Бонбони

оригинална рецепта
300 гр. натрошен шоколад се разтварят с 200 мл сладкарска сметана - леко се затопля на котлона
Добавят се: 150 гр ситно смлени орехови ядки, 1/2 ч.л канела и 1/2 ч.л. сух джинджифил
Готовата смес се оставя за няколко часа в хладилника да стегне хубаво. С малка лъжичка се взима от сместта и се правят бонбони, които се овалват или в кокосови стърготини или в какао.

Готовата продукция се оставя на хладно (да речем върху поднос) да стегне хубаво.

Днес направих:
200 гр. бял шоколад с 170 мл сметана + 90 гр кокосови стърготини
и оваляни в ситно натрошени бишкоти
Излязоха 37 бонбона. Успях да изям само 2.

За утре съм намислила следните смеси:
1. много ситно нарязани различни сушени плодове - фурми, кайсий, 2 вида стафиди, сини сливи, напоени от вчера в коняк + 2 натурални и 1 млечен щоколад. Може би за овалване ще ползвам какао.
2. много ситно смлени препечени ядки - орехи, лешници и бадеми + 2 млечни и 1 натурален шоколад. Вероятно ще добавя портокалови корички. И не знам още в какво ще ги овалвам.

добро утро :-)

....може да ги оваляш в кокосови стърготини........

Много вкусни ми изглеждат.И лесни . Но като чуя за бонбони, винаги се сещам за тези на xamos-страхотни и много апетитно изглеждащи.

Къде изчезна тази клубарка?

Нямам идея къде изчезна.И аз много пъти съм се питала къде отиде.Много приятна клубарка. Липсва ми с нейните атрактивни, различни и интересни рецепти.

Ще я поздравя във ФБ от вас

При такава вестоноска, как да не бъде спокоен човек

И втората смес със сушените пияни плодове е готова!
За утре остава само с ядките.
А в магазинчетата за по 1 лев продават хартиени опаковки за по едно бонбонче :-))))

добро утро :-)

Здравейте мили дами! Тъкмо днес погледнах във ФБ и прочетох съобщението на Фиши. В България съм, в Русе, до Нова Година.
Благодаря ви на всички за вниманието и отношението! Използвам случая да пожелая на всички вас и на клубарите Весела Коледа и приятно прекарване на новогодишните празници!

По случай темата се сетих за една рецепта за шоколадови бонбони, не съм ги правила, но съм сигурна, че ще са страхотни. Идеята е:

ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ С (МЕРЕНДА) ТЕЧЕН ШОКОЛАД
За пълнежа:
340гр. шоколадова кувертура (Nestle)
1/2 ч.ч течна сметана 35%,подходяща за сладкарски изделия
1/3 ч.ч. течен шоколад (Меренда)
100гр. лешници, запечени за 10 мин на умерена фурна (180С)

Разтопяваме на водна баня шоколадовата кувертура, сметаната и течния шоколад. Оставяме да изстине и разбиваме с миксера около 2 минути, докато сместта стане пухкава. Покриваме с прозрачно фолио и оставяме в хладилника около 2 часа, за да се стегне. Трябва да се получи смес, от която може да се оформят топчета.

МЪРЗЕЛИВ ВАРИАНТ:
От пълнежа оформяме топчета, които овалваме в едро натрошени лешници, оставяме на студено за няколко часа, да се стегнат.

МЕРАКЛИЙСКИ ВАРИАНТ:
За глазирането: 200 гр. шоколадова кувертура, разтопена на водна баня.
С намаслени ръце от пълнежа оформяме топчета, като в средата на всяко слагаме по един цял лешник. Нареждаме в поднос, покрит с кухненска хартия, покриваме с (топим в) шоколадова кувертура и оставяме бонбоните на хладно за няколко часа, да се стегнат.

Блог

ама не си ли убивате половината от удоволствието от яденето им, като си правите сами бонбоние?

Толкова обожавам бонбони, че съм превърнала яденето им в цял ритуал. Обичам да го взема и с благоговение да го отгризна, за да изследвам какво има вътре. Да го близна, за да усетя първоначалния вкус. После да го смуча дълго, за да усетя всички твърди и меки компоненти. И чак накрая да преглътна, почти с носталгия.

А така, като знам предварително съставките, имам усещането, че ще ми се изгуби половината удоволствие, защото ще ми се изгубил и този изследователско-опознавателен, почти еротичен момент.

Carpe diem! Deo volente!

Добре завърнала се, xamos. Радвам се да те видя отново в клуба . Интересни рецепти за бонбони, които не отнемат много време, особено тези от мързеливия вариант. Няма начин да не са чудни, след като има и течен шоколад. Навремето често правех едни бонбони с масло, шоколад и байкалчета. Ядки-по желание, но като че ли нямаха типичният вкус на шоколадови бонбони.
Благодаря за пожеланията. Пожелавам и на теб весели и спокойни празници, с близки и много приятели.
И, не ни забравяй, навестявай ни от време на време.

остави, остави, не само дребни сладки правих, ами и бонбони
нещо съм превъртяла
е, бяха само сушена синя слива с бучнат вътре белен бадем и оваляни в разтопена milka cream и някакъв черен шоколад, ама си е бонбон
пък и се налага да предупреждаваш вземащите си, че вътре има едно твърдо нещо... и да внимават

все си мисля, че от този клуб съм взела тази рецепта, но може и да греша

и аз имам респект към бонбоните
много обичам да вкуся нещо ново
да близна
да посмуча
пък дали ще го преглътна с удоволствие след това - божа работа

аха, от тук си "краднала" тая рецепта как се получиха? Аз обикновено такива правя за Коледа, ама тая година реших да подменя малко рецептурника

добро утро :-)

ииии, много ти благодаря тогава
много ми е приятно съчетанието на вкусовете
и дъщеря ми много ги хареса, даже специално ми звънна да ми каже:)

Тов аобяснение, направо приличаше на секс :)))))))

Радвам се за доставената сладост :-)
имаха още варианти тия бонбони - сушени кайсий с лешник, сушени сливи с орех и сушени смокини с натрошени печени всякакви плодове

Бе да ви е сладко :-))))

добро утро :-)

то яденето на бонбони почти съвпада със секса :-))))))

добро утро :-)

Едва ли има човек, който да не обича бонбони, особено шоколадови. Трудно може да им се устои . Не се отказвам и от шоколадите

Че шоколада си е точно толкова изкусителен

Carpe diem! Deo volente!

А аз никога не съм опитвала вкуса на шоколад с пипер и съм си си харесала ето тук , тази рецепта, която чака да я направя поне от година, откакто съм я видяла.

Carpe diem! Deo volente!