Хранителни добавки

Искам да спра напълно месото но ме наплашиха със лоши последствия за здравето. Четох на няколко места че при вегетарианско хранене трябва да се вземат отделно добавки под формата на таблетки например желязо, витамин Б12. Вярно ли е това?

Наплашиха те щото се плашиш
Назад в клуба е изписано и се е коментирало доста по въпроса. Пробвай в тъсачката с B12, Б12 със и без интервал между тях както и с "желязо" и ще има да четеш и да се чудиш. Дано не се объркаш от многото писания.
За B12 мога да кажа, че млечните храни са равностойни че дори в пъти по-богати от месото, същото важи и за рибата. Вегетарианското хранене не се различава толкова много от сегашния ти начин на хранене. В месото няма нищо незаменимо. Млечните храни имат всичко ценно което има в него, като съотношенията на незменимите и незаменими белтъчини е почти аналогично в млечни, месни, ядки, бобови и зърнени храни. Всички съдържат незаменимите 8 аминокиселини. Желязото в ядките, зърнените, зеленяшите и мн. други е доста повече отколкото в месата. За почти всички тях количеството на желязо е няколко пъти пъти повече. Бобовите храни и ядките съдържат 3 до 9 пъти повече желязо отколкото пилешкото и свинското. Овесените ядки имат също 4-5 пъти повече желязо. Дори в най-скапаното тесто или бял хляб има минимум два пъти повече желязо отколкото в една сочна пържола.
Нормално хранещ се вегетарианец никога не би получил недостиг на каквито и да било хранителни вещества и с нищо не би навредил или застрашил здравето си. Със сигурност няма от какво да се притесняваш ако ядеш разнообразна храна.

Благодаря за отговора! Питам защото една приятелка вегетарианка получи някакво състояние недостиг на желязо. Ти пиеш ли хранителни добавки и от колко време си вегетарианец?

Толкова хора стават вегетарианци точно за по-добро здраве, нямай капка съмнение - освен да си по щастлив не виждам какво друго може да стане
Аз от две години и нещо съм, като ходих скоро на военна комисия хемоглобина си беше в нормата, нали така разбират за липса на желязо?

Това което е написал Тоше, е верно...; витамин С (напр в пресни зеленчуци/плодове и пр.) също помага доста за усвояване на желязото. Желязото при жените е по-често по-ниско заради месечната кръвозагуба, но, стига да няма някакво заболяване, ако се яде разноообразна храна и си психически спокоен , няма място за притеснения.
Моето желязо, след две години неядене на месо и риба, беше 93 - мерих го преди няколко месеца (нормовата рамка доколкото знам е някъде 80-130),чувствам се отлично и водя доста физически-активен живот.
Иначе приемането на чист вит. B12 при всички случаи не е "лошо", ако се ядат малко животински продукти (аз лично нямам нужда от такава добавка, тъй като ям редовно кисело мляко, яйца а и храни обогатени с този витамин).


***
Един приятел отишъл на кола маска и щял да пребие козметичката:)))

о да,вярно е...като спреш месото непременно ще умреш...хаха

Необходимо е балансирано хранене и може да минеш без добавки.
Честно казано не съм привърженик на разни добавки, витамини и прочие начини за изкуствено вкарване на всякакви вещества в организма.
Те са необходими, ако се храниш само в макдоналдс, или само на пържени картофи?

Я обнимаю батарею.
Хочу тепла, хочу тепла.
Хочу чтоб эта батарея,
Меня как баба обняла.

Доста трудно е човек да закъса за определени хранителни вешества, ако се храни що годе добре, но за една жена или особенно момиче което още е в процес на разтеж и развитие лесно става така. Едно е че жените ядът по-малко, а да не говорим за тия които нарочно се тормозят за 2-3 килца отгоре и хич не си дояждат особенно ако са под 20 години. Анемия не е трудно да получат щото все пак се нуждат от 1,5 до 2 пъти повече желязо заради цикъла. Та някои с години или цял живот страдат от липса на енергия хроничана умора, мигрена и вскакви хронични болести на съвременната и цивилизована жена само и само защото не знаят, че биха се чуствали много по-добре и имунната им система би функционирала доста по-качествено, ако пият едни качествени витамини и минерали дето ще им струват 20-30 ститинки на ден.
Нещата не са толкова прости и едностранни - за някой може хранителните добавки да са напълно излишни, за друг да са жизнено необходими. Като цяло те не са лоши, дори и изкуствени. Така както някой витамин е извлечен или синтезиран от нещо и може да наречем изкуствен, така би трябвало да набедим и зехтина за не по-малко изкуствен, да не би да го има в природата в готов и естествен вид. Да не говорим за солта и захарта, те да не би да са естествени, но никой не се е повредил специално от тях. Това че го няма в природата в тоя му вид, не значи че е нещо лошо. Същото важи и за протеиновите изолати. Това просто е рафиниран продукт. И аз съм фен на естествените неща, но това дали е добре човек да пие или не определени хранителни добавки зависи от много неща.
Желязото се усвоява по-лошо от растителните храни отколкото от месото, но все пак както казах в тях то е доста повече. Зависи си и от това колко добре човека усвоява дадените вещества от храната.

