КАНЦЕРОГЕНИ: 1. ПОДСЛАДИТЕЛИ...

Моля за вашето мнение!
Може ли да се дават някакви подсладители, конкретно захарин и нутрасуит.
Моля ви пишете,че немога да изляза наглава със съпруга си!

И двете предизвикват рак на пикочния мехур и следва да се избягват, особено първото.
Проверина aspartam в нет-а

Трябва да правим добро от злото, защотото то няма от какво друго да бъде направено

Аз консумирам само кафява захар и по малко мед( рядко).

A ne stawa li sas zaharin.Moqt maj go e strah da si hapva sladko otkakto my kazaha che ima opasnost ot diabet. S med moje li da podslajda?

при спазване на диетата може ли да се ядат яйца, маргарин,масло,сирене,кашкавал?
Съпруга ми започна диета и се чудим какво да яде.И той като вашия съпруг все е гладен:)А и аз не искам да го ограничавам,макар че е доста напълнял.

Яйца неможе,нито сирене,нито кашкавал.Колкото и да е строга диетата явно ние я караме по меко.Готвя постно.Сега не е проблем.Тъй като ни се разреши пилешко,но само бялото и риба сега менюто е разнообразно и той е доволен.Разрешава се ориз,картофи,спанак,лапад,други зеленчуци.ТЪй като голямата ми дъщеря не яде месо откакто се е родила съм станала цар на постните манджи.Домати му готвя,също бобовите,ястия от прясно и кисело зеле.Май станах кулинарен съветник.Когато трябва да изхранваш 100 килограмов мъж и то със страшен апетит ставаш наистина изобретателен.Аз пък искам да попитам домашния заек за какво месо минава.

Blagodarq ti mnogo.Mai ne ostana mnogo ocharovan,no taka trqbva.Z
Заешкото месо има вкус на бялото пилешко месо,сухо е също като него.Дано сум ти помогнала.

Вили, много са противоречиви мненията на лекари, лечители и билкари за сладките неща - от пълно отричане на всичко сладко до мнението, че захарта се използвала при лечението на рака!?... И това последното, прочетох някъде в интернет. Макар че ми звучи абсурдно, чувствам го с интуицията си. Обаче едно е сигурно: колкото по-малко химия в храната на заболелия, толкова по-добре. Ако е възможно, най-добре е : никаква химия!
А подсладителите са си чиста химия, нали! Така че е по-разумно да се избягват.
Аз не му давам нито подсладители, нито захар. В минимални количества мед - 1 ч.л. за една седмица, 1ч.л. вощина (разпечатката на пчелната пита - пак за една седмица. Обаче всеобщо е схващането, че е полезно на онкоболен да се дава пчелно млечице.
Ако много настоява за сладко, мисля, че би могла да му даваш фруктова (плодова) захар, по малко. Има я по магазините, пакетче от 200гр. струва около 1.50-2.00 лева.

И аз имам проблеми с храненето на болния си мъж. И аз като вас се чудя какво може и какво не. Чета много в интернет, но няма еднакви схващания. Някъде четох, че не трябвало да се дават картофи, много въглехидрати имали. А пък ориз - можело. Та нали и те имат въглехидрати?
Виж, за плодовете, зеленчуците, пресните салати, всякакви зелении - спор няма. От млечните му давам само сирене и извара. Забранила съм му всякакво месо. Много плодови и зеленчукови сокове, вместо вода - запарка от прясна коприва.
Терапията на Герсон забранява орехите. Обаче той си хапва. Забранява също и всякакви мазнини. Освен лененото масло. Ние сме стигнали обаче само до забрана на масло и олио. Разрешвавам му само зехтин от костилките (помас), както и безсолни маслини. Не мога да приема, че маслините са вредни. Дано да не греша.
Герсон терапията забранява и пшеничното брашо. Но все пак трябва да го храня , нали. А той има страхотен апетит! Давам му ръжен хляб, черен ("руски") на Нилана.
Но наблягам преимуществено на плодовете и зеленчуците, те са в изобилие.
Сега му правя поне два пъти дневно по 400мл. сок от зелена салата, с 1 връзка левурда (див чесън) и добавям сока на 1 лимон в него. Казва, че се чувства чудесно от тази напитка.

