Мляко

Станала съм сутринта рано, рано като за неделя в 7 30 ч. Отидох за прясно мляко.

Един турчин носи от айтоскоите села, от години проверен. В едно микробусче, гюмове ( като едно време) и налива в бутилките, които си носим,
Има опашка от 5-6 старци на явката ( скришно място, закътано) за да не види полицията и да ни прогони, а млекаря санкционира. Предимно дядовци, с бастуни , едва ходят, но се стегнали ( все пак градски дядовци) носят си шишета и си говорят.

За болежки, за болници, за доктори. Един паднал в автобуса, друг го обрало едно цигане. Поискало му 2 лв да си купило хляб, дядото извадил портфейла си да му даде, и цигането му дръпнало от ръцете портфейла и побегнало. А току що си бил взел пенсията. Пишман станал дето го съжалил и понечел да му даде лев.

Друг се оплака от полицията, някакви буркани мед му откраднали от колата, пък се оказало, че .... абе всякакви подробности, битовизми. Но всичко това го разправяха уморено, примирени , с тъга и разбиране. Някаква болка в гласа им, хем възмущение , хем учудване, че се е стигнало до тук.

Иначе начетени дядовците, в час с новините, коментираха за 2 млн български емигранти напуснали страната, за полицията, за държавата и накрая завършиха с бай Тошо. Лошо било, но имало поне сигурност и старите хора били подсигурени.

Имаше и две баби над 70, едната боядисана, направена, другата занемарена. Стояха по встрани и коментираха общи познати.

Сред тази компания нямаше как да не се почувствам млада, красива и щастлива. Какво му трябва повече на човек – 1 бутилка прясно и 2 кофички кисело домашно мляко.

Най- после млекаря дойде и почна да налива. Стриктно се спазваше реда, макар че мляко имаше за всички и никой за никъде не бързаше.
Утрото бе слънчево и свежо. Духа лек ветрец, но се очертава приятен слънчев ден.

Млековарът свири , та се къса. Ставам от компа

Същата картинка и у нас, само че във вторник и петък... Обичам да ходя за мляко, само че рядко мога, та тая работа я върши, който завърна да пратя, когато се случи да има повече от един-двама човека в къщата... Обаче, имам мили, услужливи съседки-пенсионерки, които много обичат да ми услужват и да ми вземат млякото,, когато аз не мога...

Само че, киселото сама си го подквасвам и съм се спецвала така, че не давам никой друг да ми го подквасва А сега и аз току-що си направих кафенце с млекце и медец за пред компа

Е, и аз ходя от дъжд на вятър. щото съм поспаланка, а през седмицата ми е невъзможно.

Но днес ме посети настроението и сколасах, и ми стана едно такова хубаво.
И аз си подквасвам, сега купих за мая, да завъдя закваска.

две теми в една : за млякото и за младост.

една опашка може да преобърне мирогледа ти, стига да не се забрави. Не че не го знаем де. То затова има една приказка, че гробищата не са за умрелите, а за живите-да гледаме и да не забравяме, че сме за там.

Аз не обичам прясно мляко, но мъжът ми всяка сутрин пие по чаша мляко, като бебетата е. Аз обаче ям кисело мляко на поразия.

Е, от магазина купуваме. Няма баби и дядовци по ъглите((. Има де, виждала съм, но не мога ог непознати- Помня преди години спряхме в Гинци, където по улиците продават мляко. Слязох от колата и бабата рече, че има един буркан, аз аз исках три. Покани ме приятелски да вляза вътре с нея, тъкмо да й помогна да изнесе повече о за други клиенти.

ВЛизам аз и о, боже.... такава мръсотия не бях виждала в живота си. Живот с кокошките, никога не чистено, мирише на ... всичко. Аз имам много изострено обоняние. Аха-ха, да се издрайфам. Удържах, бабата ми подаде една чанта с буркани, изтичах навън, оставих бурканите до вратата на оградата и бегом в колата.

Никога повече не съм купувала мляко от улиците, а го правех редовно. не че знаем другите храни, тази тема сме я нищили, ама ...

та, имаш крава пиеш мляко, нямаш крава не пиеш. Обещала съм си, че като се пенсионирам ще си ида на селската къща и ако не крава, поне една коза ще си взема. та и аз да пия мляко)))

Аз пък си имам чичо Коста :)
На сергия на пазара, който е току под терасата.
Взимам почти всяка събота и квася за цялата седмица. Оставям и прясно, та понякога има и глезене с крем карамелллл :)
И яйчица има чичо ти Коста, и сланинка, и винце и ракийка.
Искам да намеря истинско биволско, прищява ми се е да се върна в детството от време на време.
Малко останаха ентусиасти да гледат биволици май.
И съм си наумила да поразя 6-7 литра мляко и да пробвам да направя една бучка сиренце :)
За проба само ...
Гледам по хипермаркетите цели комплекти с принадлежности и добавки за направа на сирене продават.
Четох сложни технологии и едва ли ще се справя от раз, но съм решила да опитам :)
Все ще го докарам до някакъв изварен продукт и суроватка.
Баба правеше магии с биволско и овче сирене. Без мерки за мая, без термометри. Капваше на око, опитваше топлото с малкото пръстче и ... Ставаше :) Имаше си съдове само за мляко и сиренце, старата " бутАлка" за масло :)
Правенето на сирене беше много специален ритуал.

