Kachamak

Nqkoi znae li nqkoq hubava recepta za kachamak?

Аз го правя от полуготовата смес за качамак, както е описано на опаковката, после добавям сол и малко масло/зехтин, но много малко, и накрая в подходящ по-дълбок съд редя ред качамак, ред някакви сирена и така докато свърша качамака, като най-отгоре нареджам от сиренето. После за около половин час във фурната го запичам, за да се разтопят сирената и после врял го поднасям.

До сега не съм видял нещо на прах да става по-хубаво от истинско направено, било то картофено пюре, качамак или каквото и да е.

Предлагам ти истинска и изпитана рецепта - Качамак , на сайта има и други идеи, но аз си обичам класиката :)

~~~
Рецептите на Pavel

Купи си този в червеното пакетче - не помня на коя фирма беше. И следвай указанието на пакетчето. Само че: Във водата пусни две кубчета бульон по твой вкус - аз го правя с пилешки. Като се разтвори добре, прибавям и бучка масълце. Тогава изсипвам качамачето. Бъркам доста енергично с дървена лъжица, защото много лесно става на гранулки. Просто изсипваш разко и моментално почваш да бъркаш. Ако обичате с месце, предварително си приготви наситнено, защото след като стане готов, трябва да го изсипеш в тавичка. Можеш да го наредиш - ред качамак, ред месце или запържена мазнина с червен пипер и сирене. Лично аз го предпочитам без нищо, само с кофичка кисело мляко. Да ти е сладко и пиши какво е станало.

Въии качамак с бульон, а бе душко най важното е брашното.

Дрън и бръм, всеки ден и нощ.

Бульонът се слага като част от нужната вода и всъщност овкусява царевичното брашно (или полуготовия качамак). Наистина става хубаво.