Бичи тестиси

"Според мен, няма страшно човек да опитва от всичко, щом не му е основна храна. И на теб няма да ти повлияе на потентността, няма страшно"

Продукти: (За един човек)

2 бичи тестиса
1/2 глава лук нарязан на ивички
1 домат нарязан на кубчета
1 супена лъжица нарязан магданоз
1 скилидка чесън
сол и лимон
лют сос на вкус

Приготвяне:
Обелете кожата на тестисите, измийте ги добре и ги нарежете на парчета. Поставете ги да се варят във вода (една чаша) с една скилидка чесън, докато омекнат. Отстранете бульона от силния огън. Добавете нарязаните зеленчуци и ги оставете кратко на слаб огън без да кипят. Накрая добавете лимонов сок, лют сос и сол на вкус.

Chef. Alejandro Gonzalez
La Cacerola (Alimentos y Servicios)
Tel # 4271470 – Esteli.
Correo: [email protected]

Зевзек! Гледам, че си хванал бика за рогата..ъъъ...топките, искам да кажа

Яла съм свински "бели бъбреци" и имам спомен за нещо много вкусно. Преди години сме си устройвали цели пиршества с тях. Така е, като имаш приятел - ветеринар в стопанство. Като започнеше кампанията, ги носеше с кофите направо. Само че ги изкисвахме в оцет и ги пръжвахме забързо.
Мммм...вкуснятина

Carpe diem! Deo volente!

Хубава рецептичка. В новата квартална месарница има редовно разна карантия, но тестисите са само свински. Надявам се да стане и с тях.

Един въпрос: Мисля да сложа и моркови и целина на кубчета от глава. Какво ще кажеш?

Преди да ти отговоря, трябва да се посъветвам с адвокат. Носи се, че морковите и целината увеличават потентността. Тестисите – също. Ако прекалиш и направиш някоя беля, рискувам да ме опандизят за подстрекателство.

ПП Засега слагай зеле и не бой се, има обратно действие!

Готова съм да приема предизвикателството.

XlNG,
сигурно биковете в България се водят поименно в регистър Но пък се сетих за оня сладък виц за мацката, която си поръчала бичи тестиси и й сервирали тестисите на ...тореадора. Искреният й протест за големината на порцията бил потушен от обеснението на сервитьора, че не винаги бикът загивал

.....или защо XING не се шегува [линк].
Вече знам следващата кулинарна дестинация

Великолепно. Много интересна статия.

От лаф на лаф, гледай какви неща научаваме

Пениса е чисто месце.

К~во чисто месце? В него има стомана.

Тъй като дядо ми беше ветеринар, някога често ми се случваше да опитам свински "бели бъбреци" и мога да твърдя, че това е най- вкусното месо, което съм опитвал. Белят се от ципата, накисват се за няколо часа във вода с оцет и след това се изпържват, като докато се пържат може да се прибави една люта (но не много люта) чушка. Идеално мезе за бяло вино. Наскоро опитах агнешки, но като че ли не са толкова вкусни като свинските!
М/у другото ако някой знае от къде мога да си закупя от тези деликатеси, нека сподели моля, ще му бъда адски благодарен- от години търся и питам всеки ветиринар, който срещна, но повечето само са завършили за такива, без да практикуват професията и само вдигат рамене.

[линк]

Питай в някой фирмен магазин на производител със свинеферма, някои неща не минават през магазините, а само с поръчка.