Допитване

Здравейте!
Попаднах случайно на разразилата се полемика относно Vegi Home срещу Dream House. Няма да коментирам достойнствата или недостатъците им, пиша тук, защото ме интересуват мнения за ресторант Кибеа. По цени мисля, че държи първенство, но дали така стои и въпросът с (вкусовото) качество и разнообразието на менюто? Единствените ми впечатления са създадени от поместеното на сайта им.
О, за една бройка да забравя, подшушнаха ми за друг (нов?!) ресторант, под шапката на Dream House, намиращ се в кв. Емил Марков. Но с по-разнообразно меню и леко по-високи цени. Ако не ме лъже паметта наименованието е Колибри. Някой да може да се похвали или оплаче от лична гледна точка? Дали си струва ходенето от единия до другия край на София, ако е много подобен на Dream?

Предварително благодаря на тези, които ще си направят труда да ми отговорят :D

В Кибеа съм била само веднъж, при това съвсем скоро след
изчезването на Димитър Златарев (който се изгуби на връх Мусала)

Самият ресторант ми се стори твърде малък - пространството между
масичките е направо задушаващо ограничено.
Неуютно ми беше. Имаше още една заета маса, освен нашата.

Шепнехме, защото обстановката не предразполагаше към
по-свободни разговори, щяхме да попречим на другите.
Музиката беше тиха, прекалено даже.
Не казвам обаче, че съм търсила шум и глъчка.
Просто беше неловко.

Менюто ми се стори тогава също ограничено.
Бях на диета, заради здравословен проблем и се зарадвах, че
поне имаше нещо веганско, някаква салата с ориз и кедрови ядки.
Попитах може ли да не ми слагат лук в нея. Не можело, била вече
приготвена.
Скъпо е, наистина. Да, качествено е и е вкусно.

На излизане ми подариха някакво цвете.
Едва ли ще повторя ходенето там.

Много благодаря за отговора.
Положението беше вече : "Надежда тука всяка оставете".

Колебанията ми се засилиха още повече, но е хубаво да се опита и вкуси и на други места.

Ще видя какво е положението и с онзи "новия", в "Емил Марков", явно самолично. Остава да се реша, тоест още малко смелост и търпение до заплата :)

Моля .

Ще споделиш ли с нас къде се намира новия в Емил Марков - улица, блок ?

Предварително ти благодаря !

Ей, и да не се измъкнеш по търлъци и да не кажеш как е там !

Понеже съм още в изчаквателна позиция ще ти напиша адреса направо.

Не искам да звучи като реклама, покана и тн. Затова не знам доколко коректно е да го публикувам, защото е възможен и обратния ефект - да не е добра обстановката, атмосферата, храната и тн.

Но от друга страна инфо за Кибеа, Дрийм и Веджи се намира свободно из нет пространството (меню, адрес, телефон...) и смятам, че всеки има право да научи, още повече, ако се касае за нещо хубаво!


Ето го и адреса:

Ресторант Колибри

"Бели Брези, ул. 'Битоля", до ресторант Метеор

тел.: 850 - 55 - 17

Хей, и аз да не пропусна да те помоля, ако събереш впечатления преди мен -- да пишеш. Разчитам на добрия ти вкус

Благодаря ти за инфо-то !

Не обещавам, че ще те преваря. Но със сигурност, ако го направя,
ще пиша тук какви са ми впечатленията.

Изглежда аз преварих :) Съпоставката ще върви между Dream и Colibri, защото както вече стана ясно имат общо в основен план .

Тръгвам от помещението - от моя гледна точка разликата в квадратурата е почти незабележима. Даже е трудно да се определи с колко (МАЛКО) е по-голямо помещението на Colibri. Зависи дали ти се изкачват мрачните стълби и дали обичаш да гледаш главите на минувачите отгоре, докато хапваш вкусно. Или предпочиташ от тротоара на уличката да кривнеш направо в салона на заведението. Може би се създава и визуална измама от светло-пастелните тонове, в които е решен новият (за мен) ресторант. Разбира се, думата си казва и свежестта от новото - от атмосферата до боята. За пиковите часове или невъзможността да седнеш не мога да коментирам, защото бяхме сами, а и все пак мястото не е толкова централно (за мен и повечко е пътят).

Менюто - не е в пъти или коренно по-различно от Dream-ското. Има по-различни предложения, обогатили са салатите, основните ястия (малко италиански залитания, но са в правилната посока) и дори десертите (е, да, но няма домашен сладкиш). Не мога да преценя за порциите, вероятно заради съдовете, в които се сервира. И въпреки това се придържат към кулинарната линия на "първообраза". О, за малко да забравя - улеснението е, че докато си четеш изкушенията, които предлагат, встрани е указано какво е блюдото - вегетарианско или веганско!

Цените не са чувствително по-високи. Обслужването е добро. И все пак дочух шеговитото, незлобливо мнение, че сигурно имат по 2 идентични набора от един и същ персонал и си ги разменят.

Обаче каквото и да се изпише или изговори - колкото хора, толкова и мнения. И както сами подканват от картата - никога не се лишавай да опиташ нещо ново...

Аз само ще допълня моето скромно *THUMBS UP*

p.s. Epoussette - ти си на ход, нали

Здравей !

Да ти благодаря първо за изчерпателната оценка

Да, аз съм на ход, но да ти призная, сега съм в онова неприятното
положение - дадоха ми по-рано заплатата и, естествено, досещаш се, тя се
изпари непредвидено бързо.

Тържествено ти обещавам да пиша, когато съм се опаричила и
съм посетила ресторанта !

До скоро !

Ако не си била скоро в Dream искам да ти кажа , че там също има промени в менюто. Има нови неща и е разделено на ястия за вегани, с млечни ама без яйца и такива с яйца Искам да попитам за Colibri изцяло вегетариански ли е?

Може да се каже, че в Dream са ме спечелили за редовен клиент. Следя измененията в менюто (промяната на картата и асортимента на ястията), да, веднага се съгласявам с теб, сега и дизайнът е по-приканващ (обаче не е артистизмът на Vegi)!

Това, което исках да кажа е, че ако в Dream нещата са подредени тематично, в Colibri разхождайки се, последователно, с поглед по раздели, срещу самото блюдо е поставена отметка, свързана с веганския характер на яденето (стига да е такова). Нека не звучи като преимущество или недостатък, само сравнявах, на базата на видяното/преживяното/хапнатото

И понеже днес минах отново през Dream, оттам (освен вегетарианските изкушения и "Слънце Луна") си взех и мини брошурка на Colibri. Хубавото е, че имат готов сайт(в това отношение Dream са зад Вегетарианската къща, Кибеа и предмета на настоящия разговор Colibri), където можете сами да прецените нещата. Хареса ми секцията с рецептите, който не може намясто да ги опита - да си ги изтренира вкъщи.

По време на обяда ни на новото местенце, влязоха и светкавично излязоха двама господа. Те продължиха по пътя си – разочаровани, че не е старото заведение – в търсене на МРЪВКА (цитирам!). Надявам се с това мнение отговарям на въпроса ти jeni4ka (otnesena) Хайде стига толкова приказки, приятно изкарване на едното или другото място :)

И мен ми стана нещо чудно, щото това беше едно друго заведение преди...рекох да не бъркам нещо.