До Врабеца 14519

Не че нещо имам да кажа, ама само аз не съм се обръщала още към теб и започвам да се чувствам някак извън събитията, та да си кажа и аз къде ме сърби. Всъщност, никъде не ме сърби. Добре начесана съм, да си дойда на думата, и нямам никакви неудовлетворени нужди. Чакам да мине шарката тук, че да се кротнат децата. Можеш да изтриеш веднага тази тема. Тя е просто емоционален изблик.
Ако не я изтриеш, защото те мързи, нека да споделим тук какво хубаво сме направили или предстои да направим в близките дни. Хубаво за нас, за другите...

Най обичам да чета, ама не мога.

" нека да споделим тук какво хубаво сме направили или предстои да направим в близките дни. Хубаво за нас, за другите..."
Аз за себе си да отговоря какво направих вчера: Изказах мнение, че на нутчо може да му е много хубаво в София, и да не е в Гърция, щото в Гърция не е по- хубаво от София и вр.ме нарече това простащина и развали хубавото настроение на НУТ...а Кико направо побесня и това въобще не е хубаво.

А ако не знаеш най- хубавото което ще направим са новите правила и абсолютната забрана да коментираме едностраните и многостранни триянета на вр.
Така че сега няма да изтрие темата ти което не е хубаво, но утре ще е много хубаво.
А най- хубавото което предстои е пролетта и лятото, никой не може да ги изтрие щото така е преценил, щото му се е продънил чадъра!


Мнението е позиционирано и няма нищо общо!

ъъъ... :)))
абе и аз се замислям вече - то и аз не съм пускала тема до себе си, напрао си липсвам вече
що да ти трия темата. тема като тема.
дефинирай "хубаво"
и ако съм направила нещо особено чрезвичайно хубаво веднага ще си призная :)

Дъщеря ми се прибра за 1 месец от Англия. По обиколихме малко из ЮЗ България.
Спа хотел в Добринище.
Авторазходки в околностите.
Пазарувах си нови парцалки от Пловдив.
Почивах си, предимно ядох и мързелувах.
Имаше много слънце.
Прибрахме се по живо и здраво.

Хубаво... е нещо, си което си зарадвал някого, себе си или друг, нещо с което си допринесъл за това всемирната енергия да тече някак в посока общо щастие. Ама се изказах, а! Например, посадил си дръвче, цветя, почистил си градинка, поговорил си си с тъгуваща баба и си я накарал да е усмихне, накарал си някое дете да спре да плаче, позволил си си да си купиш нещо, за което си си мечтал, ама не си се престрашавал или нещо такова.

Най обичам да чета, ама не мога.

Трета година посажждаме купеното живо коледно дърво и сега всяка сутрин го поливам, дано и това се адаптира))

А дано! Аз се боря да спася едни лалета в предната градинка, че нямах време да им оправя пръстта като ги садих, пък сега я пооправих, ама може и късно да се окаже. С коледните дръвчета никога не ми се получава- май три пъти опитвах.

Най обичам да чета, ама не мога.

Блаженствали... Другият месец пък ти отиди до Англия да видите как са там спа хотелите.

Най обичам да чета, ама не мога.

А най- хубавото което предстои е пролетта и лятото, никой не може да ги изтрие щото така е преценил, щото му се е продънил чадъра! Да, а предното пропуснах да го прочета. Как е рибата по Дунава? Дай една бяла риба насам! Тя нали е сладководна?

Най обичам да чета, ама не мога.

Да има риба тази година в Дунава, за сега.
В Дунава има няколко вида бяла хищна риба..истинският и вкус е при риби между 3 и 4-5 кг. под тази граница са сухи, а над тази граница са леко мазни..сомът е също вкусна риба за хора с масен вкус.. Дунавските тревопасни Шаран, Амур, мряна са с истински вкус на риба...Щуката леко накиселява и има особен вкус на хищник. Цената е луксозна варира от 8 до 10лв.кг. още десетина вида други риби в размери до700гр са също с много добър вкус за риба на цени 3-4-5лв.
Замразена веднъж след това рибата е с влошени вкусови качества, охладена и леко осолена дълго време не променя качествата си. Деликатес е разбитият хайвер от тези риби, без този на мряната.
Не е проблем да ти доставя хубава дунавска риба, ако измислиш как да стане.
Есенно време рибата е много по добра на вкус отколкото през раната пролет...но дунавската риба няма нищо общо с язовирската такава, макар и да са от един вид риби..


Мнението е позиционирано и няма нищо общо!

