молбичка:)

Имам следният проблем - веднъж в седмицата се събираме по женски с две приятелки и си спретваме кулинарна вечер докато мъжете ни играят карти.Дотук добре,ама едната приятелка е вегетарианка,а другата с удоволствие си хапва месце.Направо се виждам в чудо всяка сряда докато натъкмя менюто така,че да пасва на вкусовете и на двете.Та молбата ми е следната - предложения за месни ястия с гарнитури,които могат да заситят вегетарианци.И колкото по-засукани,толкова по-добре.Иска ми се да се представям подобаващо,защото гостенките ми са от две други националности и ми се ще да ги смайвам всеки път,когато аз съм наред.Благодаря предварително

Пилешки хапки - месце
Паниран патладжан - гарнитура която става за основно на вегетарианци

Почаках,почаках и други съвети и като никой друг не се включи,реших,че е време да ти благодаря.Може и тази тема да е дъвкана и предъвквана много пъти и на хората да не им се занимава да пишат едно и също непрекъснато за онези,които са се включили токлкова късно.Това с патладжаните не е лоша идея.Още веднъж мерси,а аз ще се оправя някак си.За щастие редът ми идва веднъж на три седмици:)

Всичко най-хубаво от мен!

Здравей,
Не пишеш вегетарианците ядат ли мляко, яйца, сирена.

Ако разгледаш малко теми в клуба, можеш да намериш много рецепти, които да ти допаднат:

баница - сирене, спанак, лук, гъби - много варианти
салата снежанка / таратор
постни сарми - на тази страница има такава тема и линк, пуснат от минаваща:


[линк]

картофи огретен
имамбаялдъ
чушки бюрек или с доматен сос
мишмаш
тиквички с кисело мляко и чесън или на кюфтета
ориз с маслини
картофени кюфтета
броколи със сос сметана и синьо сирене
пълнени гъби

Толкова много подходящи неща има, че човек не може да изброи всичко.
Ако търсиш нещо конкретно горе на екрана има опция "дири".

Желая ти успех.





Колкото повече знаеш, виждаш колко повече не знаеш.

и на IPA,полека-лека почнах да се ориентирам във форума,така че за сега спирам да досаждам:)a иначе вегетарианците не са вегани и ядат животински продукти като яйца и мляко,проблемът е по-скоро от технически характер(не се намират свястни лозови листа примерно или пък кори за баница)Но това си е мой проблем,ще си го решавам сама:)
още веднъж мерси и всизкако хубаво!

Аз се сещам за кашкавал пане,чушки пане,чушки бюрек,огретен,задушени зеленчуци,пълнени зеленчуци с някаква плънка например от сирена.

където живея в момента приготвят много вкусни гъби. малки средни на големина (разполовени), задушени, после врат в сметанов сос, с наситнен лук и магданоз. не съм много сигурна за рецептата... но аз съм веге и ти казвам, че гъбите са достатъчни за вечеря, ако са със сос и препечен хляб. за гарнитура - първят почти на всичко.

а лозовите листа си ги набрах, измих и ги пъхнах във фризера...защото и тук няма, или ако има са стари, жилави, абе ужасни.

успех с партито

"после врат в сметанов сос, с наситнен лук и магданоз" -весела римичка се е получила:) а иначе за брането на лозово листа - аз даже няма и къде да си бера.В турските магазини продават едно огромни и жилави и пресолени,и да ги изкисвам 3 дена във вода пак продължават да горчат от сол.Това с гъбките е звучи вкусно

хахаха, не съм забелязала , че има рима.

иначе и аз от тези турските се оплаквам...до скоро и аз не можех да намеря лозови листа да си набера и забелязах, че един съсед има лоза за декорация, която се катери по къщата..тъкмо я беше орязал и аз го питах дали мога да взема листата..той не само че ми ги даде, но и намери още хора с лози и ги питал дали мога да ида да си набера от тях!!! та на всички обяснявах за какво са ми, та как ги приготвям...щура история...

та така, дерзай...

И листата от декоративната лоза стават също за сърми?Това не го знаех.Винаги съм била скептична към тези диви или декоративни лози.Не знам защо ,но ми се върти нещо в главата,без конкретно да мога да си спомня какво,но което във всеки случай ме е спирало да посегна към тези лози.Все си мислех,че те са горчиви или негодни за ядене.Тая година така и така съм ги и зпуснала,но за догодина ще знам.Защото декоративни лози си имаме и ние:)

Ето какво ядох аз в едно заведение: по няколко парчета панирани патладжани, пържени тиквички-панирани и не панирани и няколко резена леко запържени домати. Това беше поръсено със ситно нарязан маградноз, а посредата имаше парче паниран кашкавал. Според мен тук може да се добави пиперка бюрек или няколко постни лозови сърми. Става като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо.

ами доста вкусни станаха. листата нямаха мъх отдолу, но може би не всеки сорт има мъх отдолу. та затова бяха много крехки и не ги попарвах за дълго, за около минута само.

иначе съм попадала, че сърми могат да се правят и от липови листа - е това не бих пробвала...макар , че си хапвам саморъчно набраните сърнели и все ме чакат да мра....

Има да ги угоявам мойте гости всяка трета сряда:)ще им взема ума с пържени и мазни вкуснотии:)Всеки път умирам вътрешно от смях,докато гледам реакциите на немците,щом като са хвърлили по едно око в тигана,в който аз готвя.Почват веднага да ръмжат и да възклицават и да се превземат колко много била мазнината и колко нездравословно било и как толкова мазнина не ползвали и промишлените столови...А после като им сервираш на масата и като се нахвърлят като Бай Ганьо на крушите - стой,че гледай.Всеки път треперя дали ще ми стигне приготвеното.Ама сега наистина ги подкарвам на пърженко,пък да видим...

Те сърнелите май нямаха двойник или бяха рижийките тези без отровен двойник?С гсбите не съм чак толкова запозната...

Можеш да пробваш и с липови листа - пак стават вкусни сарми, казвам го от личен опит. Но нямат тази киселка жилка на лозовите, иначе трудно се различават.
Само мисля, че е добре листата да се берат по-рано напролет, когато са още крехки.

мммм, аз в една стара книга бях чела, но нещо неми идва като за готвене с тях... може да опитам другата година. предполагам , че докато ги варя, ако им сложа лимон пак ще станат киселки.

иначе най обичам от лапад и съм си намерила къде расте...

благодаря ти все пак, опита си е опит!!!!

За да станат лиселки сърмите майка ми скага няколко зелени джанки в тенждерата преди да я сложи на котлона. Страхотно вкусно става.

Извинявайте, че се намесвам по друг въпрос и за друг форум, но имам въпрос към lowenzahn : Много ми харесаха вашите сакъзчета, които показахте в един пост м.юли и т.к. ще ставам новодомка догодина ми е много интересно как ги гледате? Аз имам 3-4 сега, но цъфтят много слабо - на източен балкон са и на пряко слънце.

аааууууу мерси много за интереса!!!!

във всяка саксия са по 3 корена, купих ги по 10 см високи. но това са каскадни мушката, а не сакъзчета. от средата на април са навън. поливам ги всеки ден, когато беше много топло - сутрин и вечер ги поливах. торя ги с течна тор за цъфтящи 1 път в седмицата. особени грижи не полагам. да видим ще оцелеят ли до догодина, че не ми се дават толкова пари пак.

успех с новодомството!!!

Мерси много за отговора!Всичко хубаво и на Вас!