recepti
8 отговора
902 прегледа
От нищо..нещо!
Една съвсем скромна рецепта на Ути Бъчваров:
Взимаме половин агне,кило и половина картофи,моркови,ориз,гъби и подправки!
Задушаваме ориза с морковите и малко лучец,минута по-късно прибавяме гъбите с една супена лъжица олио и оставяме 5 мин. на "2"
С пълнежа пълним агнето,като отзад слагаме един орех да не го загубим и зашиваме..(както Рамбо навремето ). Картофите нарязваме на ситно отстрани и бум в печката.Подправки на вкус!! Пече се 4,5 часа нощем,заради тарифата!!
Много вкусно, струващо "почти нищо" ястие!!
Гутен апетит!
П.С И незабравяай парцуцата!!
Взимаме половин агне,кило и половина картофи,моркови,ориз,гъби и подправки!
Задушаваме ориза с морковите и малко лучец,минута по-късно прибавяме гъбите с една супена лъжица олио и оставяме 5 мин. на "2"
С пълнежа пълним агнето,като отзад слагаме един орех да не го загубим и зашиваме..(както Рамбо навремето ). Картофите нарязваме на ситно отстрани и бум в печката.Подправки на вкус!! Пече се 4,5 часа нощем,заради тарифата!!
Много вкусно, струващо "почти нищо" ястие!!
Гутен апетит!
П.С И незабравяай парцуцата!!
predjastie
hi ,vzimash 500 gr gubi pechurki izmivash gi hubavo ,mahash im punchetata i v edna kupischka nachukvash chesun 2 skilitki i seld tova rpibaviash zehtin ili olio ili margarin ,zialaat smes ja burkash dobre i sled tova ovaliash gubite s chesuna i oliotot i pechesh ili na skara ili v vurnata sled okolo 15-20 min a moje i po malko sa gotovi ,mnogo e vkusno.ako puk ishash mohe i posredata na purhesnh malko sirene feta ili topeno sirene(na misatoto na puncheto).Gubite ne gi rezi samo mahash puncheto ,ama psole i punchetata opechi!Prijaten apetit!
Чушки с доматен сос
Вземаш чушки (от дългите, в моамента ги има в Пени и Плус и не са скъпи) броя - според порциите (ако е за предястие по 2 на човек, иначе може и по повече).
Печеш на котлона, белиш, посоляваш и овалваш в брашно. След това пържиш в горещо олио и подреждаш в голяма чиния.
След това се приготвя доматения сос. Аз го правя с един доматен сос, който се продава в картонени кутии по 500г. :25 цента. Купува се според количеството на чушките - за 6-8 чушки, стига 1 кутия. В тиган се слагат 4-5 лъжици олио (може и от това, в което са били пържени чушките), задушава се 1 накълцана на ситно скилидка чесън, добавят се 1-2 лъжици брашно, разбърква се и веднага се изсипва доматения сос. Наръсва се със сол, черен пипер, червен пипер (може и лютив), малко босилек, ако има българска чубрица, ако не може вместо нея малко мащерка, 1-2 лъжици захар и 1-2 лъжици оцет. Опитва се и се донаглася с подправките на вкус - солено, сладко, кесило и лютиво. Ако е много гъсто, може да се добави малко водичка. Оставя се да къкри на умерен огън докато се сгъсти. Изсипа се върху чушките и отгоре се наръсва с магданоз. Аз пробвах и такъв вариант и също беше вкусно - като изсипя соса върху чушките, рендосвам отгоре краве сирене и тогава магданоза.
Тази рецепта е много проста, но е едно от тези ястия, които са си типично български, т.е. не са се разпространили чрез турската или друга балканска кухня.
Мога да ти изпратя и рецепти за курбан, както се прави в западна България, за гювеч, което също си е много традиционно българско ядене и други неща.
Има и сайтове, кадето можеш да намериш хубави български рецепти, ако имаш време да се ровиш.
Успех и ако имаш някакви въпроси - питай, а аз сега отивам да се занимавам с една не толкова вкусна и приятна материя
Печеш на котлона, белиш, посоляваш и овалваш в брашно. След това пържиш в горещо олио и подреждаш в голяма чиния.
След това се приготвя доматения сос. Аз го правя с един доматен сос, който се продава в картонени кутии по 500г. :25 цента. Купува се според количеството на чушките - за 6-8 чушки, стига 1 кутия. В тиган се слагат 4-5 лъжици олио (може и от това, в което са били пържени чушките), задушава се 1 накълцана на ситно скилидка чесън, добавят се 1-2 лъжици брашно, разбърква се и веднага се изсипва доматения сос. Наръсва се със сол, черен пипер, червен пипер (може и лютив), малко босилек, ако има българска чубрица, ако не може вместо нея малко мащерка, 1-2 лъжици захар и 1-2 лъжици оцет. Опитва се и се донаглася с подправките на вкус - солено, сладко, кесило и лютиво. Ако е много гъсто, може да се добави малко водичка. Оставя се да къкри на умерен огън докато се сгъсти. Изсипа се върху чушките и отгоре се наръсва с магданоз. Аз пробвах и такъв вариант и също беше вкусно - като изсипя соса върху чушките, рендосвам отгоре краве сирене и тогава магданоза.
Тази рецепта е много проста, но е едно от тези ястия, които са си типично български, т.е. не са се разпространили чрез турската или друга балканска кухня.
Мога да ти изпратя и рецепти за курбан, както се прави в западна България, за гювеч, което също си е много традиционно българско ядене и други неща.
Има и сайтове, кадето можеш да намериш хубави български рецепти, ако имаш време да се ровиш.
Успех и ако имаш някакви въпроси - питай, а аз сега отивам да се занимавам с една не толкова вкусна и приятна материя
лютеница от аивар
лютеница от аивар
в една тенджера с капак (ф 16) сипваш олио да покрие добре, запържваш олиото, сваляш от котлона и сипваш аивара (внимаваи пръска, пази очите). досипваш доматено пюре. и връщаш на котлона, след 5 мин слагаш подправките - сол, кимион (задължително), черен пипер, разбъркваш и сваляш от котлона. Яде се изстудено.
в една тенджера с капак (ф 16) сипваш олио да покрие добре, запържваш олиото, сваляш от котлона и сипваш аивара (внимаваи пръска, пази очите). досипваш доматено пюре. и връщаш на котлона, след 5 мин слагаш подправките - сол, кимион (задължително), черен пипер, разбъркваш и сваляш от котлона. Яде се изстудено.
Re: recepti
Както снаем яде се и с о4ите. Ако има6 гиуве4ета(малки глинени садове с капа4ета),ги пални6 с нарасан лук, бу4ка кр.масло,нарясана надени4ка,натро6ено сирене и две яйца отгоре са вкус и фантасиа.Пе4е се вав фурната около 15 20мин.(умлуфт).
Ако има6 и една хубава балг.покривка,6теси всеме6 белата с таси реzепта
Ако има6 и една хубава балг.покривка,6теси всеме6 белата с таси реzепта