Криза-руло "Систър"
7 отговора
0 прегледа
Криза-руло "Систър"
Слушам миналата седмица по радиото, че по време на криза, било закономерно да се увеличава потреблението хранителни продукти. И като гледадах, тези дни, какво се случваше по магазинити, си личеше, че кризата тотално ни е ударила.
Затова, нека похапнем съответстващо! 
Руло "Систър"
--------------------------
/Ще се казва "Систър", защото тя първа го патентова в родата/
Продукти
------------
бекон
пилешко филе
кайма
шунка
кашкавал
топено сирене
пожелание краставички или гъби
Рулото се прави в правоъгълна кексова форма и затова точни мерки на продуктите няма да има, защото това, колко ще поеме, зависи от големината й и от това, кой колко тънко може да реже.
Кексовата форма се застила с фолио, като краищата му трябва да останат да висят навън. Продуктите се редят на пластове, като се започне с бекона.
По-добре купете нарязан бекон, защото аз пробвах да режа с електрическия нож, но не се получава тънко, както машинното рязане. Нарежда се от дъното към стените нагоре, като краищата му също се оставят да висят навън, за да може да се загърне накрая накрая.
Пилешкото филе, първо се отрязва на косо, за да се изтъни. После се начуква и овкусява по предпочитание. Половината се застила в/у бекона.
Половината от предварително омесената с подправки, пак по предпочитание кайма, се разстила, като следващ пласт.
Половината от шунката, нарязана тънко, се нарежда върху нея.
Кашкавала - настърган или нарязан на пластини се слага тук, като разделителен пласт. И върху него се наръсват, нарязаните на кубчета краставички или гъби, ако ги искате.
Пластовете започват да се повтарят, но в обратен ред. Върху кашкавала-шунка, после - кайма и накрая - втората част от филето.
Топеното сирене се слага тук-там между различните пластове.
Рулото се загръща с висящите краища на бекона и се завива с фолиото.
Пече се около 40-50 мин. Отвива се отгоре. Наръсва се с кашкавал или евентуално галета и се заича отгоре.
Ето едно бебче:
И разрез:
Carpe diem! Deo volente!
Затова, нека похапнем съответстващо!
Руло "Систър"
--------------------------
/Ще се казва "Систър", защото тя първа го патентова в родата/
Продукти
------------
бекон
пилешко филе
кайма
шунка
кашкавал
топено сирене
пожелание краставички или гъби
Рулото се прави в правоъгълна кексова форма и затова точни мерки на продуктите няма да има, защото това, колко ще поеме, зависи от големината й и от това, кой колко тънко може да реже.
Кексовата форма се застила с фолио, като краищата му трябва да останат да висят навън. Продуктите се редят на пластове, като се започне с бекона.
По-добре купете нарязан бекон, защото аз пробвах да режа с електрическия нож, но не се получава тънко, както машинното рязане. Нарежда се от дъното към стените нагоре, като краищата му също се оставят да висят навън, за да може да се загърне накрая накрая.
Пилешкото филе, първо се отрязва на косо, за да се изтъни. После се начуква и овкусява по предпочитание. Половината се застила в/у бекона.
Половината от предварително омесената с подправки, пак по предпочитание кайма, се разстила, като следващ пласт.
Половината от шунката, нарязана тънко, се нарежда върху нея.
Кашкавала - настърган или нарязан на пластини се слага тук, като разделителен пласт. И върху него се наръсват, нарязаните на кубчета краставички или гъби, ако ги искате.
Пластовете започват да се повтарят, но в обратен ред. Върху кашкавала-шунка, после - кайма и накрая - втората част от филето.
Топеното сирене се слага тук-там между различните пластове.
Рулото се загръща с висящите краища на бекона и се завива с фолиото.
Пече се около 40-50 мин. Отвива се отгоре. Наръсва се с кашкавал или евентуално галета и се заича отгоре.
Ето едно бебче:
И разрез:
Carpe diem! Deo volente!
Вай,
сутрин в 06:30 - тавтологии, изядени букви и запетай на килограм
Оправданието ми е, че около 06:00, със сетни сили добутах работната година до кончината й и докато пиех кафето, реших да свърша най-сетне нещо смислено, уж.
Само искам да споделя още нещо, относно рулото. Вкусно е и топло, и студено. Става за предястие, ястие, че и за мезе. С него успешно замених капамата на 25-ти, то се вижда, поради липса на време и някак си успях да го вместя между другите ангажименти.
Отделя едно много вкусно сосченце, което се желира после. Обяснимо, от толкова много меса. Тук май всички сме хищници...ха-ха
Carpe diem! Deo volente!
Оправданието ми е, че около 06:00, със сетни сили добутах работната година до кончината й и докато пиех кафето, реших да свърша най-сетне нещо смислено, уж.
Само искам да споделя още нещо, относно рулото. Вкусно е и топло, и студено. Става за предястие, ястие, че и за мезе. С него успешно замених капамата на 25-ти, то се вижда, поради липса на време и някак си успях да го вместя между другите ангажименти.
Отделя едно много вкусно сосченце, което се желира после. Обяснимо, от толкова много меса. Тук май всички сме хищници...ха-ха
Carpe diem! Deo volente!