Кои например витамини и минерали препоръчваш да се пие?

ами не бих препоръчал нищо друго освен американските Centrum, те съдържат абсолютно всичко което му трябва на човек в правилните съотношения и количества. 90% от другите витамини и минерали по аптеките са някаква измислица и винаги има много слаби места в състава. Дори реномираните и скъпи витамини на немската фармация не са особенно добре пресметнати и балансирани и в тях понякога има големи пропуски и недомислици.

за мнението. А възможно ли е ако пиеш Центрум да взимаш тези съставки в по-големи дози (имам предвид някои да се дублират с храната). Постоянно ли трябва да се пият или само няколко месеца в годината?

Не организма ти няма да се претовари от нито един витамин и минерали, както и да се храниш. Пие се постояно всеки ден по едно на ден с някое от храненията или по-половин на две от храненията. Не смятам, че такива редувания с периоди на прием и не пиене на витамини са нещо по-добро от постоянния прием. Все пак може се спира в периодите когато има доста пресни плодове и зеленчуци. Има и друг вариант - пиеш по една таблетка само в дните когато примерно видиш, че ядеш само банички, теста закуски и тем подобни непълноценни и предимно несурова храна, също и когато си на диета. В дните които си хапваш салата, бобови, млечни, плодове, примерно пропускаш или само половин таблетка. Също е добре да се пият и в периодите когато се яде по-малко и леко или сме само на салатки.
Та тъй, колко и как зависи от това колко богато ти е менюто. Иначе може и цял живот да се пие. Малко хора успяват винаги да се хранят пълноценно. Особено за жените като цяло приема на качествени витамини и минерали в много случаи е доста препоръчителен.

защо особено за жените?

ее, Тоше искаш да кажеш че трябва сега като американците да почнем да се тъпчем с витамини! и въпреки това болни... аз се чудя въобще колко се усвоява от тази гигантска доза Центрум и колко се изхвърля в тоалетната...
малко безмислена ми се струва тая работа...

в интерес на истината, скоро пих за кратко едни Озон, дето ми ги похвалиха че били на нивото на Центрум + някаква допълнителна съставка за очите... по повод един херпес ги пих... но сега съм решила да не разчитам на подобни витаминчета, може би си струва само Вит С за да пресечеш настинка или грип, или ако имаш определена нужда/недостик на някое вещество... четох че водоразтворимите витамини могат да се пият нонстоп без проблем.

аз сега почнах да пия рибено масло по 1 гр. на ден, пък да видим какво ще стане... да поясня - не е за вегетарианци

ОФТОПИК: случайно да можеш да се изкажеш нещо по въпроса, на който не ми обърнаха особено внимание в клуб Медицина:
[линк]

Това ми хареса и ще си го копирам за reference. Да си жив и здрав и много късмет на теб и останалите от клуба!

В днешно време не всеки успява да се храни добре. Живота е динамичен, храната понякога нямаме време да си проготвят нормална храна и се налга да се задоволим с неща които съвсем не дават на клетките това от което се нуждаят. Който се храни добре, не му трябват никакви витамини. Щом е сигурен, че всичко е ОК. Ако кажа, че му трябват значи ще е обида към интелекта на природата.
Пък за жени казвам, че е по-необходимо по няколко причини - цикъл и загуба на желязо, по-малко поето количество храна от мъжете и често разстроения стомах. Също не малко от тях ядът по-малко с цел да нямат излищни килогра Също и ако се правят диети и гладувани. Не се знае трябва ли му на дадения човек или не. Това е превантивна мярка. Не се знае колко добре се поемат голяма част от веществата от храната щото при съвремения и цивилизован човек често стомаха, микрофлората, както и сдъвкването на храната не е на ниво. Не се пие за хрепес туй или онуй, пие се ако трябва. Дозата Центрум не е гигантска щото това хапче няма и един грам витамини и минерали общо, а всеки яде поне пет грама сол дневно. Както се усвоява солта, така усвоява и от Центрум, в много случай нещата вътре се усвояват по-добре от тия в храната. Аз центрум не съм пил от незнам кога.
Та за искуствените витамини и минерали универсални истини няма. Нито може да се каже, че е по-добре, нито по-зле да се пият. Сигурен, че в много случаи е по-добре. Жени, деца и млади момичета с анемия и разни авитаминози има много. Аз поне съм видял много стигнали до чичко доктор. Като не умеят да се хранят, по-добре да пият витамини. Това което казах е за тях. Никой не карам да пие, ама гледам да гоня страха и мнителността към изкуственото щото с понятията изкуствено и естествено много се спекулира. Американците не ме интересуват. Важно е конкретните случаи за конкретни хора в които това да се пият витамини особено след като вече се е получил недостиг на определени хранителни вещества.

Корнфлейк, може да качиш някое килце подплата за предстоящата зима

защо?

ами щото според всички наблюдения от рибено масло се качват килограми. може пък при тебе да не действа по изпитания начин, така че тейк ит изи

килограми се качват, когато поемаш повече енергия (под формата на храна или добавки), отколкото изразходваш ...закони на термодинамиката...