Торта "Апшерон".

Тесто:Яйца - 6 броя, захар - 400 гр.сода - 1/3ч.л., ванилия - 1.5 ч.л., брашно - 200 гр., накълцани на дребно орехи - 200 грама., смелени орехи за декорация - 100 гр.
Крем: Краве масло - 250 гр., кондензирано мляко - 2/3 банка /300мл.,
захар - 0,5 чаши, прясно мляко – 150мл., 1 с.л. брашно
Разбийте белтъците дотогава, докато те си увеличат размера двойно. Без да преставате да биете , постепенно добавете захарта и ванилията. След това един по един жълтъците.
Ако използвате сода за хляб, тя предварително угася в 1 супена лъжица оцет и добавете към масата. В яйчната маса на малки порции, добавете брашното и счуканите орехи. Старателно с дървена лъжица разбърквате до еднородна смес.Разделяте на три части. Печете в застлана с намазнена хартия за печене форма с диаметър 28см. 10 мин. на 190 градуса.Когато извадите, оставяте да изстине 10 мин. и тогава отлепяте хартията. Изпечените блатове са много нежни и лесно се чупят, докато са горещи.

Крем. Сварявате млякото, 1с.л. брашно и захарта, докато стане гъст крем.Оставяте да изстине НАПЪЛНО. Размекнатото краве масло разбивате, като постепенно добавяте кондензираното мляко и крема. Оставяте в хладилник да стегне 2-3 часа. Хубаво е да го направите преди да изпечете блатовете.
Готовите блатове /напълно изстинали/ ги слепвате с крема и украсявате със смелените орехи.
Добър апетит!

Направих повече крем 300гр. краве масло и цяла банка кондензирано мляко. Сложих по малко захар, защото кондензираното мляко беше подсладено. В крема сложих 2ч.л. коняк е 1 ч.л. ром. В тестото сложих само 1ч.ч. /250мл./ захар, около 200тр../Получи се нещо много вкусно!



Да станеш човек е изкуство.

Мммм...това ще го опитам. Само малко още да захлади

Един офф-въпрос във връзка с кондензирано мляко. Дали си правил някога сгушонка и дали има опасност да гръмне кутията, докато се вари? М?

Carpe diem! Deo volente!

Много вкусно изглежда!!!

Благодаря за рецептата, преди много години съм я яла тази торта и от тогава не се бях сещала.

Наистина е много вкусна. Особено, след като престои 24часа на студено.Колкото по-вече престоява, толкова по мека става. Е, стига да можете да издържите на изкушението.

Да станеш човек е изкуство.

За нищо! Добър апетит!

Да станеш човек е изкуство.

Здравей!
Купувам готово от м-н "Берьозка".

Да станеш човек е изкуство.

След като направя, каквато и да е торта винаги гледам да има поне 12 часа преди ядене иначе не можеш да опиташ истинския и вкус.

Тая торта е уникална яла съм веднъж у една приятелка много е вкусна :)
__________________
метални врати блиндирани врати входни врати метални решетки

Да станеш човек е изкуство.

"Сгущенка" е самото кондензирано мляко, а ти явно имаш предвид варено такова - т.е. dulce de leche или сладко от мляко, или как ли не го наричат още. То е гъсто, с цвят на карамел и вкус на бонбони лакта. Продава се също готово в големите вериги, при сладката. И аз не съм пробвала да варя кондензирано мляко в кутията, но съм чувала от други, че може.