all about: ПОСТЕНЕ

Предстои Великденски Пост. И се замислям, че това ми е един от най-трудните периоди, поради това, че винаги се обърквам в правилиния ред, в правилното следване. Също така ми липсва изобретателност в разнообразието в изготвяне на менюто, а и идеи за пълноценна храна, като се има предвид, че и дечко трябва да похапва.

Предалгам до приключването му Мод. да закачи темата отгоре като всеки сподели своя опит, рецепти и препоръки. В това отношение Томотей е незаменим съветник и може би е най-оптиния в това отношение участник сред нас.

Също така би било приятно да въведем по дни Светиите, взаимно да се информираме на кой ден каква храна да се приема, какви молитви и кога се четат. Това поне ми хрумва за сега, че е сред нещата, които би ми се искало да има вътре.

Изобщо темата да е един справочник относно: All about ПОСТЕНЕТО

Моля ви, нека няма спам и нека недобронамерените участници си потърсят други теми.

(Ако мод. одобрява идеята ми - нека закачи темата)

Лепвам я отгоре, да видим какво ще се получи.

Лично смятам, че е малко рано, но да не ставаме като подръжката на пътищата и първия сняг.

Аби ето ти една много вкусна постна манджа. Е, става вкусна когато я готви майка ми. В други изпълнения не винаги, но човек се учи.

--------------------------------------------
Необходими зеленчуци
праз около 4 стръка; моркови 4,5 броя средно големи; една средно голяма глава керевиз (целина) 1 буркан от 0.8 кг домати
Приготовление;
Изчистения праз се нарязва на парчета с дължина 2-3 см. Залива се с малко вода и се сварява до леко омекване, след което се изцежда.
Към изцеденият праз се добавят доматите, ситно нарязани и морковите, нарязани на кръгчета. След като заври тази смес към нея се прибава керевиза, нарязан на кубчета.
Прибавя се олио и сол на вкус. Ястието е готово когато изври водата (остане само мазнината)
Ако се изпозлуват пресни домати трябва да се изтиска 1 лимон 5 минути преди да се дръпне от "огъня".

пристрастен, но не пристрастен

Прав си, че е рано. Но докато си я пълня (им) то ще му дойде времето. Така после няма да чакам закъснели отговори с какаво да си пообогатя менюто, кога не се хапва и т.н.

Отварям - правя си справката - набелязвам си седмичната програма (така човек знае точно какво и колко да напазарува и не дава излишни пари в суперите или да изхвърля застоялата излишна храна, кеото си е голям грях...)

Искам тази година да спазя поста mot-a-mot :)))))

На всички, които се включват благодаря от сега, за да не пълня темата с благодарствен спам :))))

И така, освен рецепти, дали да не намерим и отговор на въпроса: През Великденския пост пости ли се в дните събота и неделя? ако се пости, с каква строгост? ако не се пости, защо?

(достатъчно добронамерено ли беше включването ми?)

циганска баница:

филия хляб, поръсва се с червен пипер, маже се с олио отгоре. много е вкусно... а струва стотинки.

аз имам един практичен въпрос пък - какво е отношенето към соята? (със соя поста е друго нещо)

по принцип не би трябвало да има нищо лошо в нея, но един руски монах, с медицинско образование при това, хич не я препоръчваше и даже я забраняваше.

All about ...

...Не се безпокойте за живота си, какво ще ядете или какво ще пиете, нито за тялото си, какво ще облечете. Не е ли животът повече от храната, и тялото от облеклото?
Това откъде беше?
...
В църковните книжарници има достатъчно готварска литература...

цитираш извън контекста. после се казва, че всичко това ще се придаде, когато първо търсим царството небесно.

Има разлика между соя и витабел, както и различните соеви млека, кашкавали и т.н. Соята е много полезна, даже пише, че препятства рака. Докато последните продукти са изкуствено получени от модифицирана (не знам точно как) соя и са направо за избягване.

"Истина, мъчно е на онемелия от чудо да говори на оглушели от крясъци."

