Боров мед

Здравейте, приятели!
Дайте някоя изпитана рецепта за мед от зелени шишарки. Някога майка ми правеше, но някъде съм затрила рецептата и сега разчитам на вас

Това го копнах от друг форум

За 1 доза:

90 зелени шишарки
3л. вода
1 1/2 кг захар
1 1/2 ч.л. лимонтозу

Измиват се шишарките и се варят във водата,докато остане около половината от водата.Оставя се за 24 часа,след което се прецежда,слага се захарта и се вари отново.Пет минути преди сваляне от котлона се слага лимонтозуто.

и тази рецепта е от там:


--------------------------------------------------------------------------------

50бр. връхчета /2-3см/
2л. вода
1кг. захар
1к.л. лимонена к-на.

Заливат се връхчетата с вода, завира и първата вода се изхвърля. После вече си слагаш 2та литра и ври, докато остане наполовина. Прецежда се и се добавя захарта. Вари се на бавент огън. И, както вече казах, когато започне да се сгъстява истински - много кипи. 5мин. преди да го изключиш се слага и лимонената киселина.

от де ги намираш тия връхчета /зелени шишарки/?

Благодаря ти за рецептите, мила! И на мен ми се въртеше нещо подобно из спомените, но исках да съм сигурна. Използвам само шишарките, защото ми е жал да късам боровите връхчета. А като гледах, как някои са отсичали цели дръвчета, за да им оберат връхчетата...
Желая ти весел и хубав ден!!!

Ами трябва да се поразходиш из някоя млада борова горичка... Обикновено шишарките се намират откъм южната страна на дръвчетата, където слънцето е повече. Трябва да се наберат преди да са застарели, в по-ниските части на горите вече са готови. Така че, ако имаш възможност, направи си една екскурзия през идващата неделя...

Шишарките трябва да са с големина около 5-6 см.

V momenta, koito ne go murzi da hodi na Vitosha!