Четох за кафява захар,но той не е по сладкото и това много ме олеснява.Понякога спори с мен и то не толкова че му се яде а защото не му разрешавам.Шегувасе че щял да сменя личния си лекар,има предвид мен.Аз му разрешавам само и единствено пълнозърнест хляб.Така ни препоръча др Михайлов а и съм говорила с онкоболни които също са ми го казвали.Никакви млечни,разрешава се кис.млеко и то да е 2%.МНого се радвам че му се върна апетита и не го боли вече лявата страна.Сега паралелно с досегашното лечение ще се боря и с водата която е започнал да събира.Вече писах за това.В момента търся най подходящото лечение

Дерзай! И пиши тук ,какво опитвате и как действа...да обменяме информация..аз обаче без сирене не мога и си го ям...

Абе хора какъв черен хляб ползвате? Казват, че истинският е много скъп, а в България затова продават хляб с много оцветители, който е по-вреден от белия.

Е, да, скъпичък е, истинския. Купувам само на "Нилана", "руски черен" хляб, така се казва. Има го на самуни по 1кг. - на цена 1.15 лв. и по 300гр. - на цена 0.58 лв. В София се продава на много места, на фирмения щанд на Нилана в централните хали го има винаги, по фирмените магазини и щандове на Нилана из целия град. Ако си от друг град, не знам, трябва да питаш търговците, да искаш да го доставят.
Живяла съм в Русия, познавам добре вкуса на истинския руски черен хляб. Този е истински, уверявам те. Виж, от други производители просто не купувам.

От киселото мляко моят сам се отказа. Получава киселини в стомаха и реши, че не трябва да го яде. Но като не му давам месо ( с редки изключения - на Великден му разреших 50 гр. варено телешко и половин белтък от великденско яйце), не му давам и масло, като направих живота му вегетариански-почти суровоядски, какво му остава на човек?
Той си казва: "...Това не може, онова не може... А какво да ям? Гладен съм!..." Та му давам краве сирене, силно обезсолено, и извара.

Четох някъде в интернет, в сайта на някаквъв руски лечител, че трябвало организма на болния да се насища с калций под формата стрита черупка от яйце, размесена със сока на лимон, за по-лесна усвояемост.
Вие какво мислите за това?

Ако знаете нещо друго, което са ви казвали, че е правилно, пишете!

Вижте какво намерих и преведох от един руски сайт: [линк]:
"Салатата от домати и броколи - най-доброто средство срещу рака"
”Нито едно от лекарствата, с които досега разполагаме срещу рак, не притежава такава висока ефективност на лечение, както салатата от домати и броколи”. До такъв извод са стигнали учените от американския университет в Илинойс. „Поотделно доматите и броколите са изключително полезни. Те също притежават огромен потенциал за борба със злокачествените тумори”, - заявява проф. Джон Ердман, участник в изследването. „Обаче едновременната употреба на тези зеленчуци многократно повишава антиканцерогенната ефективност”, - добавя той. Учените считат, че съдържащият се в доматите ликопен (който им придава червения цвят) и намиращите се в броколито глюкозинолати, взаимно усилват химическата си авкивност. „В резултат се получава съединение, многократно по-силно от известните досага лекарства за борба с раковите заболявания”, - отбелязват американските специалисти.

Не съм чувала това, че оцветяват черния хляб.
Аз с успех използвам всякакъв черен хляб - типов, пълнозърнест, ръжен и т.н.

Някой ползва ли стевия?

Тук бях писала за Аспартама и стевията:
[линк]

