Никулденски шаран.
4 отговора
0 прегледа
Никулденски шаран.
Здравейте другарчета,клубарчета!В последно време са ме налегнали нЕкои проблеми и хич не ми е до готвене,щото като не съм на кеф и манджите ми нещо не са на кеф
.Предлагам ви нов прочит на рецепта за шаран,при която тежкия и мазен вкус на пълнеж с лук и орехи,или доматена заливка и т.н."волности" в кулинарията,отсъстват.
Един шаран се изчиства от люспите,хрилете,измива се добре и се слага на кухненската дъска.Тук има два варианта за чистенето му:
1.Стандартен-реже се откъм корема с остър нож и се почиства и измива.
2.Реже се от към гръбната перка по хода на гръбнака,като се прерязват и костите(ребрата),чисти се и се мие.Този начин е по-удачен ако пълните шарана,че има повече обем.
За рецептата ви препоръчвам първия начин.Та-изчистения шаран го натискате да се отвори(ребрата се чупят при гръбначния стълб)и става като каркан-плосък.Намазва се с малко зехтин откъм кожата,лимонче(от двете страни),една идея морска сол,червен пипер откъм корема.Слага се с кожата надолу и се пече във фурната.Времето е различно и зависи колко е голям.Моето предпочитание е за риби около 2-3 кг.
След като се запече,се залива със следната смес:
2 яйца+1 кофичка кисело мляко,сол,бял(или черен)пипер,малко лимон и който обича-счукан чесън.Пече се до покафеняване на заливката.
П.П.Трябва да изстине,за да се яде.Е,не напълно,но...
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
.Предлагам ви нов прочит на рецепта за шаран,при която тежкия и мазен вкус на пълнеж с лук и орехи,или доматена заливка и т.н."волности" в кулинарията,отсъстват.
Един шаран се изчиства от люспите,хрилете,измива се добре и се слага на кухненската дъска.Тук има два варианта за чистенето му:
1.Стандартен-реже се откъм корема с остър нож и се почиства и измива.
2.Реже се от към гръбната перка по хода на гръбнака,като се прерязват и костите(ребрата),чисти се и се мие.Този начин е по-удачен ако пълните шарана,че има повече обем.
За рецептата ви препоръчвам първия начин.Та-изчистения шаран го натискате да се отвори(ребрата се чупят при гръбначния стълб)и става като каркан-плосък.Намазва се с малко зехтин откъм кожата,лимонче(от двете страни),една идея морска сол,червен пипер откъм корема.Слага се с кожата надолу и се пече във фурната.Времето е различно и зависи колко е голям.Моето предпочитание е за риби около 2-3 кг.
След като се запече,се залива със следната смес:
2 яйца+1 кофичка кисело мляко,сол,бял(или черен)пипер,малко лимон и който обича-счукан чесън.Пече се до покафеняване на заливката.
П.П.Трябва да изстине,за да се яде.Е,не напълно,но...
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
.
Принципно......
като визия-да.Ооообаче!Така ми изглежда като Евг.Миндж.-гладък,зализан,подреден.Начи,да не беше го "подстригвал",щеше да е...
П.П.Боби,къде се учи кулинария и фотография заедно?А фото шоп,а!??
П.П.П.И шарана и снимката са ...
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
П.П.Боби,къде се учи кулинария и фотография заедно?А фото шоп,а!??
П.П.П.И шарана и снимката са ...
Безплатният секс развращава,платения-озлобява!
Re: Принципно......
...........................................................................
П.П.Боби,къде се учи кулинария и фотография заедно?А фото шоп,а!??
П.П.П.И шарана и снимката са ...
Да не се повтарям, кулинарията ми е хоби вече 35години
. Снимки правя от две години. На екрана на апаратчето като светне зелено квадратче и готово. С фотошоп още не мога да работя. Май трябва да се науча.
Шаранът стана много вкусен - пълнен с орехи, ориз и стафиди. Остригвам го,защото предпазвам един малчуган от изкушение за гризка кости и еветуална беля.
С перките му се наслаждавах когато беше жив във водата. А, така на снимката е наслада за небцето и с един търговищки мускат го притикахме.
Да станеш човек е изкуство.
П.П.Боби,къде се учи кулинария и фотография заедно?А фото шоп,а!??
П.П.П.И шарана и снимката са ...
Да не се повтарям, кулинарията ми е хоби вече 35години
. Снимки правя от две години. На екрана на апаратчето като светне зелено квадратче и готово. С фотошоп още не мога да работя. Май трябва да се науча.
Шаранът стана много вкусен - пълнен с орехи, ориз и стафиди. Остригвам го,защото предпазвам един малчуган от изкушение за гризка кости и еветуална беля.
С перките му се наслаждавах когато беше жив във водата.
А, така на снимката е наслада за небцето и с един търговищки мускат го притикахме.Да станеш човек е изкуство.