ПРОБЛЕМ

Сбърках и сложих 3 пъти повече захар във виното. Моля за съвет от вас да го чакам ли или да слагам нещо?

----Въпроса не ти е точен!Какво ще рече, три пъти повече захар.Ако си искал да го направиш 23% захарност да не би, да си го направил 69% захарност?

Zabludih se s prawiloto 1 kg zahar wdiga 1 gradus, a bidona mi e 70 l i e palen s gibri, kato mastta e okolo 25. Az trjabwashe da sloja 8 kg zahar, no slojih kam 18 kg. Dali shte fermentira, makar i bawno ili trjabwa njakakwa himija?

Не става с химия, а при така озахарена мъст никога няма да ферментира.Според мен имаш два варианта.Купуваш си един бидон 220-250л и исипваш в него всичко после:вариант 1-сипваш 65л хладка вода и почваш да точиш отдолу и сипрваш отгоре за да се разбърка хубаво.Вариант 2 купуваш си по кисело грозде с захарност 15% около 150кг. поставяш всичко в големия бидон и пак пресипваш всичко да се разбърка.Втория вариант е по- добър защото все пак ще стане някакво вино.Докато при първия ще е годно само за ракия, защото ще е оцветена водица с алкохолен градус ,и няма да има ценните качества на виното!

За ферментирането - ще ферментира до-към Трифонов ден . До тогава - ще има да ходиш жаден , а после ще те боли глава .
Мисля , че дестилацията на ракия е по-добрия вариант .

за съжаление.
А догодина да подходи малко по-отговорно.

Страницата не е пронајдена (404)
Навистина ја нема, не е дека ме мрзело да ја барам