"От един квадратен метър се събира и се изсушава трева, която може да замести 7 кг захар. Достатъчно е да се сложат в чашка чай две-три малки листенца от тази трева и чаят става толкова сладък, колкото, ако сложите две-три бучки захар.
Тази сладка трева съдържа преди всичко гликозиди, които участват в обменния процес на човешкия организъм без инсулин, като нормализират нивото на глюкозата в кръвта. Сладката трева съдържа широк спектър необходими и полезни вещества за човешкия организъм: целулоза, пектинови вещества, растилени липиди, полизахариди, витамини – А, С, В1, В2, микролементи - калий, магнезий, цинк, селен, желязо, калций, натрий, антиоксиданти, аминокиселини, мениарлин съединения и др. Тя създава комфортното усещане за сладост, което е необходимо за всички обменни процеси в нашия организъм.
Какви са лечебните свойства на тази сладка трева?
На първо място се използва за лечение на диабета. Също така и в онкологията, при срив на имуннната система, при стрес, нарушения в кръвоносната система, хипертония, стомашно-чревни заболявания, като тонизиращо средство, стимулиращо умствената и физическа активност, като анитсептик и противовъзпалително средство и естествено – при излишно тегло. Сладката трева може да се използва като изсушена билка (при това изсушаването става много бързо), като воден, спиртен и маслен извлек. Използва се като подсладител при производство на всички видове продукти, които се нуждаят от сладка съставка. Доказано е, че тази билка е абсолютно безвредна за разлика от предлаганите в момента други подсладители. В момента сладката трева в целия свят се смята за една от най-важните билки, която стои в списъка на полезните билки на едно от първите места редом с такива реликтови растения като жен-шена, елеутерокока, розовата радиола, аралията. Всички тези растения са адаптогени, чиято ценност се заключава в това, че с тяхна помощ се подобравят обменните процеси на клетъчно ниво.
Във фармацевтичната промишленост стевията се използва за приготвянето на препарати, които помагат при токсикомания (алкохолизъм и наркомания). Особено полезна е тази билка при възстановяване на хора, пострадали в резултат на извънредни ситуации – аварии и катастрофи, за повишаване на имунитета."

Здраве и смях от сърце!

наше време често се говори за здравословно хранене, екологично чисти храни, и хората все по-често започнаха да внимават с какво се хранят. Знаем ли обаче наистина какво ядем? И какви са съставките на храните, които купуваме? И разбираме ли какво всъщност пише на етикета?

Някои хора действително се заглеждат в етикетите, четат състава на храните, и като не видят нещо подозрително на пръв поглед, си купуват храната. На етикетите обаче често има едни неразбираеми символи, обозначени като Е с различни номера, например: Е 103, Е 951 и така общо 1520 символа, които обикновено никой не разбира и на които рядко се обръща внимание.

С тях се обозначават различните видове добавки към храните: оцветители, консерванти, антиоксиданти, стабилизатори, емулгатори, ароматизатори и подобрители. Оказва се обаче, че значителна част от тези добавки в храните са много вредни и са забранени със закон в редица европейски страни, САЩ и Австралия. Някои от добавките предизвикват алергии, други водят до диабет, трети дразнят стомаха, четвърти влияят зле на функциите на мозъка, а една голяма част са доказано канцерогенни – тоест, причиняват рак. Тези добавки, за които никой не ни разказва в етикетите и не ни предупреждава за страничните им действия, са най-опасни за децата, още повече, че се съдържат в газирани и подсладени напитки, дъвки, сладкарски изделия и други лакомства, които им купуваме всеки ден.

Преди повече от 100 години в началото на миналия век понятието хранителна добавка било твърде условно, а контролът върху използването им – още по-условен. В разхладителните напитки например напълно законно добавяли кокаин, а едно от патентованите лекарства против кашлица бил хероинът. През 60-те години на миналия век в Тайланд специалисти във фирма за производство на детско лекарство вместо предвидения по технология пълнител пропиленгликол, добавили аналогичния по физико-химични свойства, но доста по-евтин етиленгликол, който обаче се използва като основен компонент на охлаждащата течност на автомобилите. В резултат на това 300 деца починали от токсична некроза на черния дроб, а няколко хиляди получили тежки отравяния.

По същото време смятали метамфетамина за безвреден стимулатор. Едва след като в продължение на 5 години широко го използвали, лекарите и пациентите научили за смъртоносните странични ефекти на този препарат, който сега е в групата на т.нар. тежки наркотици. Европейските правила за регистрация на биологически активни вещества, или иначе казано добавки в храните, са доста строги. Международните изследователски центрове по поръчка на Европейския съюз стриктно проверяват безопасността им. На практика обаче една и съща фирма може да произвежда дадена храна в 3 различни варианта: за вътрешно потребление, за износ в развити страни с контрол върху добавките, и за износ в развиващи се страни.

Така и в нашата страна съвсем редовно могат да попаднат храни, не само екологично опасни, но и произведени с опасни за здравето консерванти например. Върху етикета почтено на пръв поглед ще е вписан въпросният консервант, но със съответния му Е-номер. Така производителят ще ви е предупредил и ще си измие ръцете, а вие като купувачи ще трябва да решите ще закупите ли опасната храна, която по правило е по-евтина, или ще предпочетете по-скъпата, но по-качествена и безвредна стока. Ако познаете символа, разбира се.

