Крем „Дипломат”

Ето една рецепта за крем „Дипломат” от тефтерите.

Продукти: 1л. прясно мляко, 6 яйца, 1ч.ч. захар, 4 с.л. брашно, 30гр. желатин, 2-3 с.л. какао, 1с.л. ром /коняк/ или 2-3 ванилии, 1/2ч.ч.счукани орехи и стафиди.

Приготвяне: Накисваме желатина в студена вода и го разтопяваме на водна баня. Разбиваме жълтъците със захарта и брашното и постепенно прибавяме несвареното мляко. Добавяме вече разтворения желатин и варим сместа на водна баня, докато се сгъсти като бъркаме непрекъснато. Сваляме от огъня и охлаждаме. Разбиваме белтъците на сняг и постепенно ги сипваме към охладения жълт крем, като внимателно разбъркваме с лъжица. Прибавяме рома/ коняка/ и счуканите орехи. Разделяме крема на две части - в едната прибавяме какаото, а в другата можем да прибавим малко стафиди /по желание/. Изсипваме във форма отначало жълтия крем, а след това кафявия и го оставяме да се желира в хладилника.

Наистина ще Ви е сладко!



Да станеш човек е изкуство.

Това ще го пробвам, изглежда и ми звучи добре.

За да те уважават, трябва да си нагаждач, ако ли не - и сам войнът е войн.

хубав десерт а и един така порест ще стане супер.

Да станеш човек е изкуство.

Класика, класика и пак класика е тази рецерта. Но твоето изпълнение и оформление е чудесно! Привет!

Здравей! Благодаря! Много си го тачим в къщи!

Да станеш човек е изкуство.

Едно време този крем се предлагаше в хубавите сладкарници и ресторанти.
Правят ли го още?