БОБ

Просто като боб. Чували сме този израз. И защо? Какво му е простото на боба? Има и по-прости от боба. Хората, които пробутват ... боб! Има и още по-прости-тези, които го купуват

Та... наред с мумиото, което не сте ползвали, си закупихме, т.е. любимия мъж закупи, той е по пазара от пътните сергии, боб, картофи и мед....

Боба... 3 кила... различен вид. Върхът, за него, беше специалния боб за бобена салата. И снощи накиснах този спешъл боб, днес го заварих. И като се завари... та цяла събота.
Бъркам аз по едно време, зърна меки, зърна смачкани, други дрънкат, четвърти аха-аха, сякаш току що съм ги сложила. Мдаа, абе видях аз като почиствах различни видове боб, ама си викам... родопчани печени, различен вид, ама са направили добра селекция. Ей, ще си умра наивна....

Ей го Дивака, прибира се от работа.... Бобена салаты? Е, нема... дрънка. Вади той един пирон и вика : я го слагай в тенджерето.. Да бе, пирон... метнах мръвката.... на тефлона...

Излизам аз от кухнята, връщам се и кво да видя... Дивака седи пред масата с купчина боб и дели 5 купчинки... значи 5 вида боб в торбата... Е, по ено време ето и шеста купчинка.... с 10-ина зърна.... точно онези, които дрънкаха. да де, ама две купчинки колкото шепа, за нищо не стават, освен за боклука....

така, до тук с боба....картофите са добри, меда... ще видим.... от магарешки бодил е


Темата е БОБ, ама друго искам да ви питам : пазарувате ли от такива сергии по пътищата, а от разни баби и дядовци по улички и сокаци?

Щото аз нямам вяра. Това ни е голям спор. Е и днес викам : ако боба беше от пакет и на него има марка, фабрика... никога повече няма да го купя.... а така, неква баба на шосето... другия месец ще се премести на друго място на шосето.....

а имам още 2 торби с боб... не съм ги отваряла... Единия бил сорт дребен за чорба, другия некъв друг сорт за яхния...

А всъщност, колко ли сорта има в торбите?

А и на нас ни се е случвало. Аз слагам щипка хлебна сода и така се сварява по-бързо. Обаче преди време от плод-зеленчука до нас купих насипен. Сложихме го ние да варим и мина се не мина и половин час тъкмо да слагам там лук, олио и гледам той боба сварен. Че на бързо бутнах всичко. Е те такова бързо варене на боб не бях виждала. И още на другия ден бях първа пред магазина
п.п. а това с гвоздея не беше ли за да се свари по-бързо кокошка или месо от старо живото?

Поради същата причина съм решила тази година да си сея боб на новозакупеното село. Без майтап!

Само да допълня, че у Немачко боб няма. Поне суров няма по суперите, само сварен в кутии и буркани. Има суров по турските магазини, ама не е вкусен като нашия.

Закупих си тая есен от България, да си го нося там. Е нема такава минавка! Като купувам без да чета! Така съм се сдобила с пакет Казахстански боб и пакет от майна си райна - нито вкусен, нито увиращ. Така че не са само бабите по шосето, и в магазина пак същото.

Ако някой има семе от истински хубав наш боб за посев, да ми пише. Сериозно говоря.

ами аз семе нямам, но когато на баща ми му се дояде боб - купувам от едни хора на пазара в дружба 1.
просто - боб.
за 45 мин. е сварен и готов.
не разбирам аз много какво е вкусен боб, защото не обичам и просто не знам какво да му е вкусно, разбираш ли : )
ако искаш ще ти купя 2 кила, едното да го изядеш за проба, а второто да го посееш : )

Фасул ми викам аз и купувам само един канадски, дребен, navy beans от МЕТРО.

Сварява се бързо и е вкусен, но аз откакто си намерих в килера една стара, малка, съветска тенджерка под налягане все в нея си готвя.

