зелник?

Имаше тук преди време една рецепта, зелник ли беше, не мога да се сетя,нито да я намеря. Беше нещо от типа на баница с кисело зеле. Някой може ли да ми помогне, ако се сеща за какво говоря?

Кори точени,или си ги правиш .тавата се покрива с разточена кора наръсена с мазнина,в средана се изсипва плънката от праз,много ситно надробено к.зеле/по желание/всичко задушено с подправки.Около нея навиваш останалите кори,като обикновенна баница,без плънка в тях.Най-отгоре покриваш с последната кора цялата тава,печеш.Това е по оригинален традиционен начин.

много съм благодарен,мерси.
само че нещо не разбрах:има плънка само на едно място.Останалите кори няма ли да станат много сухи така?

аз го правя по модерен начин плънката си я правя като задушавам кисело зеле в мазнина, добавям и подправки - ние го обичаме с червен пипер и чубрица или кимион, или черен пипер. после си редя като баница - кори, плънка и т.н. най-горната кора я намазвам с вълтък или олио ако е за Бъдни вечер зелника и пека ако не е нужно да е постен, съм слагала и колбас да се позадуши със зелето или пушени гърди - става баница със зеле и месо добър апетит!

Плънката я слагам през две-три кори за баница. Като е задушена предварително. Важно условие е да бъде студена плънката - в противен случай зелника ще стане на каша.

Не няма да останат сухи корите,ръсиш ги с мазнина като на Бъдни вечер.