Заешко?

Миналата година един приятел ме запали и започнах да си гледам зайци за собствена консумация. Къде на късмет, къде с четене и питане - работата потръгна и гадинките се понавъдиха. Дойде време да се радвам на плодовете на труда си и проблемът се появи - не ми е вкусно това месо и това си е! Като го гледаш, едни хубави мръвки, а дали защото си внушавам, дали защото не мога да го приготвя - така и не го заобичах това месо. Като се зачета по форумите - всеки се хвали с вкусните зайци, които е ял, та реших и аз да позапитам тук там - къде бъркам? Може би изисква точно определен начин на приготвяне, може би са необходими някакви маринати, а не само овалване в олио, сол и червен пипер? Ще съм благодарен на всякакви съвети!

Хвърли един поглед тук. Може да ти хареса заешкото месо така.

Да станеш човек е изкуство.

Здравей,
а какъв точно е проблема? Мирише ти месото? Остава жилаво? Не е ясно защо не ти е вкусно.
Боби е прав където ти пише,че трябва да се маринова предварително. А и марината му изглежда добра. От там нататък може да се наготви или както той ти предлага или с лукчета-на яхния Стифадо