Ледено тирамису

може би някой от вас, го е видял в един женски вестник, но понеже го направих (без да променям рецептата) и много ми хареса, смятам за мое задължение да ви пусна рецептата

Продукти: 150 г сухи шоколадови бисквити, 4 пакетчета крема сирене или 500 г безсолна извара (аз го правих с извара), 150 г нуга халва, 6 жълтъка, 10 мл течна сметана, 60 г масло, 100 г захар, 1 суп. лъж. нес кафе, 2 ванилии

Шоколадовите бисквити се намачкват с точилка и се оставят настрана. Маслото се разтопява и се прибавя към натрошените бисквити. Жълтъците се разбиват с 50 г захар и кафето, разтворено в 2 суп. лъж. студена вода. Купата се слага на топло и се бие до кремообразна смес. Халвата се начупва на парченца. Изварата или сиреното се смесват със сметаната, ванилията и останалата захар, прибавят се парчетата халва и крема от жълтъци и кафе. Всичко се разбърква хубаво. Във кексова форма, облепена с фолио се изсипва ред от сместа, ред от шоколадовото брашно и така докато всичко свърши. Завийте формата с фолио и отгоре и дръжте в хладилник поне за 10 часа.
Аз лично не изчаках и 6 часа, но това е въпрос на лакомия и "диета"

В хладилник или в камерата - нали е "ледено"?

Да ти кажа първите три часа го държах във фризера и след това го прехвърлих в хладилника. Въпреки, че е "ледено" не става като сладолед. Реже се много лесно и на правилни парчета.

Благодаря! Звучи добре и ще го опитам.

Обаче с този клуб всякакви диети отиват на кино.

Защо ли започнах да го следя...

И на мен рецептата ми звучи супер и ще я пробвам. Само 2 въпроса, щом вече си я правила:

1. Как да измеря 10 мл сметана и каква изобщо да купя, след като продават от 1/2 литър на горе. Ти какво използава?

2. Дай идея в какво да "превърна" 6-те белтъка? Глупаво е да се изхвърлят, ако имаш нещо под ръка за слдкиш само с белтъци?

Можеш да направиш например целувки или този кекс "Павлова"Продукти:

4белтъка
250гр захар
Прясна бита сметана
2-3плода киви
към 10 ягоди, малини, банани или някакви други плодове.

Начин на приготвяне:
Разбивате белтъците на сняг много добре, бавно прибавяте захарта до получаването на гъст крем.
Загрявате фурната на 150 градуса.
Оформяте крема като блат върху хартия за печене с диаметър около 20 см и печете 40 мин.
Изчакайте да изстине и намажете отгоре разбитата сметана и наредете нарязаните плодове.

Аз имах малини и разбих белтъците със захар, намачках малините и стана чуден крем.

Не съм мерила сметаната сложих 2 супени лъжици. Продават течна сметана и по 250 мл. Останалата можеш да ползваш за нещо друго или за горния кекс.

Непремнно го направи, защото наистина е много хубаво.

Благодаря за бързия отговор. Наистина ще стане чудесно. Ще изисква повяче време и затова оставям за събота или неделя, макар, че днес вече купих част от продуктите. В тази жега с удоволствие ще забъркам "ЛЕДЕНОТО", малко не ми се пече 40 мин на фурна, но ще видя кое ще надделее - любопитсвото към новата рецепта, кекс "Павлова" или жегата!!!