Бухтички

Моля,ако някой знае добра рецепта за бухтички, нека помогне. Ще имаме събиране на дечица тази неделя и бих искала да спретна и едни бухтички около всичко останало.Благодаря за помощта предварително.

Разбиваш две яйца и пет супени лъжици кисело мляко, добавяш малко брашно и разбиваш, после водичка, не повече от половин чаена чаша, половин лъжичка сода и щипка сол и добавяш брашно, докато стане по-гъсто от кексово тесто. Пържиш в тесен съд, с много мазнина като изсипваш сместа с лъжица и гледаш да не е на много дебел слой, за да могат да се опържат хубаво. Естествено обръщаш от двете страни. После ядеш, с каквото обичаш. Аз ги харесвам със слъдко от боровинки и със захар.

щото аз няма да понеса ако другия ме обича повече мене...

Горе - долу колко идва брашното ?

О,неразумни...ПИШЕТЕ НА БЪЛГАРСКИ!!!

Може би две чаши, ама никога не съм го засичала. Правя ги на око. То се вижда като почнеш да ги пържиш. Ако е много рядко, стават по-рехави, но и доста по-сплескани. Ако е прекалено гъсто, бухват, но сърцевината не се изпържва добре.

щото аз няма да понеса ако другия ме обича повече мене...

БУХТИ

500 г кисело мляко
1 яйце
сол
захар
1 ч.лъж.сода бикарбонат
брашно, колкото поеме
олио за пържене
по желание 100-200 г натрошено сирене

Киселото мляко се разбива със содата, прибавят се яйцето, захарта и солта (последните две в количество на вкус, бухтите може да са солени или да сладнят). Слага се брашно до замесване на меко тесто, което се разточва на кора с дебелина 0.5 см, нарязва се на парчета и се оставя да почине 15-20 минути. В това време мазнината се загрява силно. Бухтите се изпържват от двете страни до зачервяване. Поднасят се с кисело мляко, сладко, мед, пудра захар. Вместо това може да се замесят с натрошено сирене в тестото, стават много вкусни.

Когато си заровиш главата в пясъка, задникът ти остава беззащитен навън.

Две или три яйца ги разбиваш с една супена лъжица захар. /А може и без захар, здависи с скакво ще ги хапвате после. Аз им слагам и една ванилия, зада "убие" дъха на содата бикарбонат./ Разбиваш си ги здраво с миксер. Към получената конститенция прибавяш малко по-малко от половин кофичка кисело мляко с разтворена много добре не пълна чаена лъжичка сода бикарбонат. Брашното го слагам на око - трябва да се получи малко по-плътно от кексово тесто. Просто една идея по-плътно, за да не се разливат при пърженето бухтичките, а да са стегнати и тумбести. Тук има обаче една тънкост. При пърженето поемат много олио. За това, след като налея здраво количество олио в студен тиган, прибавям не-повече от две капки оцет вътре и тогава слагам на котлона. Да, обаче докато се загрява, пръска и пука много гадно, но пък после бухтите не са поели олио в такова количество! Пържа ги на висока температура, като пързичко ги обръщам - те се пържат много бързо. Вадя ги на домакинска салфетка. Децата лапкат здраво след това, пък и бащичкото покрай тях. С мед, със сладко от квото се сетиш, със захар ... с всичко става. Но внимавай за дупето. След дълга употреба и фитнесът не може да ти помогне. Да ви е сладко.

детето се кефи много. Бързо, лесно, вкусно.

Като допълнение - за да не ти е много мазно и да ти накъртва като ги ядеш, след като ги вадиш от мазнината, ги поставяш върху салфетки или др. хартия, за да се отцеди поне малко мазнината.

О, тези ги знам - наистина са много вкусни. Но ако са със сирене в тестото не се надуват, а като се надуят в тях се образува много удобна кухина, която може да се напълни със сладко, шоколад, кисело мляко или сирене.

Вероятно зависи от сиренето, защото понякога ми се надуват, друг път не. Впрочем, идеята за сиренето ми я даде bravoGogo и съм много доволна. Пък и евентуалната липса на кухина не ме тревожи, аз не обичам да я пълня

Когато си заровиш главата в пясъка, задникът ти остава беззащитен навън.