Търси се !

Рецепти (по възможност по-стари), за: 1. Банички със сирене. 2. Козунак 3. Брациговски милинки 4. Тулумбички 5. Мекици

Mekitzi Presiava se 1 kg brashno i mu se pravi kladentche. V kladencheto slagash 3 yaitza i 1 supena lygitza olio. V 100-150 ml toplichko priasno mlyako razmivash 1 supena lygitza brashno i 1 chaena lygichka zahar y edna shtipka sol, sled koeto dobaviash 1 paketche suha maya. Sled kato mayata vtasa ya izsipvash v kladencheto na brashnoto. Zapochvash da mesish kato postepenno dobaviash 1 chaena chasha kiselo mliako i pryasno mlyako, dokato stane meko kato plastelin testo. Mesi se mnogo, dokato testoto stane na shupli. Ot tova testo mogat da se napraviat mekitzi, pitza, pitki sys sirene. Moge da se syhraniava v hladilnika, namazano s olio. V testoto pri meseneto moge da se slogi i edna supena lygitza otzet. Ako niama priasno mlyako, to moge da se zameni s hladka voda.