Да ви питам...

знае ли някой добра рецепта за агнешко бутче на фурна?
маринати, сосове, и т.н.

Trespassers will be shot.....survivors will be shot again!

Az znam kak da opapam agneshko butche. Da ne me zabravish!

хм, що си мисля че и други работи знаеш да правиш....и не те забравям....

Trespassers will be shot.....survivors will be shot again!

Аз купувам подготвено, подправено, завързано, пронумеровано и прошнуровано с интрукции за печене бутче и ела да гледаш как след това се ближат ..... пръсти.....

=========
I’m too blessed to be stressed and too anointed to be disappointed!

ами копни инструкция позвания, де....

Trespassers will be shot.....survivors will be shot again!

Даа и други работи знае да прави .Като например супер миризливи ,обемисти лаина резултат от прекомерно плюскане на агнешки буtchета ..

Edno si baba znae, edno si bae! Te uchenite hora hubavo kazvat, che na maj se govori kratko i v prav text - kato Dog Training 101.

Prati butche!

Enjoy!

Агнешко като за баровец

=========
I’m too blessed to be stressed and too anointed to be disappointed!

Много хубаво са казали старите хора, напълно съм съгласен. И аз така се нуждая от точни, ясни и къси изречения/команди.

Кат врътнеш майсторски бутчето я покани на агнешко и шпеков салам натюр, може и да клъвне.

Монка, някой едряк да не те е оставил претлъстена и недооправена, че лъхаш такава менопаузна свежест, скъпа?

a ako шпековия салам се окаже паприков салам, езък и за агнешкото дет се абила да го яде.

Какво да приготвиш:
- бутчето
- около 200 гр. смляно агнешко месо
- 100 гр. пушени гърди (или шарена солена сланина)
- 3 яйца
- черен пипер
- може и шепа-две гъби, ако обичаш
- чаша олио
- чаша и половина доматен сок
- сол
Някои слагат и щипка джоджен - въпрос на вкус.

Как става:
Вади се костта на бута, така че да остане празнина. Тука си трябва хирург-обезкоствач.
Много добре се омесват смляното агнешко месо, нарязаните на малки кубчета пушени гърди (или шарена солена сланина), разбитите яйца, около 1 чаена лъжица червен пипер и сол на вкус.
Смеската се слага в кухината на бутчето и се зашива с бял конец.
В загрятата мазнина си изпържва бутчето от всички страни.
После го слагаш в тавичка, в която се наливат равни части доматен сок и топла вода. Течността да стигне до 2/3 от височината на бутчето.
Пече се в умерена фурна.

Сега, както не мога да ям, спомените по агнешкото направо ще ме разбият.

Какво да приготвиш:
- Бутчето
- 2 глави лук
- 2 моркова
- връзка магданоз
- 4-5 скилидки чесън
- още скилидки чесън на разположение - половин глава например
- няколко дафинови листа
- 1 карамфил, забоден в малка глава лук
- 3 кафеени чашки оцет
- 50 гр. солена сланина
- 10-12 зърна черен пипер

Правиш марината от нарязания на ситно лук, нарязани на едро моркови, нарязан на ситно магданоз и чесън, дафиновите листа, карамфила, забоден в малка глава лук и сол.
Аз слагам и нарязана целина, защото си падам по целината.
Тази смес се залива с 3 кафеени чашки вода и оцета. Внимавай с оцета, тука продават какви ли не изопачения - да е обикновен червен оцет от грозде.

С върха на остър нож правиш малки прорези в бутчето и слагаш в тях скилидки чесън, отделно от тези, които ползваш за маринатата. В прорезите слагаш и късчетата сланина, зърна черен пипери парченца от дафинов лист.

Слагаш бутчето в маринатата. Ако течността не може да го покрие, удвои дозата. Държи се едно или две денонощия (аз го държа ден и половина), докато омекне, държи се в хладилника.

Като извадиш бутчето от маринатата, измий го добре, нанижи го на голям шиш и го печи на жар. Като го печеш, трябва да го поливаш от време на време със сок от маринатата.

Трябва търпение за агнешки бут на шиш, но си струва и заниманието, и мезето.

софче, да не говориш за мъжа ти?
да ти пратя снимчица да ти олекне, а?

Trespassers will be shot.....survivors will be shot again!

това звучи интригуващо, обаче няма да имам време да си играя със соса....
мерси все пак..... мляс!

Trespassers will be shot.....survivors will be shot again!

Вампи, ти голям кулинар се извъди....да се ненадява човек..
това на шиш, не става ли във фурната, че няма да имам много време?

Trespassers will be shot.....survivors will be shot again!

ти не се отваряй много, откъм дог трейнинга, че ще гледаш парче от бутчето през крив макарон....

Trespassers will be shot.....survivors will be shot again!

Ами нали това ти обяснявам бе, Баро, купуваш си заготовката и само я мяташ във фурната, тя си идва с всичките му фестони и пр. декорации. Няма нужда да се мориш да бъркаш сос или каквото и да било. Ма ти сега се разконцентрира, щото гледам поставили са параметрите на deli section-а ти под съмнение.

=========
I’m too blessed to be stressed and too anointed to be disappointed!

Btw, starite ora ne sa gi razbirali tija raboti. Tuj e revoljutzionna teorija - Solution-Oriented Brief Therapy! Preporachvam knijkata goresto na damite - [линк].