Ето, затова

Черно биволско

черно-биволско нещо специално ли е?
иначе вкусните домати са съкровище, предвид рядкостта им на пазара.

Да ти видя прическата и гащите, моля! След това ще те изслушам!

Тва чудо биволско сърце ли е (сорт)? Благородно завиждам! А имаш ли реколта от кировите домати тази година (май бяха ямал)? При мен късно пристигнаха семената, а и тази година бяхме на вълна гъби, но пък много горещо лято беше.

Като цяло не залитам по този сорт. Има едни по-дребни - май са консервен сорт... леко издължени отгоре и тумбести отдолу - те са ми доста вкусни. В Била ги има от дъжд на вятър и си купувам такива.

Да, специално е, поради превъзходните си качества и трудното му отглеждане. Аз се мъча четвърта година. Все по 1-2 стават годни за ядене. Тази година имам повече. Може и в мен да е причината, не знам. Но ядеш и ревеш

Имам и бяло биволско, но нищо особено като вкус, червеното всички го знаем.

Е, затова съм на село, заради вкусната и чиста храна. На пазара може и да има, но гаранцията, че не е торено?

да, биволско. ето го неразрязан

Имам от кировия ямал, на семена, вече мои. Но тази година не съм садила. Не е нещо кой знае какво като вкус, а рейсето става по-рано от ямала. Експериментирах с нови сортове. Тази година вече смятах да подбера нашия вкус. Мислех 5-6 сорта, пак излязоха, много, 17 сорта. Не знам от кой да се откажа. Може би няма да се отказват тази година от тези 17, догодина ще видим.

Продължавам да дезинфекцирам с мая и захар по кировия модел. В момента два сорта бълбукат, няколко са изсъхнали вече, знес ще ги прибера, останалите вече "спят" зимния си сън и чакат януари

Предполагам, че говориш за ръгби. Да, консервен тип са. Има розови и червени. Имам и от двата, но вчера отидоха в буркани, нямам снимки, за да ти покажа, но вярвам, че ръгби. Те са месести, затова са подходящи за консерви. На вкус се доближават до розово сърце и сорт "шоколадова чушка".

Месест сорт е и оранжевият домат, вдясно. вляво е жълт сорт, но той е воднист.

Руже, предполагам снимката е за похвалване, че си произвела сорта, но ракурсът е много лош според мен. Изглежда ми на полуизгнил, показан по този начин.
Ако беше сниман целият домат, щеше да е с по-въздействащ вид. Аз разбирам, че ти си залагала на плътността му вътре, но светлината разваля впечатлението.

А аз забелязвам, че нещо вече не обичам домати. Само едни тъмнозелени до черни харесвам на вкус, но са предимно по хипермаркетите и не съм купувала не помня откога.

Което впрочем не попречи, да преям и днес с шакашуката от вчера.

Светлината е нужна вътре в тунела, в края му и без нея е светло.

по-късно има и снимка на домата отвън.
не, не е за похвалване, а за това, какво правя на село и защо! Ето, затова, за чиста и вкусна храна.
Може и да не съм хванала светлината, все пак не съм фотограф!

Защо не обичаш домати? Може би защото е попадаш на добри сортове, без торове и не зрели в кашон, а на корен.
При мен е обратно. Аз някак не си падах много по доматите, обичам краставици и чушки, ноооо вече ЯМ домати с кеф. Домати отглежах заради Карамфилов, а сега го "подяждам"

Ооо, сега видях, като прегледах коментарите, извини недоскива ми.
Този домат сякаш има и от това тъмнозелено отгоре, за което говоря.
Ами чудесно, благодатно хоби, развивай го със същата страст!

А не знам защо не обичам, не ме привличат доматите изобщо, каквито ще да са. Майка ми още сее, въпреки че позагинаха от жегата тая година, и все гледа да ми набута пет-шест като затръгвам.
Не е от сортове, торове, еко-меко и био, просто не обичам. Нали пробвам такива-онакива, та поне съм наясно, че само тъмнозеленият сорт ми е вкусен, но не до степен да ми липсва в менюто.

Обичам само твърди, почти зелени нектарини и диня този сезон.

Светлината е нужна вътре в тунела, в края му и без нея е светло.

Тази година съм пълен зян с доматите.. и китките..абе въобще маани..
Не че нямах, имах, ма със семена от Била станаха дребни килеселяци.. и за миш маш не ставаха..
с китките същата работа..
а сънувах тиква.. голяма оранжева, мммм та сега ще ходя да си търся тиква.. да се превърне в печена тиква..

Шакашука?!? Боже Василе... намерих го в интернет.
Аз така правя мишмаш, допълнителната стъпка е че просто разбърквам шакашуката преди да са стегнали яйцата. Шакашука, недовършен мишмаш

женчо

Тъй и тъй си тръгнал, виж сега и менемен

Само луди хора без морал допускат, че ще нападнем Украйна. 15.02.2022

е, не е за похвалване, а за това, какво правя на село и защо!

че някой иска ли ти обяснение?

Оф, и едно допълнително А съм набутала в шакшуката, добре, че гугъл е бил отзивчив към теб.

Миш-маша не го готвя толкова дълго, на две, на три и е без домати по моята рецепта, важно е миксът от трите съставки да е спазен- печени чушки, сирене, яйца...
А в шакшуката не пека пипера, има лук, всъщност повече импровизация и играчка, като един доматен сок/попарвам доматите, беля ги, посмачквам и оставям да поизври сокът им, сетне и тях шибвам при останалия зеленчук. И подправки повече, а също чесън.

Препоръчвам!

Светлината е нужна вътре в тунела, в края му и без нея е светло.

Нали имаше 50-60 корена? Х ептен за нищо ли?
Не се учудвам на семената от от Билла, чудя на теб с кой акъл? Има толкова сайтове, агроаптеки, баби, които продават стари сортове, в краен случай знаеш, че имам стари сортове, щях да ти изпратя.

Сънуваш тиква, ами тиква си

Шакшука, миналата година тук, в клуба, прочетох за тази вкусотия. И си правя редовно. С домашни, комшийски, яйца!

Шакшука, миналата година тук, в клуба, прочетох за тази вкусотия. И си правя редовно. С домашни, комшийски, яйца!

Мерси, и на теб и на другите, които го споменаха!
Прилежно записано в Моите Бележки на Ръкотен Вайбър, че там ми е най под ръка.

Като имаме подходящ момент, ще накарам жената да пробва да сготви една такава шакшука тия дни..

---

Чудни са, ама са прави коментиращите, че ъгълът избран не е най-добрият.

Ама бравос, де, ние такива висши пилотажи нямаме - нашите гледат домати и краставици в двора къщата си, покрай другото. Техният двор е и по-голям от нашия, де.

А ние сме само на подправки, сезонни ягоди, грозде, ябълки, круша, джанки и праскова.
(май остана само 1 дръвче - пред къщата, бяха повече, но другите ги порази болест и заминаха тези в задния двор..)

А, и много цветя имаме, де..
( пак - сезонни )

---

Оооффффффф