Sous Vide

От година две имам керамична тенджера за бавно готвене , или Sous Vide. Преди седмица я измъкнах от горните етажи на кухненските шкафове и реших да я пробвам. В момента правя телешко печено, като печенето е условно - вакуумираното в полиетиленов плик парче месо се обработва топлинно на 79 градуса във водна баня.

Ако ми хареса на вкус и цвет, ще си купя и другият уред за Сувид готвене - нагревател и циркулационна помпа с прецизен контрол на температурата и времето.
Ама си ги пиша аз тия работи с надежда някой нещо да ме посъветва.

Don`t Worry! Be happy!
\\\"Оти се косиш, като че ти мине!\\\"

Само за Air Fryer не се охарчвай. Тотал щета!

Така само си мислиш - ползвам го постоянно.
Аз имам всякакви уреди каквито си помислиш.

Don`t Worry! Be happy!
\\\"Оти се косиш, като че ти мине!\\\"

Фрайъра е голям боклук, виж мултикукъра е друга работа.

И за кво го ползваш, че не се сещам?

Подкрепям. Тва су вид ми звучи като шеф Манчев и Мишелин накуп, ама еър фрайърът има един билюк приложения.

„...дълбоко там под слоя горен,
загризал тайно сладък корен,
мезон те гледа ококорен!“

Как за какво го ползвам ... за калкулатор не става!

И едното го имам и другото. Фурната не съм я включвал от Нова година. Готвя на индукционни котлони.

Don`t Worry! Be happy!
\\\"Оти се косиш, като че ти мине!\\\"

Миналата година, бях на гости на моя приятелка в Англия...2 седмици Air fryer-a го скъсахме от ползване. Тя само там си готви. Супер неща се получаваха! Пекохме пиле, риба, картофки, задушавахме зеленчуци...чудно!

Моят Youtubе канал-Tarot Master

Мишелин правят автомобилни гуми, драга!

Аз във Еърфраера правя мусака и крем карамел. Почти не пържа вече, макар че имам и фритюрен съд за японски масрафи.

Don`t Worry! Be happy!
\\\"Оти се косиш, като че ти мине!\\\"

Мислех, че освен гуми и звездички на ресторанти дават, ама ти знаеш по-добре, щом се хващаш да готвиш сложни работи с французки имена.

Сичко праим ние в еър фрайъра, само без кафе.

„...дълбоко там под слоя горен,
загризал тайно сладък корен,
мезон те гледа ококорен!“

И аз имам .. от 5-6 години - много хубав уред. За който си пада по ядене без сос.

Този уред не го знам. Но мултикукъра е добър. Има и програма за бавно готвене. Дори е по-добре месото да си се готви в сосовете, зеленчуците и подправките, а не в плик.

Извинявай,но
МИШЛЕН

(Мишелин са гуми)

)!!

Може, не знам френски. Не се ли четат еднакво и двете ("Мишлен")?

„...дълбоко там под слоя горен,
загризал тайно сладък корен,
мезон те гледа ококорен!“

Прочети за Сувид готвенето и тогава казвай кое е добре и кое е зле!
Това не е плик за печене, а месото се вакуумира в плик и така се термообработва с часове.

Don`t Worry! Be happy!
\\\"Оти се косиш, като че ти мине!\\\"

Извинявай,но
МИШЛЕН

(Мишелин са гуми)

Смешки! Слаби познания за викторини май усещам?!
И слаб френски език може би..

Да, същата фирма е! На различни езици им викат различно, но фирмата е една и съща и НЕ се занимава само с автомобилни гуми, а има широкоспектърна дейност.

Линк:
[линк]

Цитат -->
"It is the second largest tyre manufacturer in the world behind Bridgestone and larger than both Goodyear and Continental.[2]
In addition to the Michelin brand, it also owns the Kléber tyres company, Uniroyal-Goodrich Tire Company, SASCAR, Bookatable and Camso brands.
Michelin is also notable for its Red and Green travel guides, its roadmaps, the Michelin stars that the Red Guide awards to restaurants for their cooking .. "

(Bold-натото е от мен!)

---

Може, не знам френски. Не се ли четат еднакво и двете ("Мишлен")?

Не я слуша(й) (главата)!
Една и съща фирма е това.

---

Да, на френски се пишат по един и същи начин, защото става дума за една и съща фирма, но у нас като става дума за гуми е едно името, а за кулинарни звездички - друго. Така, че си права, ама да беше го написала на френски името.

Don`t Worry! Be happy!
\\\"Оти се косиш, като че ти мине!\\\"

Пълни глупости ми говориш, чак не мога да повярвам, че ти готвиш на тоя боклук.
Дано си се напил

Да, на френски се пишат по един и същи начин, но тук, за да разделим сламата от люцерната ги пишем на български различно.

Оффф, ама една и съща фирма е, бре!
Няма никаква логика да им мениш името според контекста.

Това е като да викаш Микрософт или Майкрософт и да ги мислиш за ДВЕ коренно различни неща...

Или пък Вибер, Вайбер, Вайбър!

---

Така само си мислиш - ползвам го постоянно.
Аз имам всякакви уреди каквито си помислиш.

Сестрата на жената го има същото, доволна е.

Тия хейтъри тук май умеят само таратор и салати да "готвят", и с това се ограничават уменията им - не ги слушай и си ползвай това, което е най-удачно за дадения ден/манджа.

Не ставало, еми да ти дойдат на гости да пробват колко "не става!"

---