Аз па бях на цирк. Драго Чая го води. Много вика тоя лигльо. Дупча една бетонна стена, горещо поцинковах в завод конзоли, хващам ритловици, храня кучетата с пилешки кожи, много ме уважават, котката се чеше у бургията за бетон.

И аз вчера варих и подквасвах овче мляко. Татко ходи до село да нагледа дали още вилата си е на мястото. Заговорили се с комшията, който гледа овце и нали татко знае, че обичам мляко ми купил 2 литра.

Драго Чая до там ли я докара, че чак цирк да води!? Той ше да е много сълзлив тоз цирк, щот моя спомен от воденето на Чая е, че много ме разплакваше с тоз негов сърцераздирателен сантиментализъм и мелодраматизъм.

Значи викаш, храниш кучетата с пилешки кожи, затуй много те уважават... Хм, не ми беше хрумвало, че мойте съседки-пенсионерки ме уважават и обичат много да ми услужват, като ми вземат млякото, щото аз па ги каня на кафе и ги черпя с домашен шоколадов кейк, както и им оправям документацията пред разни институции като се наложи.

Ти пък каква специална мая за кисело мляко си си купила? Аз ползвам зелената "Елена", 2% за подквасване и винаги си става...

и аз "Елена" ползвах , но вчера нямаха и купих "Младост" и също стана.

Драго Чая до там ли я докара, че чак цирк да води!?

Драго откакто го помня говори винаги с умиление за цирковото изкуство. Този човек наистина харесва този вид изкуство, аз го вярвам.
И затова той основа преди 5-6 години Софийски цирка на сцена, който се помещава в едно софийско читалище. Освен това той е и основател на виртаулен музей на цирковото изкуство. ето сайта
за да е човек в този вид изкуство не трябва да я е докарал до никъде или донякъде, а просто да обича това изкуство, което мнозина наричат презрително "циркаджийство", а то е съвкупност от редица други изкуства и спорт.

Две култури са в закваската, от температурният режим зависи коя ще преобладава,а от там и вкусът може да е такъв, или инакъв.

аз пък бях на концерт на Рики е Повери и Тоника (Домини), от които само Ева е от Тоника, а добавката е дует "Шик"
за трети и последен път ходя в зала "Арена армеец". Остави че седалките са некви детски -малки, пластмасови, неудобни, краката ти в ченето ще се ударят, не че са ми дълги краката де... освен това егати -никва акустика, стържещи звукове. хората дадоха всичко от себе и благодарение на това, че са истински професионалисти нещата станаха горе-долу(
същият концерт, само че с истинската Тоника, гледах в зала 1 на НДК преди години. И защото изживях нещо уникално, та пак отидох
Но... залата си е залата
Не знам Лили Иванова и други какви концерти правят в тази зала, но това се зала само са спортове, ако не правят некви врътки с озвучаването
ама столовете няма как да ге менкат
само зала и зала България за концерти!

Не се ли гнусиш!?

Don`t Worry! Be happy!
\\\"Оти се косиш, като че ти мине!\\\"

като не съм видяла, не
Досега не сме имали проблеми.

Написаното е в отговор на пост на розовия ник и е в стил и тон на неговия към мен. Няма нищо общо с разчетеното от теб и няма как да ти се обясни, какво точно съм имала пред вид - то се усеща, ако може човек да го усети.

Що се отнася до цирка като изкуство, няма по-радостно, щастливо и възторжено за мен от него!! Дори си имам една "Циркова история", която е публикувана в детско списание. Пускала съм я и тук и ти включително си я чела и си изразила мнение, така че излишно е да обяснявам, колко харесвам цирка.

Същото се отнася и за Драго Чая. Харесвах го като водещ, дори точно заради сантимента, емоцията и дори мелодраматизма, ако щеш - по това той се отличаваше като водещ от останалите. И за него съм писала в позитивен план, но трудно ще го открия, за да цитирам.

Аз това мляко "Младост" не го знам... не ми е в потребителската кошница

Ти къде се загуби, бе? Радвам се, че си жива и здрава и си се сетила да се обадиш

често ви навестявам , но не си бах харесала тема за писане

"Млековарът" Ебати, това нещо ме хвърли в смут"нямаше как да не се почувствам" като старците с които си чакала на опашката. Ма много сте напреднали бееее... Млековар!!! ... че и със свирка! Ако знаех на младини, че има такива техники, жена нямаше да погледна...

Трябва ли да видиш, че кравата пикае в кофата, та да не пиеш от млякото ....

Don`t Worry! Be happy!
\\\"Оти се косиш, като че ти мине!\\\"