Алуминиево фолио

употребявате ли, когато печете?
Правя пастърва във фолио с резен лимон, дивисил и бучка масло. Рецептата има голям успех и у дома и сред гости.
За да сервираш отделена рибата трябва да сложиш много мазнина и по принцип я сервирам с фолиото. Притеснява ме дали фолиото е вредно.Като деца знаехме, че само прясно мляко може да се оставя в алуминиев съд да престои.Не знам доколко това твърдение е почивало на някаква научноа обоснованост.

Ауууу, присети ме какво да сготвя за вечеря
Големи картофи, еднакви горе-долу, хубаво измити, завити във фолио, после само се срязват накръст, малко масло, сосче по желание и фантазия
Не знам колко е вредно, ама ... и аз правя подобно риба

О, всеки картоф завит самостоятелно?Чудесна идея
Аз ги варя на пара или пека добре измини, разполовени, посолени и напудени върху масло, та не се сещам да разнообразявам, защото няма протестиБлагодаря за идейката!

Да, всеки отделно, затова е хубаво да са по-големи. Стават невероятно вкусни, знам го от една приятелки отпреди сто години, тя пък го беше "попила" в Дания.. А соса обикновено го правя от майонеза, чесън, кис. мляко, сирене, зелени подправки /по вкус/.
У нас картофите са на огромна почит, та имам хиляди идеи, така една рецепта за супа /пасирана, но с парченца пилешко/ се разпространи из няколко кухни

Разбрах:)))Като се справя, ще докладвам!

Алуминият го свързват твърде отдавна с една от причините за старческата деменция.
Аз лично не вярвам. Всъщност, вярвам на научнте изследвания, но не смятам, че кратката му употреба за печене или неколкочасово съхраняване може да е опасна. Вероятно става въпрос за дългогодишно непрекъснато използване на алуминиеви съдове.
Но, така или иначе, съм изхвърлил много отдавна всички алуминиеви съдове за готвене.
Според мене, няма нищо друго, което да замени алуминиевото фолио, когато трябва да се запече нещо и при това да се херметизира добре.
Алтернативен вариант (може би и по-добър) са торбичките за печене.
А като огромно удобство е и хартията за печене.

My blog

А случайно и двете някога да сте чували, че по-вкусни картофи от печени в микровълнова (без всякакви салтанати) просто няма и не може да има...
Това го дъвкахме многократно преди няколко години, има изписани поне десетина постинга, но явно женската памет е твърде къса... (май)...

My blog

Абе, Сапи, знам и ги правя, ама различно ми е на вкус!! Все е вкусно, но различно.. Но сега ти краднАх от едно друго място великолепна идея за вариант на руло "Стефани"
Паметта ми не стига за всичко, което ми се налага да помня, това е факт

То, както казват "Един акъл - за делник ли, за празник ли..."

My blog

jacket potatoes- щерката не ти ли ги е приготвяла? Една от най-популярните студентски вечери- с baked beans или sour cream,или tuna,или настърган кашкавал или с chilli con carne(това е много популярно) и салата

ООооо, дори съм ги правила Не ни критикувай,де

Още на първата ми МВ печка си имаше такава програма, но щерката въобще не е фен на типичните английски гозби
Днес имаше един много шашав подарък- току що изпечен хляб в месал и 3 вида брашно.

Не ви критикувам, само припомням, че тези картофи, които определено надминават всичко известно по вкус, могат за точно 10 мин. да станат готови, за да ги гарнирате с каквито искате пълнежи и гарнитури, вместо да се опитвате да правите няколко пъти по-изчанчени рецепти, единствено защото звучат по-интересно...
Според "Бръснача на Окам" най-вярното разрешение на даден проблем е възможно най-простото...

My blog

Че са вкусни по твоя начин в микровълновата няма спор. Че стават много бързо и пречудесно - също не споря. Обаче ти предлагам експеримент. Айде и двамата да станем пак на по 20 години да се вдигнем некъде по планините, да си накладем един огън като арабии и докато меткаме скара да си заровим и едни картофи в жарта пиейки по едно... неколко пъти. и тогава да си говорим за вкусни картофи. от мене яденето и пиенето ти само уреди да станем пак на по 20 години.

Try not. Do or do not. There is no try.

А що трябва да сме на 20, за да го правим?!? Некои на 40+ пак си го преповтаряме от време на време, ама студено, бре баш сега

Изобщо нямам нищо против "връщането назад", пък и с повече от 20 години...
Но ти най-напред виж какво пиша:"тези картофи, които определено надминават всичко известно по вкус," и го пиша напълно отговорно, залагайки целия си авторитет, направи ги точно както съм ги описал, пък тогава можем да говорим за евентуално връщане по принцип...
Като казвам "всичко познато", имам предвид включително и прочутите "картофи на пепел", да сме наясно...
И, понеже знаеш, че съм благороден и милозлив, ето ти линка картофи в микровълнова , за да не се мъчиш да го търсиш в Архива...

My blog

прочетох от уважение към труда ти да ми пуснеш линк ама аз баш по тая рецепта ги правих и наистина са вкусни... Дядо ми си ги пече направо в печката на село ма то е друга ракия... аз не казах че не са вкусни, аз казах - на огън по горищата са ми по-вкусни.- къде зарад лекия вкус на папал къде заради компанията. Ако като ходиме в планината измъкнеш и микровълнова ще те анатемосам трижди!

Try not. Do or do not. There is no try.

Абе, имам една джобна, ама обещавам да не я нося... Твърдо!
И, да ти кажа, не можеш да ме анатемосаш, щото аз съм Шеф на папата, не става...

My blog

... а малко по-на български...
Все пак, не всички, уви, живеем зад граница...

My blog

Още един цитат от Уилям Окам "когато изрежеш абсурдното и невероятното, остава истината".

Иначе по темата: Нищо лошо няма във фолиото, когато се научиш от коя страна да го слагаш когато печеш

Не, не ме интересува, че знаеш!