ами я да видя...
ох.
след като преди година и три месеца баща ми си строши крака и най-сетне от няколко месеца, да чукна на дърво, камък, вода, ламарина, тухла, вар... - е вече наистина добре и физически, и се възстанови и от шока и психическата травма от бедата, която го сполетя... сега пък другата баба на дъщеря ми си счупи тазовата кост.
преди месец. и тя се възстановява добре, вчера й излязоха резултатите от контролния преглед - всичко зараства добре и нормално. даже става полекичка, самообслужва се бански и тоалетно, и така нататък... та сега готвя и за нея, влачим буркани и кутии с манджи, помагаме, изслушваме, даваме кураж и така.
това не знам дали е "хубаво", май е просто нормално.
човек, като избере някого за баща на децата си, някакси си умножава родата с колкото роднини има и другият човек, и малко или повече започва да се грижи за тях.
разбира се - това си е само мое виждане, не е задължително за целия свят :)
абе така го усещам просто... пак се обяснявам "като ученичка" в този озъбено-ухилен свят, усещам и това
надали съм си представяла преди време, че ще дойде време в което толкова от времето ми ще минава в обгрижване на немощни възрастни хора, но - каквото дошло - дошло. прегръщаме го, вирваме брадичка и продължаваме, нали така :)

освен това убедих и последните притеснени от неяснотата и страховитите си предположения съкооператори, че е добре и хубаво да участваме в програмата "зелена софия".
ще получим пейки, кошчета, това-онова други материали, ще спретнем пространството около кооперацията.. тези дни.
купих чувал семе от трева за подсилване на зеленкото наоколо, като че ли тези двайсетина лева им бяха главният дерт на моите комшии :)
както и опасенията - ами, ау, ами сега, като сложим пейки и като започнат по тях да се катерят деца и да вдигат шум?!
все едно слушах - ами сега, като дойдат птички и започнат да чикчирикат?!
както и да е, това ще го направим :)

друго... измислих нови неща в работата си, сега правя първите. ще са аксесоар, в който е вградена, монтирана, вплетена... такава джиджавка, в която човек може да си носи карта памет. сваляш си гривната от ръката и мушваш паметта в юесби-то, или в телефона си, или където искаш. носиш си колкото си искаш гигабайта хем сигурно, хем красиво, хем небиещо на очи, където и да си :)
в момента, от друга страна, имам две доста обемни поръчки по които работя, а това, че ми хрумват нови неща, с които ми се иска само с тях да се занимавам, ме гъделичка отвътре и хем е приятно, хем ме кара да бъда нетърпелива, предполагам че знаеш как е :)

чисто лично за себе си... май не се сещам някакви особено хубави и чак размазващи от кеф неща да са ме сполитали лично точно мен, но съм здрава - вече правя и отчитам разликата, не като в младостта, когато това беше неизменна даденост и кой ти обръща внимание, просто си летиш. хората около мен са здрави, или ако не са - се подобряват, което си е направо добре :)

ъъъ... вчера като чаках в онези десет минути, които винаги са останали и трябва да се изчакат докато станат готови пилетата на грил и да ги извадят, и започнат да ги продават, пушех цигара и кафе си взех, зяпах из пазара... мина с торбите си, приключила вече дневния алъш-вериш, онази бабка, от която си купувам терлици, коренче пащърнак, връзка киселец, или пакетче коприва, или букет невени... абе онази баба, ясна е бабата
спрях я да я попитам ще има ли скоро коренчета босилек, че ей ги де са осите, лятото идва и й дадох 5лв. "да не забрави" да ги донесе като станат готови.
но това са някакви просто ежедневни неща. битови глупостички... не знам какво да измисля по въпроса ти и просто бърборя, май така излиза

Идеално е просто да си бърбориш. Ей така, примерно, аз научих за тази Зелена София, за която ще потърся инфо в нета. Ама пише срок за кандидатстване 01.06.2015 г. Има ли нещо ново или сме изпуснали шанса да кандидатстваме?
Що се отнася до грижите ... ами, хубаво си е. Е, и нормално е, но имайки предвид, че човек сам си има достатъчно ангажименти, определено не мисля да си длъжна да се грижиш за чужди родители. Въпрос на добро желание е.
А на мен някой ми къса лалетата. Добре, де, защо са такива тези хора?! Колко време ще гледат едно откъснато цвете?

Най обичам да чета, ама не мога.

Колко време издържа осолената риба? А, я и друго да те питам, ако знаеш. Колко време издържа неразбит хайвер в хладилник? Не се сещам как да я транспортираме, мама му стара, ама може би ако много мисля по въпроса, все някаква възможност ще се появи.

Най обичам да чета, ама не мога.

честно казано не знам повече за сроковете.
от нас - четиримата мъже в кооперацията, домоуправителката и касиерката търчаха по тези деловите работи с хартиите, а дъщеря ми и аз - по навивателните дейности сред комшиите.
може би най-добре да им се обадиш и да ги попиташ?

а хората са такива, защото... ами защото могат.
вчера си говорих с един човек, който сподели как е бил супер изненадан, че козирката над входа, в който живее, е буквално отрупана с дебел пласт фасове от цигари.
казва - гледам си съседите, които биха могли да уцелят козирката от балконите и прозорците си - никой не ми прилича на такъв човек, дето ще прави такива неща.
и защо не си изхвърлят пепелника в кофата си за смет, а трябва да целят козирката над входа? и то не веднъж, ами явно маса време?
изобщо що за... малоумна идея е това? удоволствие ли е някакво, "спортно" постижение ли... просто дивна тъпотия.
не други боклуци, само фасове.
ама на - могат и го правят.
най-вероятно и те не знаят защо.

