Овесените ядки...

...губят ли част от хранителната си стойност, когато ги вариш?

Shine on you crazy diamond...

Според теб сурови ли са овесените ядки, приличат само да са пресовани, но кой знае?

Суровите семена съм чел че имат ензими които пречат на храносмилането, затова се препоръчва да се покълват или да се варят.

Едно е сигурно, че като дъвчеш повече и усвояваш повече

За съжаление, не са сурови, минават през много висока температура, за да ги пресоват...

"Достатъчно е да се вслушате
във тишината на сърцето си."

варени са много гадни
а ти как си ги приготвяш и защо ги ядеш?

не забравяй, че при варенето витамините се губят
все едно да замениш накиснати зърна като жито и др с варени - няма нищо общо
едното е чисто жива храна, а другото е топлинно обработена

ами тогава си купувайте овес на зърна,
накисва се подобно е на житото

но все пак овесените ядки са си много добри

ти откъде си си сигурен, че такава е технологията на приготвяне?
- дори да е така, за кратко време висока температура не е като варене!

Ям ги защото са богати на желязо и белтъчини. И също защото са удобно решение, когато ме мързи да си сготвя. ;) Варя ги, защото само накиснати с гореща вода или мляко са ми твърди.

Shine on you crazy diamond...

Менe овесените ядки никога не ме наяждат, мисля че е безмислено да ги ям

Изчакай поне половин час след като ги накиснеш (може захлупени, за да изстиват по-бавно) и пробвай тогава.

Според мен - да. Освен това, след пресоването им, по мое мнение, по-бързо се променят мазнините и след известно време се получава една характерна миризма на престояла растителна мазнина. Така че е добре да се консумират възможно най-пресни.

Не ги обичам варени - много лигави стават... Сутринта ги накисвам в купичка с кисело мляко, лъжица мед и стафиди и за обяд са перфекти.

И на мен малко лигави ми се струват като ги попаря. Обикновено слагам кисело мляко, овесени/ръжени/ечемичени ядки, малко вода, мед, малко нарязани сушени плодове (примерно сливи, пъпеш, ананас, боровинки, кокос), малко пшеничен зародиш, може и 1-2 бисквити, може и малко овесени трици, и като престои поне час, става чудесно. С промяна в съотношението на продуктите, се получава различен вкус.
Ама сега постя и не съм си правил скоро.

Поздравления, че го спазваш. Аз съм магаре и само се каня... Почна ли да готвя за всичките ми трима мъже различни манджи и поста ми отива на кино. (двамата са малки мъже още, да не ме обвините сега в многомъжие... но ядат като големи)