Песто?

Споделете как използвате сос Песто и за какво?

Хубав е и този ден, в който нищо не се случва...

Има различни..., най-популярно е ала дженовезе;
Купуваш си качествени , напр., къси макарони, сваряваш ги по правилата, разреждаш определено количество песто с малко вода от тенджерата с макароните, за да се получи консистенция, подходяща за оптимално заливане на макароните,после настъргваш върху тях, най-добре пармиджано (пармезан), или по изключение друг вид подходящ кашкавал, и ядеш!А може и да не настъргваш нищо!

Блг, Майкъл.Купила съм си песто, нормално, с босилек и точно твърди сирена, които направо се ръсят от кутийката(смлени).У дома мн обичаме фисули(спиралки), така,че ще опитам с тях

Хубав е и този ден, в който нищо не се случва...

аz си го правя сама, с рукола, ядки от пиния,пармеzан и zехтин. ядем го със препечена филийка zа zакуска,или с моцарела като стартер.Е,или с паста...

Блг и на теб!

Хубав е и този ден, в който нищо не се случва...

Днес и аз пробвах да си направя сама сос.Пресен босилек, орехови ядки, зехтин, твърди сирена, магданоз.Получи се доста добре като консистенция и вкус.

Много ми харесва пинията като дърво.А от къде намираш ядки?

Хубав е и този ден, в който нищо не се случва...

ми от супера...ама не в Бг...не zнам,провери в някой от големите супери,може вече да имат.

Ние си събираме също кедрови ядки, те не са толкова маzни,колкото пинията,но са с много деликатен вкус и zа букет треви са много подходящи.

Хаххаха, сетих се за един стар филм:дете гледа как доят коза и узуменои споделя, че при тях си го купуват от магазина

Ще потърся, вече почти всичко се намира тук.А ако не, ще помоля някой да ми изпрати, само ще ми прошепнеш от къде

Хубав е и този ден, в който нищо не се случва...

Намазваш го дебело върхо рибешко филе, по желание слагаш отгоре нарязани на тънко домати и го запичаш за 20-30 мин на фурна.

Ако си от София - намирала съм на пазарчето на Графа ядки
Ам го изключително с паста, по-точно пене - къси макарони, отрязани косо. Ние слагаме и малко сметанка в тигана при пестото, така ни е по-вкусно.
Може да мариноваш и пържолки с песто. Много е вкусно и на салата "Капрезе", когато нямаш пресен босилек през зимата.

Ядки има в Австрия,Италия,Германия и Франция със сигурност...даже аz последния път май от Франция купих, че ми се стори евтино, 3 евро zа половин кило....уф,не е лесно да си кулинарно джънки като мен, мъкна храни и подправки от цял свят и после zабравям какво откъде...

Чакай сега се сетих, че се отплеснахме тук по zелени песта, че има много други,които не са zелени, но супер вкусни.

Като песто неро аz го правя така: мачкани маслини,пармеzан,праz,чесън и магданоz и zехтин де,
песто калабреzе с печени едро мляни чушки,чесън,чили,пармеzан и ядки(тук можеш да добавиш и малко сушени на слънце домати zа аромат,аz не слагам ,че моя е алергичен)

а,и още се сетих, слагам също понякога по една лъжичка в дресинга на салатата,обикновено баzиликум песто,става супер zа мешана zелена салата.