Пролетна салата

Една рецепта за салатка, докато не сме свършили пресния спанак от градината.

Пролетна салата

Продукти: 300гр. картофи, 500гр. пресен спанак, 2бр. сварени яйца, 500гр. цедено кисело мляко, 50гр. краве масло, 2 стръка пресен лук, 1 стрък пресен чесън, без листата, 125гр. крема сирене, 1с.л. нарязан пресен магданоз, сол и чер пипер на вкус.

Почистваме, измиваме и попарваме спанака за 30мин. с вряла вода. Сваряваме картофите и нарязваме на дребни парченца. Разбиваме цеденото кисело мляко с крема сиренето и двата сварени жълтъка. Белтъците нарязваме на дребно и прибавяме към сместа. Счукваме с малко сол нарязаният на дребно чесън и слагаме в сместа с млякото. Нарязаните на ситно сварени картофи също омесваме внимателно с млякото. Попареният спанак оцеждаме, нарязваме на дребно с лукът и задушаваме до омекване в маслото. Прибавяме всичко към млякото, заедно с пресния магданоз и сол на вкус. Оставяме да престои около час да се омесят вкусовете. Наливаме си ракийца и започваме салатата.



Да станеш човек е изкуство.

М-м-м, страшно мезе...
Лично на мене 30 мин. попарване на спанака ми се вижда много. Още повече, че след това се и задушава допълнително с лука.
Иначе, рецептата е "трепач"!

"Добрите хора лесно се обичат, магията е да обичаш лошите..."

Да, верно! Може и по-малко, но аз по навик го оставям толкова. Докато се оправя с другите продукти.

Да станеш човек е изкуство.

Нали може и без ракийца??
Това си го копирам и при първа възможност ще се опита, благодаря!!!

Ха-ха, може и без салата...

"Добрите хора лесно се обичат, магията е да обичаш лошите..."

- супер е! Това ще е следващото, което ще си направя, но имам въпрос: салатката върху цели листа спанак ли е поставена? А за да спазя цялата рецепта без изменения - ще трябва и с ракийца да се снабдя.