Проблем с Windows-ки MySQL

Здравейте,
имам следния проблем, инсталирал съм MySQL, Apache i PHP на виндовска машина, всичко много добре, но немога да сменя "Набор от символи на MySQL: UTF-8 Unicode (utf8)"
в my.ini имам следното:
[mysqld]
basedir=E:\Program Files\VertrigoServ\Mysql\
datadir=E:\Program Files\VertrigoServ\Mysql\data\
port = 3306
key_buffer = 16M
max_allowed_packet = 1M
table_cache = 32
sort_buffer_size = 512K
net_buffer_length = 8K
read_buffer_size = 256K
read_rnd_buffer_size = 512K
myisam_sort_buffer_size = 8M

default-character-set = cp1251
character-set-server = cp1251
init_connect = 'SET NAMES cp1251'

рестартирах сървара и на phpmyadmin пак имам, че е на UTF-8 скапания MySQL

Моля помогнете

Всъщност реших проблема, който се състоеше в това, че според мен заради този UTF-8 неможеха да ми излизат кирилиците на Joomla-та, да обаче реших проблема по следния начин:
в /includes/database.php откоментирах следния ред:
// @mysql_query("SET NAMES 'UTF-8'", $this->_resource);
и стана така:
@mysql_query("SET NAMES 'cp1251'", $this->_resource);

проблема ми се реши след като сейвнах и рестартирах сървара

Добре си направил, като си рестартирал