уф, много неприятно...
аз като купувам от баба на сергия, това по-скоро е такъв акт, даване на милостиня на горд човек, който не иска просто да е излязъл да проси.
ама не неща, които да взема насериозно...
терлици, които никой не носи, но... какво пък. кърпичка с дантелено на 1 кука крайче... китка цвете...
ти гледай мумьото да не се окаже... нещо, което - да, точно така - мирише на говежди изпражнения, то мумиото така миришело било, пише, ама това мирише така, защото... ами да, де, да, по-... пресно така мумио :)
нищо де.
сега като го имаш тоя много най-различен боб, можеш да се научиш са фърляш боб.
ние бяхме надписали едни големи бели бобове, които не ставаха за храна, с разни тайнствени магически слова с тънко черно писало. и много кеф и забава беше да хвърлиш боб на някого
друкаш торбата, караш го да извади без да гледа малка шепа боб, да хвърли зърната, после гадаеш и тълкуваш
този, дето сте го купили, за такава цел ше е бомба! :)

Мдаммм....
Всичкия мед по пазарите е от магарешки бодил!
Всичкия боб - смилянски.
Всички картофи - смолянски.
Всички домати - български ...

Чеки да ти разкжа.... Тука край Варна се носи славата на черешите около Приселци.
Обаче тзи година природата не даде. Мислиш , че не се продаваха череши край пътя ??? Имме една племенничка там. Всяка сутрин пали буса , отива на зеленчуковата борса във Варна и до вечерта ги продава на наивниците край пътя в Приселци.

ПП. Подбора на боб е занимание отговорно. При нас често се правят помени , а помен без боб не минава. Готви се за 30-50 души ...
Нужен е сигурен доставчик на суров боб ,за да няма издънки.
( не че веднъж не ходих спешно до прословутата Гюрла да купя 20 порции боб чорба....)

Моето ново,зелено бизнесхоби:
[линк]

Има неща, които става да се купят от пазари, от сергии и от баби на улицата, а има и такива, които не стават...

Купуваш ли, пътувайки по широките прашни друмища, винаги си имаш едно на ум и си знаеш, че рискуваш... щото както може и да не улучиш, така може и да случиш и с добра стока да сполучиш.

Инак, аз вече съм си изработила маниер за пазаруване извън магазините - по препоръка, по познанство и по "набито око"... тва, последното и то не ма спасява винаги, ама какво да прайш, като нямаш друго под ръка...

Така, например, боб купувам от магазина "Добруджанка" в синя опаковка, както и понякога мама ми дава от нейния, ако е произвела, а ако не е, тя си знае от кого да вземе вкусен и бързо увиращ боб. По едно време купувах Смилянски боб, ама не струва или е фалшив - някой използва славата на Смилянския да си пробута сачмите...

Мед и аз купувам от магарешки бодил, ама само Тутракански от пазарчето на "Черни връх". Мляко - от млекаря до дома. Дини, пъпеши, тикви и зеле - от циганите в една градинка, също недалеч от вкъщи; коприва, киселец и лапад - от баба Станка на ъгъла, до черквата и те така...

Картофите - или смолянски или самоковски, ама не винаги намираш такива...

Като минаваме покрай Ябланица, естествено си купувам халва от там... На времето до Добрич направо от прасковените градини сме си беряли най-вкусните праскови направо от дърветата срещу заплащане; дини и пъпеши от пътя към Каварна; кайсии, вишни и ягоди - от Силистренско по пътя... ама това време беше ехеее, отколе...

Бадеми, череши, сливи, ябълки и къпини и грозде имахме на вилата...

Та, така... аз много не съм по пазарите... мъжът ми много го бива и направо си умира да ходи на пазар... Докато бяхме във Варна, рибарите минаваха по улицата и викаха "Кая, рибе, каяяяя" и си пускаш кошница с парите за току-що уловена прясна риба... Но обиколката по рибния пазар си е друга работа и друго удоволствие...

Та, така... нЕкои неща става да си ги купиш от пътя, дето се казва, но не всички и не винаги... инак си е на риск и на късмет...:-))

След три години търсене на БОБ /защото между БОБ и боб - разлика до Луната/ сме открили само една сергия в София дето има страхотен такъв. И като го открихме се презаредихме, като преди 89-та, че да не би да ни свърши и после...
Иначе само два боба като хората съм яла. Шопски от наше село дето сега само в градините го имат и от нашия гръцки край, за който мога да с гордост да кажа, че може и да се явява най-хубавият БОБ в Европата. Но последния път забравихме да си донесем чувалчето и така с проба-грешка /триста пъти, вари-хвърли/ открихме прословутата сергия.

