Нар?

Какво го правите този плод?
Като дете лапах, смучех, плюех, в нашия край има много нарове (казваме им калинки).
Сега не ми се смуче, не ми се плюе. Но подарили на Карамфилов една касетка нарове.

Да ги блъсна в миксер, блендер? Четох за блендиране на зрънцата.
Даже открих, че има индийска подправка анардана, която се приготвя от сушени нарови ядки.

Изобщо наровете, райската и земната ябълка са ми непонятни плодове.
Но сега се чудя какво да правя наровете. Нещо идейно? или да блъскам в блендера и да пия сок

Дъвча ги, заедно със семките. Самата семка не е неприятна на вкус.
Сок от нар никога не съм опитвал да правя, а този в кутиите в магазина нещо не ме впечатлява и определено предпочитам зрънцата от плода пред него.

Всяка година, по това време, мъжът ми ме изтрайва да изям един нар- то повече цапане и плюене, ама...
Всъщност, ако са от по-ръбестите, става страхотен сок ( в комбинация с мандарина ми е любимо). Но става с преса, не става с блендер. Или с повече зор с лимоноизтисквачката.
Майка ми е голям фен на райските ябълки. А аз никога не съм ги вкусвала.

I Still Have Faith In You

И двете са ми любими. Ама от ГМО-тата, особено райската, че ако е натурална е гадна.

И не правильно думать, что есть чьим-то богом обещанный рай...

Зрънца? Смучеш и плюеш?
Не съм купувала сок от нар.

Докато ти си писала, аз врътнах в миксера два нара заедно с лимонада, която вчера правих. Получи се ето това, малко мърляво, но снимах докота те четях


Обелих като ябълка, и директно в миксера, барабар с ципите. Не е зле, приятна напитка. Оставих обаче да се прецеди през един ситен гевгир.
Но е неприятно за белене, цвърчи сок навсякъде.
Райската ябълка ми мирише странно, но майка ми също я обича.

Селяните я ядат така. Аз като урбанизиран пич си купувам ГМО, къде са си сладки и твърди и няма нужда да гният.

И не правильно думать, что есть чьим-то богом обещанный рай...

на сок, ама не в блендера, а в някаква преса. семенцата не се пият.

има разни интересни кавказки и азиатски кулинарни рецепти за яки манджи с нар. там нали си расте като наще джанки край пътя, та хората си готвят с него. питай чичко гогол, ако ти се мастършефства.

С райска ябълка и аз не знам какво се прави, освен да си я аранжираш за красота.
гадна ми е на вкус. пък нар съм чопкала като дете, ама е голяма досада да зобаш нюню зрънцата и да плюеш кокички. иначе е вкусно добичето.

земната ябълка, гулия по нашенски, е едно такова с вкус на пръст сурово, но било полезно за диабетици и ревматици. сигурно омешано и овкусено с други сурови зимни зеленчуци се ядва. как е на вкус след термична обработка не знам или не помня. не му станах фен като малка. иначе е много ефектно цвете, расте, където му падне. можеш да си го развъдиш в едно кьоше в градината и да си копаш грудки, когато ти се прияде. по нашия край му викат луд Тодор:



ЗАБРАНА ОТ: UnicaDonna, sladunka medunka, jumbles, parvaty, Liya, saksun, NUT

Ставала жестока марината за свинско. Всеки, който я е опитал, сипе суперлативи. Потърси в нета на руски.
Аз затова пазя няколко плода все още на едно от дръвчетата на село, висят малко сюрреалистично, щото преди седмица остана съвсем без листа вече, само плодовете се пулят :)

да, прочетох някъде, има и на български. Благодаря, ще пробвам.

В арабските магазини има редукция на нар - точно сладко с кисела жилка. Преди години съм мариновала.

I Still Have Faith In You

сос от нар слагаме на салатите вместо оцет

И не правильно думать, что есть чьим-то богом обещанный рай...

Купувам си от местните турски магазини оцет от нар и сос от нар, който е нещо гъсто, редуцирано, кисело горчиво, за салати е превъзходно.

Направи го на оцет. Едва ли технологията е по-различна от на ябълковия. Ще си имаш и за салати, и за подправка на месо.

Пресоват се.

Не са толкова УАУ колкото ги докарват като сок, с наши плодове има и по-хубави сокове, но са чудни за мариноване и оцет. Аз би заложила на оцет да пробваш домашен - много е хубав, като балсамико е. Сладни.

Изяж ги. Дръж ги на студено, защото стават корави.

Нарът е плодът с най-силно антиоксидантно действие .. чела бях нещо за комбинацията от витамини и минерали, която не съществува в друг плод.

Джейми Оливър има видео в тубата как се вадят семките без много зор.

Просто ги изяш.. аз много харесвам нар. Е, всички плодове харесвам, ама и нар също. Страхотен вкус има.

любим ми е нарът.
по неандерталския начин изстисквам сока. чуден.

в един грузински ресторант ядох гриловани патладжани, поръсени със зрънца от нар, невероятно вкусно.
там и в салатата имаше нар.

става чудна марината за месо.


научи се да чакаш

[линк]

Хап, НАП... Съвсем не съм у ред вече от бачкаторски и всякакъв тормоз...

Нар било.
Аз го харесвам, макар че го ям веднъж на високосна година.
Един колега ми разправяше, че сиропът от него бил много добър за сърдечни проблеми. Не знам колко е вярно.