРЕ СЕ СЪЮЗЯВА С ВОДАТА ОТ МЛЕКЦЕТО И СТАВА ЕДНА КАФЕНИЧКАВА ВОДИЧКА! НО ПЪК ИНАК СТАВА МНОГО СУХ КРЕМ-КАРАМЕЛА!

Праскай праскови!

Бай Миткоооо, ако знаеш ква уста има мъжо ми! кви едноплзваеми купички!!! трябват му дузина!!!

ох‚ разбирам те :) виж сега‚ за да не става такова нещо – прави си великанския крем карамел в по–плитък разлат съд – дебелината на крема да не е повече от 4.5–5 см. става ти така‚ защото като е много дебел кремът‚ водата‚ която съдържа се стреми да се смъкне надолу. ако има по–голяма площ‚ това няма да се случва в такава голяма степен. така че ползвай вместо йенската тенджера някаква тава. освен това обаче ти трябва друга тава‚ малко по–голяма от първата‚ за да го печеш на водна баня. като разбиеш яйцата ги залей с горещо мляко‚ в което си разтворила захарта и ванилията‚ за да не става кремът на мехурчета. като стане на мехурчета – пуска още повече вода. слагай го да се пече в студена фурна‚ без да я загряваш предварително ‚ на тих огън – гледай да не завира водата на водната баня. не е сложно‚ като му хванеш цаката :)

благодаря за съветите, влезнаха ми в работа вчера, а от крема нищо не остана!