Време е за пица!

Преди време влечугото направи чудесна домашна пица, и, вдъхновен от него, реших да публикувам и аз една домашна рецепта за това италианско изкушение. Честно казано не се получи както по ресторантите, но пак стана вкусно!

Тестото е с мая. Знам, че за истинската неаполитанска пица тестото е без, но и така става вкусно. Сосът е домашен доматен сос, който е сгъстен чрез изваряване за около 15 минути, и е подправен с босилек и домашна чубрица. Добавяме дебърцини и свинско филе:



Печем около 15-20 минути, и нареждаме маслини:



Добавяме кашкавал:



Опичаме за още около 15 минути, и пицата е готова:



Сервираме с няколко резенчета домати и чорбаджийска чушка, след умерено поръсване с лют червен пипер... Добър апетит!


Приятен ден!

П.П.: Покривката е под всякаква критика, знам...

VERITAS


- - - -
ред. Оправих снимките.

Ех, изглежда много вкусно! Прати по едно парче насам!

Обикнал в тебе всичко недостойно,
достоен съм за твойта обич двойно

Добро поетапно обяснение в картинки.
Аз пък сготвих постен грах с картофи и направих кекс.
Напоследък много ядем месища вкъщи и сме решили да минем на пост и молитва.

Оооо, баба ми я прави така!
Наистина става много вкусно!

Да ти е сладко!
Единственото, което не обичам особено, е босилекът. Но понякога си е съвсем на място, де.

Човек, който желае настойчиво нещо, ще принуди съдбата да отстъпи. ЛЕРМОНТОВ

А ти как я правиш?
Може да знаеш някаква френска рецепта.

Аз пък чубрицата.
По вкус и цвет товарищ нет.

Готвя изключително добре, но го правя 3-4 пъти седмично макс и то в повечето случаи лесни неща поради липса на време. Тесто не съм месила досега, а и да ти кажа във Франция няма много смисъл да го правиш - на всяка втора крачка имаш италиански ресторант (да кажем, че от тях 50 са араби, 50 са италианци) и за 10-12 евро може да хапнеш супер добра автентична пица!

Ти имаш ли рецепти?

И аз не бях фен на босилека, но с чери доматки и на пиците толкова добре върви, че вече започнах да го слагам където ми падне.

И крайният резултат:


VERITAS

Така е. Който както го харесва.

Човек, който желае настойчиво нещо, ще принуди съдбата да отстъпи. ЛЕРМОНТОВ

Аз съм се заринала с всякакви рецепти, но също като теб, нямам много време да ги изпълнявам.
Мога по памет да ти кажа една проста рецепта за испански омлет.
Запържваш лук на ивици в тиган с малко олио.
Отделяш го в купичка.
После в същата мазнина запържваш до златисто обелени и нарязани на ивици картофи.
Към тях прибавяш запържения лук, чукаш две, три яйца.
Щом яйцата се втвърдят, ги поръсваш със сол, черен пипер и настърган кашкавал.
Още 5 мин. да се разтопи и кашкавалът.Обръщаш в чиния и хапваш със салатака или таратор.

Звучи добре, но аз омлетите ги правя по рецепта ''каквото има в хладилника''. Често ги правя с шунка или бекон (че имам един дето ако няма месо не яде ), лук, тиквичка, домат, два вида сирене (едно по-твърдо и друго по-меко), магданоз...то си става цяло ядене...а таратора пак сама си го ям- един от бг специалитетите, които трудно се харесват на чужденците.

Супер, а аз пък през деня се чувствам точно, като тази пица. Изготвям се под влиянието на едни или други стимулиращи средства. Ето как:

1. Сутринта се почва така запасен с количества от тях:


2. По обяд продължавам:


3. И привечер резултатът:

"кренвирши с месо", а? иначе нещо не си схванал, как се правят нещата, щото накрая пицата е била сигурно твърда като патък.
х х х


Въздържайте се от обиди и квалификации, защото при една гадна дума ще започна да махам целите постинги вместо да редактирам.

Nobody fucks with the Jesus!

на мама сладура.

Nobody fucks with the Jesus!

...щото накрая пицата е била сигурно твърда като патък.

Ха-ха, този лаф ми хареса, не го бях чувал преди!

VERITAS

време е, ама къде го влечугото?!

комплектът ти вилици и ножове ми е много познат- същите ги имам. от соц-а

А хитростта е ума на глупака.

живее при мама и е решил поне веднъж за последните 30 години да направи и той нещо за нея. документирал го е подробно, да не би некой да го забрави.

Nobody fucks with the Jesus!

е не беше ли жилава като цървул?

Nobody fucks with the Jesus!