ascorbic acid

Здравейте

поzабравила съм органи4ната химия, та да ви питам

какво става с аскорбиновата киселина в кисела среда (сярна киселина)? Хидролиzа???

благодаря ви предварително
лек ден

вси4ко хубаво в живота е или незаконно, или неморално, или води до затльстяване

Zdrasti,
abe da ti kaja i az sum ja pozabravil ama shte probvam da improviziram.
mislia che v kisela sreda verojatno shte se protonira kislorodnia atom ot C=O grupata ot koeto O atom poluchava chastichen polojitelen tovar i za da go kompensira shte drupne elektronna plutnost ot vruzkata si s vugleroda poradi koeto se poluchava suotvetnia karbeniev jon. ako ima nukleofilche kato naprimer voda to shte atakuva tozi karbeniev jon i veche shte stane hidrolizata.
Obache moje i da gresha

От всички възможни варианти, аскорбиновата киселина е най-стабилна
в кисела среда.

e kak shte go obiasnish tozi efekt?

Za da sum po jasen mojta logika e, che sjarnata kiselina dejstva kato katalizator (kato aktivira carbonilnata grupa) za po-natatushno nukleofilno prisuediniavane na molekula voda. (ako ima voda razbira se, ako ne - s drug nukleofil)
Ot druga strana v sustava na ascorbinovata kiselina ima i drugi nukleofilni centrove, koito mogat da budat protonirani kato naprimer OH grupite, O- atom v cikula i dvojnata vruzka. Toest vuzmojno e priotichaneto na reakciata po drug ili drugi mehanizmi i ot tam poluchavane na stranichni produkti.
Taka che mi e interessno na kakvo se dulji stabilnostta na ascorbinovata kiselina v kisela sreda?

lesno se razlaga i okislqva , doista e nestabilna dage . ujas.

Ti ot opit li go znaesh?

Е как химик е детето.....

toj e simpatiaga. ama oshte ne e razkazal kakvi sa mu purvite vpechatlenia ot himicheskia

А впечетления, за какво му е анджък въобще той сичко си знае... те там само глупости му говорят.

v himi4eskiq li , ami dobre varvi kato po med i maslo :PPPP a i nikoga ne smesvaite vitamin C sas B12 :P