руска салата

Как се прави руска салата. Т.е. с салам, шунка, филе, кренвирши или какво?!
Морковите само се бланшират или се варят колкото картофите.
Какви са пропорциите на продуктите? Равни ли?
Каква майонеза е добре да се слага? Домашна или купешка и каква препоръчвате?!
Колко време може да изтрае салатата в хладилника?
Нужно ми е, защото мисля да си направя сам. Мерси.

Здравеи,
Доколкото знам по идея руската салата се прави с шунка, морковите се сваряват съвсем. Слагат се още кисели крастави4ки и грах; 4ел съм, 4е в пълната рецепта се слага и една кисела ябълка, но нямам идея дали става добре. Ако ще си правиш маионеза, яицата трябва да са супер пресни и по-добре изследвани ( ина4е може да пипнеш салмонела ). Колкото до това каква маионеза да си вземеш - според това коя ти е наи-вкусна. Ли4но аз предпо4итам обикновена, още пове4е 4е в руската салата има достатъ4но много неща и едва ли е необходим някакъв по-силен вкус. А що се отнася до съразмерността между съставките, общо взето има два варианта - или слагаш по равно, или слагаш наи-много от нещото което наи оби4аш ( или пък наи-много картофи за по-икономи4но ). За консистенцията - според мен не е добре нещата да плуват в маионеза. Аз не слагам никакви колбаси и прибавям лимонов сок.
Леко и безавариино кълцане и добър апетит!

аз правя руска салата обикновено през зимата. в сезона на летните жеги майонезените салати не са много за препоръчване.
ето как я правя аз:

Продукти:

1. картофи - сварени, обелени, след като изстинат се нарязват на много дребно;
2. граф от консерва;
3. стерилизирани краставички - нарязват се много на ситно и след това нарязаното се изстисква добре от водата;
4. моркови от туршия - разбира се, може и със сварени моркови, но съм установила, че леко киселите и твърди моркови от туршия придават приятен вкус и се режат много по-добре на ситно. (изобщо, рязането на всички продукти на много ситно е един от ключовете към успеха на руската салата);
5. мек салам или шунка - отново нарязани на много ситно;
6. сварен белтък от 2-3 яйца - отново нарязан на много ситно.

всичко това се изсипва в голяма тенджера, разбърква се добре с майонеза (правя го с купешка - примерно, майонеза Краси става добре, но ако се хванеш - можеш да опиташ да си направиш и сам майонезата, аз не съм толкова умела), опитва се, ако има нужда от още малко киселинка, се подправя леко с лимонов сок. гледай майонезата просто хубаво да хомогенизира продуктите, а не да стане течно, както продават купешките салати!

става в пъти по-вкусно от купешката, успех в рязането! :)

Пълният набор на сварени поотделно в подсолена вода и ситно нарязани зеленчуци е:
2-3 средноголеми картофа, 1-2 моркова, 1 чаена чаша грах, 1 ч. чаша зелен боб, парче червено цвекло. Нарязаните зеленчуци се подсушават много добре върху кърпа, особено червеното цвекло - слага се последно, за да не оцвети майонезата. Добавят се 2-3 кисели краставички ситно нарязани и добре изтискани. Обикновено се прави и без цвеклото и зеления боб!
По желание към зеленчуците се добавя и ситно нарязана пушена шунка (свинска, пилешка или пуешка). Сместа се посолява, полива с лимонов сок и се разбърква с майонеза. По желание към майонезата може да се добави 1 чаена лъжичка горчица.
За това количество съставки е достатъчно 1 пакетче готова майонеза.
По-вкусна разбира се става с разбита домашна майонеза от яйца от домашните кокошлета (ако имаш)

Извиняваи , забравих за хладилника,
струва ми се, 4е изтраива около 3 дни ( ако е добре захлупена и маионезата е отворена специално за салатата ). Рабира се, ако ще ползваш кремвирш ( или нещо подобно ), виж каква траиност има тои.

Пак забравих,
слага се и накълцано варено яице ( ако искаш ).

Значи, яйце не сложих...не ми се експериментира напълно, но това за лимоновия сок звучи добре само, че нямам! Както и да е де. Мисля за 2-3 дена да е изям. Стои в хладилника и се надявам да не се развали. Защото съм направил доста...
С краси майонеза май наистина става по-добре, защото олинезата леко сладнее.
Мерси за информацията.
Бъдете здрави

ако сложиш от майонеза тип пластмасова туба (от тия дет изтрайват по 6 месеца и масово ги предлагат по пиците на парче) и суха шунка (пушен бут например), без айца - може да изкара 10тина дена без проблем. Това е ресторантски трик.

We're all living in Amerika
Amerika ist wunderbar
Coca-Cola, Wonderbra

Ми виж, направих я в неделя. Днеска сме сряда и малко ми е останало да я изям.
Яйца не съм слагал. Майонезата е Краси. Доволен съм. Но стигнах до извода, че е добре месото да не е на равни пропорции с другите продукти, а да е поне още толкова.

Свекърва ми слага и 1 кисела ябълка. Много е вкусно.

Утре ще пусна във форума една стъргана салата, която е с по4ти същите продукти, но стои по-добре в 4инията, може да проявиш и фантазия и се приготвя много по-бързо.
До 4етене!

все някой трябва да е виновен, но защо да съм аз

men nqkoi me svetna navremeto da slagam morkovite surovi, a ne svareni, taka leko hrupka. Samo che nasturgani de.