Утре ще проверя номера на сергията и ще ви кажа къде е ако имате късмет и вие....

Започвам да се замислям дали да не стана един вносител на боб...

"Има неща, които става да се купят от пазари и сергии и баби от улицата, а има и такива, които не стават..."
А има и баби, от които които можеш да купуваш спокойно, и такива, на които хич да им нямаш доверие. Но за разлика от нещата видовете баби трудно се различават.

еми, така си е, де... иХменно, с бабите много трябва да се внимава... ама наш'та, кварталната баба Станка черковната всички я знаят и дет се вика, съм длъжна добро да й направя и да си купя от нейните зелении

Май само цветя си купувам от баби и сергийки, особено непознати. Обикновено от онези жени, насядали на отсрещния ъгъл на Попа. Пътувайки съм си взимала и някое глинено съдче, или кошница.
Иначе - трябва някой да ми препоръча.
По морето обаче, най-редовно си купувам домати от жените, които продават пред къщите си от онези, розовите. Там, където летувам, познавам хората и си купувам от тях също и яйца. Даже ги питам - а някоя краставица да ти се намира? Ами тиквички? Някоя чушка? Щото хората произвеждат за себе си и каквото им е в повече, него продават. И е безумно вкусно.
А, и от Сливен край пътя - праскови, задължително! В особено големи размери!

содата е задължителна при варенето на боб. Винаги слагам лъжичка сода не толкова за бързо варене, колкото за ""мехлем " на стомаха. Но... при различни сортове боб няма как да помогне.

Гвоздеят... дрън-дрън... помага ... логиката каква ще да е?

абе... и аз купувам разни излишни неща от баби... най-вече цветя... невен... имам в градината колкото искаш, ама те на давам левче на баба.... здравец.... имам на балкона ... аа те на давам на баба.... това е друго...
ама те такива селски тарикати.. колко ще спечелят от 10 зърна различен боб в един пакет... мамка му на 10 пакета да са 100 зърна... артисал им да речем 300 грама боб.... и дай да го метнем в различни пакети.....

андрешковщина.... айде ся ще метнем данъчния... ами утре....


те затова е думата

Гвоздеят се слага като индикатор.
Когато омекне, значи бобът е сварен и той.

е, за сега не ми се сади боб... имахме на селския ми имот, ама докато мама и тате можеха да гледат градини. Вече са ... достатъчно възрастни и ..... няма такива екстри...


ще я карам на магазински, докато не започна аз да ....дали ще го правя? Ще видим.....

тия тенджери под налягане... абе и аз ползвах такова нещо до преди 10-ина години... докато не заклещих едно свинско... и нема отваряне

след като се изредихме 3 човека да отворим капака ... безславно изхвърлихме тенджерето барабар с месото

повече не смятам да купувам такова нещо...

така правят, да.
много е гадно точно защото е толкова дребнаво безсмислено... ще забогатее като пробута шепата дрът боб, нали :(
ама ей така - да те мине, иначе двата лева не са й сладки.
а то нали като седят край пътя нямат кантар. каквото има в торбата - обявяват го за едисиколко кила, обявяват цена и ти продават.
ако беше хвърлила тези няколко зърна, или ги беше сварила за прасето, и ти беше дала не кило боб, а 950 грама, ама читав - пак щеше да си изкара двата лева и щяхте да сте доволни и трите - и ти, и бабата, и прасето. ама нямаше да го има тоя трил и съспенс от минаването на загубените гражданя...
абе тъпа работа. да не ти пука.

този човек на пазара в дружба 1 наистина продава хубав, лесносварим боб.
намира се - като попаднеш на пазара в началото на зеленчуковия му край, в един вътрешен ъгъл, отляво се пада. няма друга сергия във вътрешен ъгъл, така че не може да се сбърка. продава и ядки, пресни яйца, през лятото хубави дини и ягоди, гъби... от години е там и не би си прецакал реномето.
ако си петимна за боб - там си седи :)

Сегашните тенджери под налягане са с други капаци, не като едновремешните. При тях няма как да се заклещи капака. Обаче, не обичам боб в тенджера под налягане. Не става така вкусен.