Сухо грозде!

Какво стана с това грозде тази година така и не разбрах- половината производители са предоволни, другата половина взехме половината от миналогодишният добив! (Това за Карловският край, но и познати, които имат лозя около Пловдив, родопската яка, също се оплакаха от подобен проблем). А именно- сухо грозде, няма сок! Нещо при пръскането ли объркахме, не разбрах! Грозда първо започва да съхне в долният си край, след това целият! На други места имаше ли подобни проблеми? Идеи от какво се получава това съхнене?

п.п. Тя темата май е за "Лозарсво и овощарство", админа ако реши нека я премести, а тук само ще се оплача, че тази година колкото ширата- толкова и ракията- ялова работа!

[линк]

На много места е така,изглежда узря доста бързо преди да се доразвие грозда.При нас в източна България мерлото пусна около 30% и тукашните специалисти са изумени,даже някой от тях за да са интересни казват че било нормално.Няма да разберем защо се случи така тази година/много сериозна захарност над 25% а никакъв сок/

какво има за разбираме? Очевидно суша и жега. Оттам вече всичко зависи от почвите и агротехниката.

Виждам че без пости и без да отидеш при свещеника на изповед, няма да се успокоиш!

Е па от сухо грозде става най-хубавото вино! Amarone! Само че, пиещата публика първо трябва да е научена на "лошия навик" За да излезе сметката "без кръчмаря"

Сигурно си прав- тази година джибрата просто ухаеше на някакви плодови аромати, но аз и друг път съм споделял, че не отбирам много- много от вино и затова или напълвам едно 50 литрово буренце, или въобще не правя вино- всичко отива за ракия, както и тази година. Въпреки по- високата захарност, не "пусна" както друга година. А не съм правил нещо по- различно, явно всичко си е до година.

[линк]