На виното..

Най му харесвам пиенето!

Сигнатура вероятно значи подпис? Моят не се чете.

Пиенето, казваш.



Почнах си купувам бутилирано, скъпо вино, само и само да си наточа критериите.

Установих, че хората дори да си правят десетилетия вино у тях си, не си отварят главата за науката за виното. Ненаучното вино е Отровно вино.
То ква наука толкоз, подходяща захарност,- обеззаразяване с серен двуокис, и след два часа "засяване" на правилните дрожди. Отделно постоянна, правилна температура, тоест под земята.

Никога не съм правил вино, а е детската ми мечта! още от детската градина.

Ще лея под земята землянка,с 40 санта пръст отгоре, и фибран. Само грозде и винени мушици ще пускам вътре .

---Захар Сладея вече втора година ми съсипва джибрите за ракия, почне да ферментира и не спира естествено няма ракия. Преди три години същото и със Захира какво производство не зная. Коя захар да използвам тази година?