Що е то елда?

Що е то елда и намира ли се в България. Как се готви?

Това са едни зрънца с формата на пирамидка, тъмнокафяви. Много се яде в Русия - т.нар. гречка. Знам, че е адски полезна и здравословна и се препоръчва особено много за малки деца. Купувала съм, но нещо мирисът й не ми допада - не че е лош, просто не сме свикнали с него, а и явно си трябват изпитани рецепти. Има я и по нашите магазини. Ето виж как изглежда:

[линк]

А ето и какви рецепти си дават мамите от разни бебешки форуми, но наистина руските сайтове биха ти свършили много добра работа за тяхната гречка:
[линк]

Виждала съм в "Пикадили" на щанда за диетични и диабетични продукти.

добро утро :-)

Прави се както овесената каша - сваряваш и овкусяваш със сирене и масло или мляко и захар.
На мен специално ми е много вкусна когато е страшно разварена .
Има я на всички диетични щандове или в диетичните магазини. Както писаха можеш да я намериш под названието "Гречка".
Почти черна на цвят в сурово състояние.
Като се свари е почти като ориз.
Вкусна е, пробвай!
Някои я слагат вместо ориз при готвене при диети.
Такова не съм пробвала.

Като каша е най-добре. Сварява се за 15-20 минути,слага се масло и сол. Това е класическата рецепта. Друга класика е, готовата вече каша останала на другия ден да запържиш в тигана с масло и да чукнеш с едно яйце да забъркаш.

преди години една приятелка грузинка ми каза каква диета прави с гречката,вариш я и после с кис мляко я мешаш,100 гр кис мляко и 100 сварена гречка,ядеш по три порции на ден и се сваля много....но трябва да и търпиш вкуса,на 3 ден и голяма гад вече...

Не съм надутЪ...просто съм разглезенА

Вече са ти обяснили що е то елда. Затова от мен - идеи за манджи.
Аз съм готвила лозови сарми (постни) и тиквички с елда, т.е. заменям с нея ориза. И двете ми харесаха много! Явно тези, които пишат, че не е приятна на вкус, не са я приготвяли по подходящ начин.
По тази логика с елда (вместо ориз) могат да се приготвят още много ястия...


Освен за диети елдата е много полезна при анемия!


Ако видиш човек без усмивка, подари му своята!

Купила съм един пакет отизвестно време, но още не съм приготвяла нищо.
Четох, че трябва да се накисне в хладка вода за една нощ преди да се използва, за да изчезне специфичният неприятен мирис.

Аз не съм я накисвала. На мен не ми мирише неприятно. Освен това се сварява бързо, така че няма нужда като фасула да се накисва предварително.

Ако видиш човек без усмивка, подари му своята!

Днес пробвах още една новост с елда - мусака. Просто замених картофите с елда, технологията на приготвяне на ястието си е същата. Каймата си я направих сама от едно парче (около 600 г) плешка и на това количество кайма сложих 1 ч.ч. елда. Но съотношението е въпрос на вкус!
Сложих и 1/2 консерва (от 400 г) домати + сока, лук, черен и червен пипер, кимион и чубрица и накрая направих заливка отгоре. Резултатът не беше хич лош!

Ако видиш човек без усмивка, подари му своята!