Питане за червено цвекло.

Моля за някоя изпитана рецепта за манджа или супа с червено цвекло. Без салати, моля.

[линк]

Да станеш човек е изкуство.

Ауууу! Това е страхотно. Срещнах такава рецепта в нета, но ти си обяснил всичко много подробно, за което ти благодаря. Очаквам още предложения, скъпи клубари.

У дома панджарът е най-често на масата под форма на салати. Но най- лесното нещо, което приготвям е зеленчуковата крем супа. Дори и да свариш от предната вечер продуктите, резултатът е супер. Панджар, картоф, морков, праз, тиквичка, чушка (сушена, от буркан консервирана, а защо не и сурова от магазина до вас), домат (сушен, консерва, замразен), малко олио, сол. Сваряваш добре, пасираш и прибавяш лъжица сметана (течна или заквасена), синьо сирене, чедър, ементал или пармезан настърган, когато сервираш. Ако си правиш у дома крутони, пробвай да приготвиш и хлебни пръчици със сирене:
Нарязваш изсъхналия хляб на пръчици, овалваш в зехтин (или олио), после овалваш в сирене (бяло, кашкавал, пармезан- но всичко да е сухо) с подправки по желание - червен (лют) пипер, ким, кимион (счукани или смлени) и въобще подправки, обичани в дома.
После се нареждат на домакинска хартия за печене ( все пак да не си разваляме удоволствието с ожесточено миене на тави ) и се запичат до златисто!
Чудесен завършек на супата!

Ще пробвам. Имам всички продукти без сирената, ама ще купя. Това с хлебните пръчици много яко. Благодаря.

Страхотна идея за пръчиците, благодарско, Фиши!
Правя с бутер тесто пръчици с много подправки, за към разни сосчета и разядки, но твоята идея ме плени и завладя

Дано ви харесат! Днес правих гъбена крем супа и направо плачеше положението за такива пръчици, но се въздържах и само ги назехтиних и наръсих с една тинизийска подправка -"4 вкуса"= червен пипер, шафран и др. не го разгадавам:)

Ооо, със сигурност, аз сама си правя кротоните, различни за различните супи, а, както съм писала, домА сме почитатели на крем супички, това ще е нещо ново и различно

Ох, днес пак ми се оплаква една мама на вече големшки деца, ама и с по-мънечки са ми се жалвали, щото ме пита кво готвя и аз разказах от последните 4 дни.. Изуми се, че децата й не щели да ядат куп зеленчуци: спанак, карфиол, броколи, моркови, че и плодове, как съм ги карала моите ... Ами не ги карам

Ако им кажа, че ядат и синьо сирене и хайвери и риби, сигурно ще ме обожествят

Защото си майка-магьосница.

каквото и да говорим, готвенето е голямо удоволствие - сега има всичко и по всяко време.

Моите деца съм ги гледала по по-стари постулати- през 5 месец захранване с пюрета, а от 7-мия вече ги записвахме на детска кухня. Беше останала една павирана улица, по която отивах до детската кухня и моят син все заспиваше за час и после- край! Ококорваше се като бухал нощем:)Вечер като седнехме да вечеряме и той участваше и непрекъснато си искаше. Така и така готвех диетично (малко сол, незапържено, всеки ден) и той се облизваше като коте, и се отказах от детската кухня, която ми проваляше дневната програма - в парка край морето е най-хладно и приятно през деня.
Та и моите деца ядат всичко, което ядем и ние. Синът ми е по-консервативен, но откакто стана студент, винаги пробва новите неща без да го молим.
Ето една египетска постна рецепта, която дори той пробва:
Кошари - съдържа, леща, ориз, макарони (едни късички и завитички) и според мен е странно съчетания, но много вкусно.
Ако някой се интересува, ще я преведа!

Много интересно звучи!
Намерих го на руски с картинки "стъпка по стъпка" (ако на някого му е по-лесно да чете на рашън или да готви по картинка ):

КОШАРИ

Попрочетох и видях, че в Египет го правят с юфка, явно може да се импровизира откъм тестените...

Оф, от известно време съм се побъркала да чета в един чешки кулинарен форум и всеки ден с удивление разбирам колко малко го знам тоя език Но се уча!!!

Супер. Само дето не си спомням какво е чечевица. Нахут?

Леща. Обаче намерих и разни рецепти точно с нахут. А в тази, дето е пуснала Фиши, пък има някаква странна леща, която открих само на английски - черна такава, дето приличала на черен хайвер

Може би леща?

Мисля, че щипчицата самоирония, която слагаш е съвсем на място! Ти си достатъчно умна, за да разбираш света около теб

Светът е пълен с чудеса

Червена и орабжева съм купувала от Лозенград преди години:
Видове леща

А, точно, и в твоята рецепта е наречена "белуга леща", та се зарових да чета..

Беее ти знаеш ли, от дума на дума се сетих, че някъде из нааааай-горните шкафове в кухнята имам такава, черна, купувана преди време от арабите на Женския, че и сушен грах трябва да има, както и черен ориз, ей, тва сладката раздумка е много полезна

Абе какво правите от черния ориз?

От лафа на лаф
Ама това белуга как те заинтригува, а

Ползвала съм го за гарнитура - за красота. Иначе не ядем чак толкова ориз, че и полезен. А и едни домати с ориз или мляко с ориз са ги хубави с бял
Моят фаворит е басмати ориза за гарнитура.