Осолената риба издържа до приблизително 40 часа от които поне десет на хладно..без да измени вкусовите си качества...за ядене издържа и повече , но вече става като суха..
Хайверът...хайверът като манджа, пържен например/ не е нещо особено вкусно, но като разбит с олио по специален начин, си е супер деликатес...Хайверът изваден от рибата се почиства от ципата, поставя се в буркан слага се "огромно" количество сол и са залива с олио...така той за седмица УЗРЯВА и е готов за разбиване...запечатан в буркан по този начин той може да трае много дълго..на температура ,10-15 градуса може и месец, а в хладилника може и месеци..и става още по зрял и хубав за разбиване..не се разбива трудно, но си е майсторлък, мога да ти го опиша и да опиташ как се прави.. и не е скъп..защото от две по- големи супени лъжици хайвер се получава около килограм разбит хайвер готов за консумация..не купувам хайвер но по памет цената му в рибните магазини е приблизително малко по евтина от на рибата в кг. но пък300гр са ти достатъчни поне за 2-3-4 кг разбит хайвер, което е много и достатъчно.. и става лесно хайвер, сол и олио в буркан и в хладилника..

А аз не зная по пощите на Еконт ли Спиди ли може ли да се изпраща храна /хайвер/ запечатана в буркан..провери и ще ти пратя да опиташ...за с рибата не става по този начин..


Мнението е позиционирано и няма нищо общо!

..не се разбива трудно, но си е майсторлък, мога да ти го опиша и да опиташ как се прави..

Това тъй наречения ТарамА хайвер ли е?
Бил ли описал, моля.
Какъв е майсторлъка?

За хайвера знам как се прави, защото съм правила, но питам, защото имам един в хладилника, който сигурно е на година. Казаха ми, че траел, ама чак толкова ми се струва много, затова реших да питам и теб. Ще взема да се престраша да го отворя.

Най обичам да чета, ама не мога.

За пръв път чувам за ТарамА хайвер..може и същото да е...предадено ми е от баба ми и навремето все така са го правили..
Накратко: 1 голяма препълнена супена лъжица от предварително силно осоления хайвер залят с олио, са поставя в съд за разбиване с миксер /баба ми го разбиваше с дървета лъжица/, а една друга баба го разбиваше с пръстите на ръката си.. ...разбиваш с микера около една две минути, като предварително се постараваш да не вкараш много олио като вадиш от буркана хайвера.. след минута две разбиване добавяш на капки олио и сместа започва да става все по гъста и по- гъста, че дори е се превръща в гранули...за да ги избегна долива съвсем малко хладна вода и продължавам да миксирам като добавям все повече и повече, но не много олио... до като поеме 600, 700, 800, до литър олио...поемането зависи от качеството на хайвера...това се определя на вид, трябва малко опит, гъстотата на сместта....малко отклонение...АКО внесем рязко голямо количество олио то цялата смес от суха каша изведнъж се превръща в течно олио...и в такъв случай това се изхвърля на боклука щото за нищо друго не става.. за това се започва с повече хайвер и се спира навреме доста преди да стане на теч...и с времето се намира точната пропорция чрез усет ...
Та към получената гъста смес от разбит хайвер с олио се прибавя лимонена киселина от лимон или лимонтозу на вкус да киселее,...ситно нарязан лук, колкото може по- ситно нарязан/ настърганият лук незнайно защо придава неприятен горчив вкус на хайвера/ , сол не би трябвало да се поставя защото в предварителната заготовка в буркана с хайвер вече сме поставили много сол.. и още се прибавя малко , от две филиаки средата от сух хляб, може и сухар, галета ли кво беше там, за да "убие" миризмата на риба....и това е всичко. С препечени филийки е страхотно мезе..
Аз го правя много по бързо отколкото написах това..за десетина минути работя..

В нета сигурно има подробни рецепти как се разбива хайвер, но не съм търсил, щото откакто се помня все така го правя..вероятно това носи и други подправки като магданоз и още неща, но това вече е въпрос на вкус..


Мнението е позиционирано и няма нищо общо!

Да, и аз имам на година и съм правил...разваленият хайвер силно мирише не на риба а на развалено..отваряш и миришеш..


Мнението е позиционирано и няма нищо общо!

Много благодаря. :)

Това количество 600, 800 до литър олио за една лъжица хайвер ли е? Или повече.
Четох разни рецепти, водата да е гореща, вместо вода прясно мляко, вместо галета накиснат и изстискан хляб. Всякакви варианти. Друго си е от първа ръка да научиш :)
Нужно ли е да се измие или накисне хайвера предварително, за да не е толкова солен?
За лука знам, настърган горчи. Хванала съм му цаката с блендера.