Вариант на "Филе Уелингтън"

Вчера реших да се поглезя с нещо по-така.Инаправих следното:
1.Две свински контрафилета(по-големички),обезципени,подравнени се осоляват и опиперяват.Оставят се настрани.
2.Запържват се лук и чесън и се добавят около 250 гр. кафяви печурки на ситно.Запържва се докато остане на мазнина.Добавя се сол,черен пипер и суха чубрица.
3.В тиган с добре загрята мазнина се запечатва свинското от всякъде.
4.Оставя се всичко да изстине.Много е важно!
5.Взема се бутер тесто и се реже на две.В края на листа се маже хубав пастет,отгоре се слага от гъбената смес,върху нея свинското.Мажете го с пастет,малко гъбки и завивате тестото.
6.Слага се в тава с хартия за печене,маже се с разбито яйце и се пече на Мах до запичане на тестото.Сервира се веднага,докато не е омекнало тестото.Не че нещо,ама все пак.
7.В останалите гъби се сипва сметана и къкри,докато се сгъсти леко.Като се дръпне от котлона се досгъстява.
8.Режете на филии,отстрани сосчето и да ви е сладко.

Безплатният секс развращава,платения-озлобява!

Всичко е ОК, обаче чубрица на "Филе Уелингтън" ?

Ми в България сме,а и като нямаше мащерка??

Безплатният секс развращава,платения-озлобява!

Да, разбирам...

Аз на последък открих мащерката и много я ползвам.
За месо, зеленчуци, ориз....

И другата ми нова много любима подправка е Орегано.

Ами то ригана си е чубрица, ама не толкова силно миришеща...

И малко на босилек клони, но според мен общо -взето повече прилича на чубрица.

Защо ми трябваше...

Да, напомня, но изобщо не е същата подправка.

Чубрицата е селектирана в България.

Няма я на друго място.

Силна е, ореганото е по-нежно.

И аз това казвам де.
Няма тази силна миризма.
Аз чубрицата повече я харесвам, ние си падаме вкъщи по пикантни храни и силни подправки.
Тук има savory, но не е баш като нашата чубрица.
Ти кажи кое използваш за гьозум (джоджен) spearmint?

Защо ми трябваше...

Да, spearmint или от виетнамския магазин си купувам едно, което е почти същото.Даже е по-хубаво.

Vietnames mint :

Аз търся в саксийка, че да си разсадя в двора.
Че мента имам и си расте идеално.
Даже реколта за продаване имам...

Защо ми трябваше...

Е, да не те мисля значи:)

Нали тук общо-взето всеки си има всичко, носим за подаръци сушена мента за чай. Екологична, органична и натурална...

Защо ми трябваше...

Който си има двор, така е:)))))))


Аз имам нула познания в отъглеждането на каквото и да е.
Само едни мушкати мъча на терасата:)

А, аз - също.
Ама господ - събирач.
Мъжът ми е по цветята.

Защо ми трябваше...