импровизация

да споделя и аз за снощната кулинарна импровизация.
Сварих макарони от спиралките.
В тиган запържих кайма, лук, чушки, пресен чесън, моркови. Като се запържиха - сол, чер пипер, 1 ч.л. червен пипер. После 1 буркан доматено пюре, леко разредено с вода.
Размесих макароните и соса и запекох за около 15 мин. в тавичка във фурната, след което поръсвам с кашкавал и запичам леко.
Пробвайте и вие, надявам се да ви хареса.

Да споделя и аз една импровизация, която току що изпробвах. Прави се (или се купува) нормално тесто за хляб, мекици, пици и т.н. Има едни хубави банички, които се правят с него - разточена кора около 5 мм, нарязана на квадрати, и във всеки квадрат се слага малко плънка от сирене и яйца. Завиват се и се притискат, така че плънката да не изтече. После се пържат.

Това е стандартната процедура. Обаче днес ми се налага да приготвям храна за път, и реших да импровизирам. Имах маслини - стафидати. Те са много вкусни, и костилките им много лесно се отделят. Можех да взема и готови обезкостени, но тези просто имат повече вкус. Смлях ги с шепа тиквени и слънчогледови семки, малко розмарин и една идея чесън. Освен това добавих в плънката маслини на по-едри парчета, за да се усещат. После едно яйце. Напълних с това баничките, и вместо да ги пържа, ги сложих във фурната. Станаха изненадващо вкусни. И като се има предвид, че са за път - много удобни, защото не цапат и не са мазни. А бе стана нещо като сандвич с много затворена плънка.

[линк]

Импровизацията ти страшно ми хареса...
Може би става нещо като пица Калцоне? поне аз така си го представих.
Бих ти препоръчал следващия път да пробваш с добавката на малко позапържен лук, оцветен с малко червен пипер, както и с добавката на съвсем малко настърган пресен джинджифил.
Мисля, че добавките ще се впишат чудесно в твоята импровизация.
разбира се, не е за пренебрегване и идеята за добавяне на запържена кайма, като това може успешно да се комбинира със запържването на лука и червения пипер.
Помисли по тези варианти.

"Истината рядко е чиста и никога проста.“ - Оскар Уайлд

И продуктите и технологията са такива, че просто няма начин това да не стане едно много вкусно и приятно ядене!
Можеш да пробваш същото, но вместо пресен чесън и чушки да опиташ с нарязани на кубчета тиквички, останалите продукти - същите.

"Истината рядко е чиста и никога проста.“ - Оскар Уайлд

Лук и червен пипер наистина ще се вържат към рецептата. Наистина ще пробвам. Виж, за пресния джинджифил - трудна работа. Много рядко съм виждала в Бургас. И то само в Пикадили.

Сега като ги гледам - май наистина приличат на малки пици калцоне.

[линк]

Ако имате МЕТРО, БИЛЛА или Кауфланд, можеш да провериш за пресен джинджифил, трябва ти нищожно количество, а в тези магазини (а вероятно и в Пикадили) можеш да потърсиш малко тайландски бурканчета с подправки, между които има и такива, със смлян пресен джинджифил.
А на почти всички щандове за подправки има и сушен смлян джинджифил.
Е, не е съвсем същото, но за експеримента - може.
То, не е съвсем ясно, дали лично на тебе ще ти хареса комбинацията с джинджифил, но имам предвид, че джинджифилът има прекрасен лимонов аромат и лютив привкус, които много биха допринесли за вкуса.
Ако искаш, можеш да го заместиш с малко лют пипер и малко настъргана кора от лимон, ще го имитира достатъчно, за да разбереш дали щети хареса.

"Истината рядко е чиста и никога проста.“ - Оскар Уайлд

Да си призная - имам много субективно отношение към джинджифила, защото години наред съм го вземала като лекарство. Сух, на прах, смесен с порядъчно количество мед. И въпреки, че съм яла много вкусни неща с джинджифил - особено едно чатни от тиква - винаги го свързвам с лекарство. Освен това го предпочитам на сладкиши.

[линк]

Ясно...
Предложението отпада, но пък можеш да пробваш с имитацията - лимонова кора с малко бял пипер.
Всъщност, чувал съм за т.н. джинджифилова лимонада, нещо като шипково вино, казват, че било много приятно на вкус и добре газирано естествено.

"Истината рядко е чиста и никога проста.“ - Оскар Уайлд

Kaлoмaин, това е чудесна идея.
Аз също вземам готово тесто от една фурна,близко до жилището ми. Разточвам по описаният от теб начин - дебелина на листа около 5-6мм.. Плънката е колбас или кренвирш. Отгоре намазвам с жълтък и малко разтопено краве масло. Пека във фурната на 200градуса около 15 мин. след това поръсвам с настърган кашкавал и малко чер пипер още около 15мин. и ето резултата.


Да станеш човек е изкуство.

Аз като, признавам, склонен към тъп консерватизъм човек, допреди 3 години свързвах босилека с умрели, но сега не сядам на доматена салата без тая красота. Тя се връзва с тоя червен зеленчук точно както джоджена с боба
БТВ, есента и аз се лекувах с джиндър, както се оказа - неуспешно(после уж оправен, пипнах кофти бронхопневмония), но остатъците от корените покараха и сега си имам едно половинметрово растение на терасата, със симпатични остри листенца и стъбълца.

...съвременните жени са самостоятелни и непокорни нито на мъжа си, нито на Църквата.

Боби, твоите снимки са тъй готини, че ако ще и битум и креозот да си сложил за плънка, на човек пак му потичат лигите!

...съвременните жени са самостоятелни и непокорни нито на мъжа си, нито на Църквата.

Няма начин в тази комбинация да допуснеш фатална грешка, която да доведе до недобър вкусов резултат, с което не искам да подценя импровизационните ти умения, а само да ги окуража.
Правила съм нещо подобно, а съм приготвяла иподобно ястие с пилешки късчета (от пилешки гърди, предварително задушени) и гъбки. Правила съм го и с обикновена заливка за мусака и различни комбинации от зеленчуци- все се получава вкусно: като в твоя случай.

Да се усложнява е просто, да се опростява е сложно.

да добавя, че първоначалната ми идея беше да направя нещо като лазаня, но с макарони. Обаче поради липса на време , се получи гореспоменатата манджа ... но пък става страшно бързо (като за гладници)

Има такива яденета, които просто трябва да имаш огромен талант, за да ги сбъркаш - все си стават вкусни, както и да ги мъчиш...
Това е едно от тези яденета.

"Истината рядко е чиста и никога проста.“ - Оскар Уайлд