Сладки топки

Сладки топки

Продукти: 1 суров жълтък, 1 сварен жълтък, 50гр. краве масло, 30тр. пудра захар, 1 ч.л. ром.
100гр. настърган млечен шоколад, 100гр. смелени орехови ядки, 1 суров белтък, 50гр. краве масло и 150гр. пудра захар и 1бр. ванилия.

Размекнатото краве масло- 50гр., разбиваме с 30гр. пудра захар.Прибавяме, суровия жълтък, после претритият през сито сварен жълтък и рома. Разделяме сместа на 20 късчета и оставяме в хладилника да стегне. Отнема 30-40мин.
Омесваме шоколада, ореховите ядки, ванилията и пудрата захар. Прибавяме размекнатото краве масло и разбития белтък.
Вадим първата смес от хладилника, оформяме топчета. После обвиваме с втората смес. Овалваме в шоколадови пръчици или кокосово брашно /стърготини/ или заливаме след като стегнат на студено с разтопен шоколад.
Съхраняват се на студено.



Да станеш човек е изкуство.

Много интересна рецепта, а и сладките топки са ми от любимите. Аз правя топчета осноно с бисквити на трохи. Ще пробвам и твоята.

Предполагам,че ще ти допаднат. Идеално се допълват към следобедният чай или кафе.

Да станеш човек е изкуство.

Суровите жълтък и белтък не са ли притеснителни..
Реално, не се обработва температурно нищо, нали така?

За мен - не.
Вземам пресни яйца от щасливи кокошки. Задължително обработени от петел.

Да станеш човек е изкуство.

Мерси.