агънце

Вие как се каните да прекарате уикенда? Аз утре ще изпека едно малко агънце за моите приятели в Бостън. Помните ли Киката като разказваше как в Алино беше заклал едно агънце на 14 дена и беше хвърлил костите в реката като го беше изял? Аз от там се сетих и аз - дано не обърам нещо. Преди 2 години като правих много вкусно беше станало.

Аз мисля да ида да купя малко агнешко от италианците утре през деня, че съм свободен, после в неделя съм опън-клоуз, няма време за нищо, и в понеделник ще го сложа да се пече от ранни зори, после рускинята ще дойде ще хапнем, ще я наеба и изпратя към тях, след което сядаме да пием с комшиите, това е планът !!

Не прави сметка без кръчмар ? Ще я изпратиш ако се съгласи. Но ако тя пожелае да остане и за комшиите, какво ще правиш ? Ще трябва да играеш и втора мотика, да я завтаряш ?



here I am

Добър план! Аз май много го засилих моето агънце. Аз исках поне 4 часа да го пека, а то след час и нещо замириса на станало. Бързам да слагам картофките...

Слагаш го в една голяма тава и нарязваш 2 глави лук на търкала отгоре. Поръсваш обилно със сол (на мярка все пак, да не стане чурус !!!) и черен пипер.
Слагаш го във фурната на 400 градуса ФАРЕНХАЙТ!!! Задължително покриваш тавата плътно с ал. фойл за да не изсъхне при печенето. Печеш 3 часа, след което го вадиш, изливаш соса, който се е отделил и го оставяш почти сухо в тавата, съвсем малко сос , колкото да покрие дъното. Покриваш отново с фолиото и го връщаш за 1 час във фурната на същата температура. Ако слагаш картофи, сега е момента да се добавят. Ако искаш да има загар отгоре, И АКО ФУРНАТА ТИ ПЕЧЕ ОТГОРЕ, махаш фолиото за последния полвин час, с което се получава 4 часа процес.
Аз така го правя с моята примитивна фурна, която пече само отдолу и затова не мога да му направя загар, но все пак става много хубаво !!!

п.с. Със соса можеш да си направш дроб сърма, ако имаш ориз, гъби и пилешки дробчета, просто слагаш 1 част ориз и 4 части течност (вода смесена с този сос) и го оставяш във фурната за полвин час с подправки естествено.

Тя е женена и не обича да се показва много много. Пианистка е и се ебе много хубаво, само къде не съм я ебал в гъза още, а съм и много мераклия. Има тесен задник, вкарвал съм си пръстите вътре, с голям зор !! За целта съм приготвил вазелин да и разхлабя халката!! :)
Голям кеф ще е да и го прасна в готиното закръглено дупе !!!

Това все едно аз съм го писал, става въпрос рецептата на Кинга за агнето, без картофи разбира се, но всеки си има вкус.

Я кажи къде са тия италианци и колко е килото там, аз преди купувах от едни китаици, но затвори магазина, сега май от Макси-то ще търся

Иди на "Фрута си" в Ласал, на булевард "Шевченко" се намира, там е агнешкото, 10 лева килото, добре е. По фермите искат 7 кинта за либра, да им във гърлецата алчни италиански да сега със мазна алкохолна диария !!!
Сега чух, че и на "Еспозито" имало агнешко, магазина е на Шербрук уест стрийт и Уилсън стрийт, близо е до магистралата "Декари", ако го познаваш този район.

Абе пичове вие да не сте в Монтреал бре?Ха... май имам спомени от тоя магазин... а и кот сен люк нещо...

"How much do you want for all of them?"

Рецептата е зверска. И при нас италианците толкова искат. Сицилианци по-точно.

[линк]
на втора страница

here I am

В кот сен Люк са евреите, да не си им ходил на гости там? :)))

И моята фурна не пече отгоре!!!

Цял ден пия - поне 12 часа. Лягам и утре ще оправям цялата свинщина.

Кинге, вкара ли и го в дупето на тая най-накрая? Стига си ни държал в напрежение!!!

Чакай бе - червен пипер не слагаш ли на агнето?

400 по Фаренхайт ми се струва много високо. Аз на 300 го държах и после го намалих на 250. Това е агнешко! Трябва да е на слаб огън. За 1 час ще го изпечеш ако го сложиш на 400 градуса. Иначе това с фолиото е добра идея предполагам. Аз го обръщам 3-4 пъти за няколко часа да не изсъхне, но с фолио май също е хитро.

Аз винаги слагам картофки и даже гостите винаги се сърдят, че няма достатъчно. Тоя път 5 картофа сложих и пак бяха кът.

Но момента наближава неумолино !!!
Утре е деня, ще я нахраня с печено агънце и после ще и го плъзна нежо като вампир в задното отверстие, с малко крем разбира се, веднъж да и обърна хастара, оттам насетне лесна работа, и за още ще пита чак!!! :)))

400 фаренхайт е 250 целзий. Нормално е, на 300 фаренхайт ще има да го печеш 24 часа... :)))

Веднъж ебах една страшно голяма курва, която доста пари ми взе, но си струваше до последната стотинка. Тоя боклук толкова ме беше надървила, че и казах, че ще я изчукам отзад без вазелин. Тя само кимна и стисна зъби. Направо имах чувството, че мога да и го вкарам, дори ако гъза и беше от бетон. Набутах и го отма. Два пъти я ебах само в гъза, времето изтече, а оная извенъж скокна и започна да ме моли и в путката да и го вкарам. Правеше си устата за трети път. Аз обаче отказах да се занимавам с курвенските и проблеми. Та идеята ми беше да пробваш и без вазелин, ако не си пробвал.

еее Кинге, не е така! Аз така хубаво го изпекох за 4 часа на 300 градуса първите 2-2.5 часа и 250 градуса през останлото време. Става дума за Фаренхайт. Преди 2 години като пак го пекох, го бях пуснал на още по-ниски градуси и го пекох 6 часа!

Сетих се нещо! Ти разрязваш ли бута да стане по-тънко? Аз 3 кила бут чисто месо, го разстилам в 2 тави. Ти ако целия бут на куп го слагаш, може да ти трябват по-високи градуси, за да се изпече отвътре.