Нашият пост е чак март. Още е рано, но по принцип постенето е духовно, а не толкова хранително. Ако се спазват правилата за здрави, първите 3 дни не се яде и не се пие! Нищо! Само се диша въздух!!

Може ли някой днес да го направи, което навремето са го правили почти всички?...

Първата, третата /всъщност четвъртата по ред Кръстопоклонна/ и последната седмица са строг пост според Иван Николов, а по старите правила целият пост е строг пост, а последната седмица на хляб сол и вода... Но вие си купете книжката на Иван Николов "За постите в Православната Църква".

Събота и неделя не се пости - с изключение на последната събота, коята единствено от цялата година се пости строго. Не се пости в смисъл не се пости строго - може олио и вино. Не и животински.

Соя и захарни също не са много припоръчителни - само за слабите... Соята е направо като месо, а захарните е голяма наслада, а това е ВЕЛИК пост - не ни е необходима хранително наслаждение, а духовно и милитвено...

Аби, при постенето първите 2-3 дни са по-тежки, след което всичко си идва на място.
Детенцето не е препоръчително да пости, защото расте, нужни са му белтъчини, но ако решиш да постиш има много неща, които ще му харесат:
пуканки например, натурални сокчета, картофки, печени гъбки, леща.

А това е един сладкиш, който предполагам ще ви хареса:

1 ч.ч. вода или лимонада
2-3 суп. лъж. някакво сладко, може и мед
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
2-3 ч.ч. брашно/колкото поеме/ и бакпулвер.
и счукани орехи

Сладкото се разбърква с водата, добавя се захарта, олиото и брашното с бакпулвера, и орехите.
В подмазана форма изсипваш сместа и печеш в загрята фурна.

След изпичането поръсваш с пудра захар.

соеви млека, кашкавали

Можеш да допълниш маргарини и всякакви други твърди растителни масла
от типа на палмовите в които се пържи всичко в заведенията!

Получени са чрез хидрогениране на на течни растителни масла.Така се получават транс-изомерите на висшите мастни киселини - при нагряване до висока температура на течни растителни масла в присъствието на катализатори и водород. Именно това е и хидрогенирането.

Колкото по-хидрогенирано е едно масло, толкова по-твърдо ще е на стайна температура. Например течните маргарини са по-малко хидрогенирани и имат по-малко транс-изомери от твърдите маргарини.За това всичките сирена произведени от растителни масла са много вредни, същото важи и както казах горе за твърдият маргарин.Не само жълти сирена от растително естество се предлагат на пазара в момента, белите сирена тип "дунавия" с ниска цена са същите.

Който се интересува и не иска да яде отрови по пости да пусне в
търсачката "хидрогенирани растителни мазнини" и да чете!

а, не е рано, а и всяка сряда и петък е пост...


[линк]

Събота и неделя не се пости - с изключение на последната събота, коята единствено от цялата година се пости строго.

Защо не се пости в събота?

много е разпорстранен този мит за соята, че възпрепятсва рака

всъщност е точно наопаки-соята стимулира разивтието на раковите клетки
митът тръгва от там, че в културите, в които се яде соя има по-малко рак, но в тези култури се яде неизмеримо по-малко червено месо, което е доказано канцерогенно, така че заключението е доста прибързано, особено като де имат предвид лабораторните данни за стимулирането растежа на ракови клетки.

освен това съдържа растителни естрогени, които нарушават хормоналния баланс и у жени и у мъже/представи си ефекта на естрогените на мъжкото тяло/

още по-вредно става като е генно модифицирана, а тя повечето е

любимият на всички почитатели на китайската кухня соев сос е доказано канцерогенен.

Queen's only

я разкажи за това
аз знаех за самата соя, но май бях срещала, че в соса не е достатъчно количество, ма изобщо няма да се учудя да е канцерогенен и той

Съботата, подобно на неделята е празничен ден през цялата година, но разбира се, е по-малък от неделята. Не съм богослов, но вероятно заради еврейската събота на Господния празник.