Домашен сладолед?

Преди 3-4 години в един магазин за хранителни стоки на Иван Асен II близо до БФС продаваха домашен сладолед. Доколкото си спомням беше от някакво село близо до Гоце Делчев. Беше страхотен. На следващото лято вече го нямаше там. Дали някой не знае къде продават домашен сладолед (ако е този същия най-добре). Благодаря предварително! Разбира се ако не ви затруднява може да дадете и някакви изпробвани рецепти.

И аз бих се пробвала да направя домашен сладолед. Веднъж, много отдавна, правих. Бяха ми дали някаква рецепта. Но нещо не ми се получи. Може би тогава не съм била толкова умела, колкото сега. :))) Така че, очакваме предложения.

Преди време някой беше пуснал тази рецепта и аз я прибрах за всеки случай, но не съм я правила, щото ме смутиха суровите яйца. Просто нямам вяра на купешките. Ако имате домашни, може да пробвате.
"Тази рецепта е от шефката на сладкарници "Неделя" (беше публикувано в някакъв женски вестник).

1 кофичка (500г) заквасена сметана + 1 ч.ч. захар се разбиват с миксер.
Отделно 4 яйца + 1 ч.ч. захар се разбиват с миксер.

Двете смеси се разбъркват заедно отново с миксер и полученото се оставя да престои няколко часа във фризер. Сладоледът трябва да стане мазен и плътен.
По желание може да се сложи ванилия, сироп, шоколад, ядки."

Благодаря. Изпробвахме рецептата. Стана хубав сладолед. Направихме няколко вида - с шоколад и различни сушени плодове (предварително накиснати във вода). Като извод: доста от сушените плодове са толкова сладки, че се налага да се намали захарта в основния микс пропорционално на количеството добавени плодове. С натурален шоколад и леко запечени ядки беше най-харесван.

[линк]

В истинския сладолед се слага и прясно мляко, та рецептата от неделя е почти пълна без прясното мляко. В момента на българския пазар истински сладолед рядко ще намериш.

Дрън и бръм, всеки ден и нощ.

Ето и едно диетично (и диабетично) предложение. Мисля да го направя тези дни, въпреки съветите на автора (нямам машина за сладолед и ще го сложа във фризера, пък ще разбърквам от време на време...). И каквото стане! Може да хапна замразено кремче вместо сладолед
[линк]

Ще ме извиняваш, Джаста Праста, ама винаги ми е било много смешно като каже някой, че тая или оная рецепта не била истинска. Що пък ИСТИНСКИЯ сладолед да е с прясно мляко, къде го пише? Има рецепти и с мляко, и без мляко. Има сметанов сладолед, има млечен сладолед /който според теб е истинския може би?/, има и всякакви други вариации. Matati е направила рецептата на "Неделя" и им е харесал, може би пък точно прясното мляко ще я развали тази рецепта....
Спомням си, че тука се въртя един безплоден и безсмислен спор за истинската рецепта за тирамусу. Сега остава и някой да напише рецепта и за истински миш-маш......