Салатка

Салатите за мен са неизменна част от обяда и вечерята,а често служат и за основно ядене,тъй като слагам в тях(освен зеленчуците) и доста протеини и се получава съвсем сполучлива вечеря(примерно)
В 80% от случайте в салатите ми има и плодове и "рецептата",която искам да ви споделя,спада точно към тези 80%
1 голям грейпфрут
1 средна маруля
1 топка моцарела
1/2 краставица
20-30гр кедрови ядки или филирани бадеми
няколко аншуички(по избор)
мед,горчица,зехтин

Марулята се накъсва на средни парченца,краставицата-на ситно,да кажем-на 4 и после на кръгчета. Грейпфрутът се обелва от външната си кора и после задължително се обелва И от ципите. Всяко парченце се нарязва на 2-3 и се слага в купата с марулята. Моцарелата се накъсва на дребно и заедно с кедровите ядки се слага в същата въпросна купа
Прави се дресинг от 1 с.л. мед,1 с.л. горчица и 1-2 с.л. зехтин и се залива салатата,след което се разбърква добре.Слага се сол на вкус и-voala!

П.П. За любителите на аншоа,понякога аз слагам и 5-6 рибки в цялата работа
На мен и мъжа ми много ни харесват комбинации от сладко и солено,а и салатат става много цитрусово-сочна
Дано ви хареса!

Free your mind and the rest will follow.

Браво! Приказно!
А моцарелата би ли могла да се замени с нещо подходящо, изхождайки от презумпцията, че в България всяко чуждестранно наименование обикновено се използва за драстично качване на цената...
А без меда става ли и, според тебе, би ли могъл да се замени с нещо, но не захар? (диабет и слаба алергия към мед)
Чудесна рецепта!

"Само слабите се стремят към порядък. Силните владеят и хаоса..."

Не ми се вярва, ако нещо се замени в рецептата, после самата рецепта да бъде същата.Специално за горе посочената говоря и изхождайки от твоите твърдения за правилност на нещата.
Няма да бъде същото.
Но ако не си запознат с меда в България, като, човек , работещ за Палхутев мед-в България, така или инъче мед вече няма, да се произвежда( истински такъв), така че каквото и да сложиш-мед, захар, .................все тази.
Салата е интересна, ама много out of .............
Всеки му според вкуса!

Радвам се,че ти харесва рецептата.
Колкото до моцарелата-не се сещам за адекватен заместител,защото мекотата й и по-скоро безсолният й вкус контрастират перфектно с резливата сладост на грейпфрута.Аз не бих пипала моцарелата А и,без да искам да звуча превзета или нещо подобно,сравнително хубава топка моцарела може да се намери за около 3 лв,не е болка за умиране...
Медът....хм...без него ще се загуби "захаросаността" на салатата,но не мисля,че е фатално без него.Просто аз харесвам по-силни вкусове,но може би за теб ще е достатъчна и сладостта,която дава грейпфрута.Не знам с какво да се замести...то идеята е в самата медена сладост,вкуса на меда,отколкото за сладост генерално,така че захар,фрукроза,течна глюкоза и т.н. отпадат.

Free your mind and the rest will follow.

Сигурно си чувала, че много рядко хваля нещо... Значи, след като съм похвалил салатката, съм видял със сигурност нещо, което си струва похвалата...
На моцарелата, струва ми се, има адекватен заместник - съвсем пресносолно сирене. Това много лесно може да се постигне, ако решиш сама да си правиш сирене от истинско мляко от крава...
А и можеш да си направиш топки, които да съхраняваш в лека саламура, или в подсолено разредено варено мляко. Така напълно ще можеш да постигнеш разкошния безсолен вкус на истинско сирене.
За меда, изглежда не си ме разбрала достатъчно.
Имам лека алергия към животинската съставка на меда, а и силната сладост не ми е много по вкуса.
Вярно, че може да се варира в дозировката, но аз съвършено безупречно долавям и една капка мед не по сладостта, по аромата.
От друга страна, страхотно обичам горчиво-киселата сладост на грейпфрута.
Възможно е да подсиля леко сладката съставка на грейпфрута с малко фруктоза или чудесния синтетичен подсладител, който ползвам от много години, защото съвършено имитира сладостта на захарта.
Нека тези, които не са привърженици на синтетиката да не ме плюят много, защото въпросът е чисто медицински, уви...
Кажи ми какво мислиш по предложението ми.

"Само слабите се стремят към порядък. Силните владеят и хаоса..."

Със сигурност не си права (а, ако аз някъде съм казал такава глупост - значи аз не съм прав...), защото най-гениалните рецепти не са се родили "просто така", с много мислене, а с гаранция в поне 90% са плод на много експерименти и нестандартни решения.
Може би не си чувала, но аз съм върл противник на конформизма във всичките му проявления, а максимата, която ненавиждам е: "То така се прави...".
Запознат съм с всички видове мед в България и донякъде извън нея и имам много близък приятел - производител на мед.
Но, пусто, не ми понася това сладко удоволствие за милиони хора...

"Само слабите се стремят към порядък. Силните владеят и хаоса..."

Моцарела е много заменимо с прясно сирене. По всички супермаркети го има.
Тези салати "със всичко" са прекрасни!
Лекият вкус ...

[линк]
прекрасна, ужасна - все тая, резултатът е съсипващ

Така е, в една наглед обикновена "салатка" има толкова много и леки съставки, че си е направо една симфония от вкусове...

"Само слабите се стремят към порядък. Силните владеят и хаоса..."