Символът Е с различните номера, с които се обозначават добавките в храните, означава стандартите на Европейския съюз. Същите цифри без обозначение Е са разрешени във Великобритания, а САЩ използват друга система на класификация.

От Е 100 до Е 181 е групата на оцветителите. Използват се в сладки газирани напитки, лимонади, бонбони, близалки, сладолед. От Е 200 до Е 290 са консервантите и ги намираме във всички консервирани храни - гъби, компоти, сокове, конфитюри и сладка.

От Е 296 до Е 385 са киселини и антиоксиданти. Те предпазват продуктите от разлагане и се откриват в млечно-кисели продукти – подсладени плодови млека, десерти, салами, краве масло, шоколад.

От Е 400 до Е 495 са гуми, емулгатори, стабилизатори и сгъстители, които запазват консистенцията на продукта. Използват се в сладка, конфитюри, желета, кондензирани млека, шоколадови десерти, млечни продукти.

От Е 500 до Е 585 са минерални соли.

От Е 620 до Е 640 са овкусители, ароматизатори и подобрители.

От Е 900 до Е 999 са пенорегулатори и се използват в газираните напитки.

Добавките от Е 1000 до Е 1199 помагат продуктите да не попиват влага и се добавят към брашното, захарта и други подобни продукти.

От 81 оцветители, 20 са забранени. Абсолютно забранени са два от тях: Е 121 – цитрусов червен оцветител, и Е 123 – оцветител амарант, който се използва в миксове за кекс, плодови пълнежи и желета и предизвиква астма, екзема, хиперактивност и е вреден при бременност.

Е 102 е тартазин. Той се използва в безалкохолни напитки, сладкиши, снаксове, тестени храни, консервирана риба, готови супи. Предизвиква астматични пристъпи и ортикария при децата и е забранен в Норвегия и Австрия.

Следващият Е 104 се използва в червила, козметика за коса, причинява дерматит и е забранен в САЩ, Австралия и Норвегия.

Е 133 се използва в млечните продукти, сладка и напитки и е забранен в 7 европейски държави.

Е 142 е дериват от въглищния катран, използва се при консервирания грах и е забранен в Швеция, САЩ и Норвегия. Друг подобен дериват на въглищния катран, Е 151 е забранен в 9 европейски държави и САЩ. Списъкът е много дълъг.
Оцветителите с номера 103, 105, 121, 123, 125, 126, 130, 131, 142, 152 и 153, консервантите с номера 210, 211, от 213 до 217 и 240, който е формалдехид, антиоксидантът Е 330, Е 447, Е924 А и Б – всички те са канцерогенни. Черният дроб и бъбреците могат да увредят добавките от 171 до 173, 320 и 322, 407, 447 и 450. Нарушават функциите на кожата добавките от 230 до 233. Противопоказни при хипертония са от 250 до 252. Алергии предизвикват добавките с номера от 230 до 232, 239 и антиоксидантите от 311 до 313.

По щандовете на магазините се срещат често храни с по 3,4 и дори 6 вредни добавки. Такива са например пакетчетата ролца от раци, които съдържат 4 добавки, 2 от които вредни: изкуственият подсладител сорбитол под символа Е 420, който не е разрешен за детски храни и може да предизвика стомашни смущения, и алергенният Е 621. Във всяко пакетче готова суха пилешка супа например се съдържа също алергенният Е 621, както и предизвикващият подагра Е 627.

Любимите на всички деца дъвки пък са сред най-опасните, защото съдържат най-вредната добавка – Е 951, наречена аспартам.

От сладкишите пък се дебелее не само заради захарта. Оказва се, че те масово съдържат 2 добавки: предизвикващата кожни проблеми Е 233 и Е 435, и двете водят до затлъстяване. Често срещания в натуралните сокове червен оцветител Е 122 предизвиква алергии и астматични пристъпи. Колбасите също съдържат доста вредни съставки. Най-често това е Е 250 – натриев нитрит – канцерогенен и забранен в много страни. Среща се както в трайните салами, така и в лионската наденица и пилешки кренвирши. Особено рискови са сосовете и подправките, с които консумираме месата и надениците. Те съдържат забранения оцветител Е 110, който предизвиква обриви, отоци, повръщане и който се използва и в сухите супи и сладкишите.

