Сиренце :)

Не мога без сиренце

Бяло, краве с червена чушка или с диня.
Синьо, мухлясало с бяло грозде.
Биволско, козе, на препечена филийка. С чубричка или шарена сол. Може и без. Може и препечено на грил тигана.

За домат без сирене пък дума и лаф да не става

В момента откривам удоволствието на пъпеш с ... пармезан. Не настърган, а нарязсн с острия нож на тънки, полупрозрачни лентички, да си ги отхапваш.
Няма друг такъв кеф. Ня-ма! Опитайте

Окапах се ...

В момента съм на вълна българско, бяло, овче сирене!
Много ми е гот, че в новият италиански магазин продават.
Има и локум, халва, кори за баница и ми е магазина на много близо и удобно място!


Защо ми трябваше...

И аз така - в петък вечер обичам да се наградя!
Хубава храна, хубаво питие, среща с приятели, смях...


А иначе сиренцата са си супер!!!!!!!!!!!
И аз ги обожавам.

Обаче много се пълне от тях!

Всякакви ги пробвам тук - френски, италиански, холандски.

Красота!!!!!!!

Американски също разбира се.много харесвам aged cheddar!!!

Обичам и аз разни сиренца:))

По този повод тъкмо си мислех, че в неделя 11.09 у нас ще има италианска вечер:)) Моя приятелка с майка си се връщат от 3 месечен престой в Италия и кацат от Милано. Една нощ ще преспят при мен и на другият ден си тръгват за Варна. Питаха ме какво да донесем за подарък?...казах: деликатесни сиренца някакви по Ваш избор, деликатесчета-месни и разбира се италианско вино...прие се въодушевено идеята ми и казаха: Неделя вечер-италианска вечер при теб!

От мен ще има макаронени салатки, чери доматчета с босилек и разбира се-италианското знаменце на масата

Та, тамън си мислех за сиренца и ей на-темичкаааа

Дай снимка какво точно сирене купуваш?

Препоръчвам Дунавия на Маклер - в кутия! ))))))))))))))))))))))))))))))))

Аз утре ще имам голямо парти в къщи и една от салатите ми ще бъде:
чери домати, прясна моцарела, артишок и босилек!

Нещо такова, но на снимката е с авокадо:

Не мога да ти дам снимка.
Преди сме купували на тенекия, но не я пазим естествено.
Тя е по 11-12 кг и ни е много, не мога да го съхранявам правилно, трябва с някой да се дели, абе - занимавки. Затова сега си купувам по една бучица.
Иначе си изглеждаше тенекията като едно време с едни зелени надписи и крава...
Явно всички доставят от един и същи производител, защото съм купувала от гръцки(това веднъж и няма да повторя, тези мръсни византийци...), румънски, унгарски магазини - все е е едно и също качеството винаги.
Затова се чудя, как така за износ го правят идеално сиренето и винаги с постоянно качество, а като се върна в България не мога да намеря свястно сирене и кисело мляко!

Защо ми трябваше...

Аз купувам това от Костко:



Но веднъж купих някакво друго, по-малка кутия пак от някакво ориентал магазинче.Отврат!
Развалих си баницата!!!!!!!!!

миришеше на палмово масло и директно отиде в кофата....

Това го няма при нас!
За баница си купувам канадска фета, правена от италианци и си е супер.
И тук има в малки, тенекиени кутии по 1кг, но е на някаква гръцка фирма и е гадно също. Иначе на вид са докарали картинката съща като на бг. сиренето, само дето производителя ако се загледаш - Кронос.

Защо ми трябваше...

ами различни са "те", които го правят.
ти си свикнала на бдс стандарт, когато само няколкото уедрени мандри в България правеха едно и също сирене и горе-долу качествено, особено ако купуваш от по-луксозната опаковка, дето е правено за износ (това в кутиите).
сега в страната има стотици по-малки фирми, които правят "сирене" и бознакак го правят и те...
а това, което си купуваш в канада и ти харесва, най-вероятно е от една фирма, с която собствениците на магазина при теб са сключили договор и си внасят само от нея.
избрали са си я да й е добро сиренето.
ела да видиш тук кът се задзверя по тавите зад витрината в натрупани двайсет уж различни чешита почти еднакви бели буци :))
и накрая изборът е... тебешир, смлени крака от бели пластмасови табуретки... на наш ваню ланските чорапи, смесени с гипс и палмово масло... и в тва се заключава асортиментът
абе пак от около година горе-долу има някакви 3-4 фирми, които го докарват поне да не пищиш от отвратена изненада като отвориш пакета в къщи, ама... :(
пакетираните фирмено с щемпел БДС почти всичките стават.
аз продължавам да си купувам "елена".
има и по-добри марки според познавачи-табиетлии, но на мен ми миришат прекалено натрапчиво на природа (т.е - кравина).
отвикнала съм аз от натуралните сирене и мляко.
и по-добре.
навремето изобщо не ги ядях; воняха ми на твърде натурално зацапана кравешка опашка
и тогава само тези в зелените кутии ставаха наистина.

me

А лютеничка?

Абе, пълнее се ...
Колко па да е дълъг тоя живот, та да мисля сега дали и от сирене ще напълнея.
Пък и трябва да попълваме калциеви дефицити вече. ЕГН-то го изисква :)

Браво На твоите приятелки можеш да им предложиш един мускат или траминер на Търговище със сирената.

Като отваряш италианската тема, да споделя, че това лято с босилека от саксията на терасата на два пъти си правя песто.
По класическата рецепта, с пармезан, зехтин, чесън и кедрови ядки. Всичко в блендера и става мммм, вълшебно.
Първия път сложих ядките сурови и нещо не го доизкусурих. Втория път ги запекох малко на тигана, повече ми харесва.

Нещо ново за мен, мерси
То ще е мазничко, нали?
За мазане на филийка

И тук го има само в нашето Костко!

В другите наоколо, а те са доста го няма.

Явно добре проучват пазара.

КПросто тук има доста българи.
Купуват го още иранците (силно привързани към БГ сиренето), руснаците.

Като всичко в Костко - винаги държи качество.

За да ти позволят да продаваш там трябва много да се докажеш, а самото продаване в Костко е само за престиж, защото е доброволно харакири за производителите - продават на ниски цени.

Ами аз затова бях пуснала тема какво сирене в България е свястно.
Че мама да си купи и тя.

Таа, тук за темата по повод 9 септември - ами имаше БДС и се спазваше, и сиренето си беше еднакво и в София, и в Бургас и в Русе!

Защо ми трябваше...

Тук няма каъв голям избор.Пак на Зер Гуд - 2 вида "гладка" ( аз така и викам) и едро смляна.

Аз предпочитам гладката:)))))))))

Така, така, добре го каза!

Добави и запечено с мед и орехи! Това с червено винце как го опатквам... Обаче днес е лунната диета. Не може.

Най обичам да чета, ама не мога.