Супа от тиквички

Супа от тиквички


Продукти: 1бр. кредноголяма тиквичка, обелена и нарязана на малки кубчета /по 1см./, 1бр. средноголям морков, 1с.л. с връх ориз, 2 бр. средноголеми стръка зелен лук, 2-3 скилидки чесън, накълцани на дребно или счукани , 1/2с.л. накълцан магданоз, 1с.л. с връх брашно, 1/2ч.л. червен пипер, 3с.л. олио, 1/3ч.л. чер пипер, 1/3ч.л. комбинирана подправка за зеленчуци, 1ч.л. сол, 250мл. прясно мляко /или 150мл. готварска сметана/.

Нарязаните на ситно зеленчуци и оризът запържвате в олиото за около 3-4 мин.Добавяте омесените брашно и червен пипер,Бъркате енергично и заливате с 800мл. вода.След като зеленчуците се сварят , огне ми около 30мин., на УМЕРЕН ОГЪН ПОД ПОХЛУПАК /ориентир е сваряването на кубчетата тиквички, отнемате от огъня и на тънка струйка при постоянно бъркане прибавяте ГОРЕЩОТО МЛЯКО, магданозът, солта и черният пипер. Връшате на огъня да поври 2мин. Сервирате, поръсени със ситно нарязан пресен копър.

Да станеш човек е изкуство.

Ако искате да бъде пикантна супата, можете да добавите 1-2 щипки смлян лют червен пипер по време на варенето.

Да станеш човек е изкуство.

Страхотна рецепта, благодаря!

Try not. Do or do not. There is no try.

Боби, ти кога ще отвориш ресторант за ценители??

Утре към гюзлемите ще направя и тази супичка, макар че само аз ям тиквички в сварен вид, но ми потекоха лигите само като те чета

Изглежда добре може да се опитам да я направя!
_________________
решетки врати блиндирани врати врати за мазета

Утре ще е тествам ;)

[линк]