В шоколадовите изделия пък често се среща Е 553b или талк, който причинява рак на стомаха. Така се оказва, че най-много рискови добавки има в дъвките, сосовете, месните и сладкарски изделия и особено в безалкохолните напитки. Все храни, давани масово на децата. Мит се оказва и славата на антиоксидантите като много полезни.
Витамин С над препоръчителната доза от 60 милиграма дневно е опасен, защото ускорява стесняването на артериите и уврежда сърцето. Витамин А, наречен още ретинол, който е известен и като витаминът на растежа, според изследване на Националния институт по рака в САЩ при употреба увеличава риска от рак на белия дроб и на простатата. И селенът в големи дози е много токсичен. В китайските ресторанти в САЩ първи започнали да използват натриев глутамат. След известно време общността започнала да забелязва връзката между главоболие, подуване на стомаха, припадъци и други оплаквания с китайските ресторанти. Нарекли явлението Китайски синдром. Впоследствие се оказало, че това се причинява от натриевия глутамат. Практически цялата храна в китайските ресторанти е богата на това вещество. То се съдържа в особено големи количества в морските деликатеси. Означава се като Е 621. Той обаче е един от най-тежките разрушители на мозъка, отдавна забранен в Швеция.

Изключително опасна добавка е Е 951 или аспартам. Това е изкуствен подсладител, повече известен като нутрасуит. Изключително широко се използва в газираните напитки и разтворимите прахчета. В част от продуктите дори не е отбелязан на етикетите: дъвки без захар, какаови смеси, напитки с кофеин, разтворими чай и кафе, сокове, мултивитамини, сосове, бързи закуски. Документирани са 92 симптома, причинявани от аспартама: вцепеняване, главоболие, умора, световъртеж, гадане, сърцебиене, затлъстяване, неразположение, раздразнитерност, безспокойство, амнезия, замъглено зрение, обриви, удар, ослепяване, ставни болки, депресия, спазми, спонтанни аборти, безплодие, пристрастяване, слабост и загуба на слух. Аспартам отключва и някои други болести: мозъчни тумори, мултиплена склероза, епилепсия, хронична умора, паркинсонова болест, алцхаймер, диабет, дефекти при раждането. Страничните му действия са още по-опасни, защото по-голямата употреба води до пристрастяване. Много хора съобщават за тежък абстинентен синдром, когато се опитат да изхвърлят аспартама от храната си. Някои твърдят, че предизвиква дори по-силна зависимост от алкохола. Причинява 75% от страничните реакциии от всички добавки. В Европейския съюз и България аспартамът със символ Е 951 е разрешен. Изследванията на действието на много от тези хранителни добавки все още продължава. Основното правило в нашето законодателство е да не се превишават смятаните за безопасни дози от тези вещества. Специалистите обаче на сегашния етап не се наемат категорично да кажат, че са безвредни. Размерът на рискът от тях се оценява главно от Световната здравна организация. Във всеки случай по рафтовете на западните супермаркети не се срещат напитки с ярки цветове, както у нас. Затова, макар и да са уклончиви, експертите избягват за себе си трайните салами и ярко оцветените напитки. Кой изследва, кой контролира и кой определя кои от тези опасни и забранени в редица европейски държави и САЩ добавки да се използват в българските храни – обяснява председателят на Федерацията на потребителите Павел Кърлев. Оказва се, че списъкът на разрешените и забранени добавки не е публичен, а представлява служебна тайна, и обикновеният купувач никъде не може да провери какво означава тези странни символи (тази статия съм я поставил преди доста време:" Е-индексите на хранителните добавки и "подобрителите" в храните" А тук от доста време има качена таблицата с Е-индексите!)) и какви опасности крие консумацията на храни с такива опасни съставки. Чуйте звуковия файл.

Благодаря за изключително ценната информация! Сега си давам сметка, че давам на баща ми натурален сок от арония (много полезен за черен дроб) уж "без захар", а то какво се оказа - че съдържа точно най-вредното - изкуствен подсладител!!! Егати "полезния сок" съм му купувала до сега!
Явно натуралните сокове са много вредни с тези подсладители. Утре ще отида в магазина и ще им прегледам етикетите. Сега случайно имам сок от ананас на "Куинс" и като гледам състава не съдържа нито една от вредните съставки. Но аронията направо ме срази! Със сигурност бебешките и детските сокове нямат вредни съставки. Може би трябва от тях да купувам вече на баща ми.

Дори и детските трябва да ги проверяваш, защото аз лично съм намирала. Дори и в детски сиропи от аптеката има аспартам и др. "красоти".