Сладък салам
3 отговора
949 прегледа
в отговор на Cлyчaйнo чeтящa
#2
Re: Сладък салам
Ето два варианта
1 вариант
1 пакет кръгли бисквити
70-80 гр размекнато масло
1 бурканче шипков мармалад
200 гр заквасена сметана
50 гр орехи
захар на вкус
Мармалада и маслото се разбиват до хомогенна смес. С нея се намазват бисквитите от едната страна и се слепват една за друга. "Куличката" се реди, до като свършат бисквитките. След това се намазва със сметаната и се овалва в смлените орехови ядки. Увива се в домакинско фолио и се оставя 24 в хладилника. След като се извади се реже по диахонал, за да станат "раирани" парченцата.
2-ри вид.
250 гр. масло или 1 кутийка маргарин
1 и 1/2 чаша пудра захар
3 с.л какао
2 пак. обикновенни бисквити
1 чаша орехи
3 жълтъка
Маслото и захарта се разтапят. На слаб огън към тях се прибавят какаото и жълтъците. Сместа се маха от котлона и към нея се добавят натрошените бисквити и смлените орехи. Всичко се оставя да се охлади и бисквитите да поемат от маслото. Изсипва се върху намаслена хартия, оформя се на руло, стяга се добре и се оставя в хладилника за 24 часа.
1 вариант
1 пакет кръгли бисквити
70-80 гр размекнато масло
1 бурканче шипков мармалад
200 гр заквасена сметана
50 гр орехи
захар на вкус
Мармалада и маслото се разбиват до хомогенна смес. С нея се намазват бисквитите от едната страна и се слепват една за друга. "Куличката" се реди, до като свършат бисквитките. След това се намазва със сметаната и се овалва в смлените орехови ядки. Увива се в домакинско фолио и се оставя 24 в хладилника. След като се извади се реже по диахонал, за да станат "раирани" парченцата.
2-ри вид.
250 гр. масло или 1 кутийка маргарин
1 и 1/2 чаша пудра захар
3 с.л какао
2 пак. обикновенни бисквити
1 чаша орехи
3 жълтъка
Маслото и захарта се разтапят. На слаб огън към тях се прибавят какаото и жълтъците. Сместа се маха от котлона и към нея се добавят натрошените бисквити и смлените орехи. Всичко се оставя да се охлади и бисквитите да поемат от маслото. Изсипва се върху намаслена хартия, оформя се на руло, стяга се добре и се оставя в хладилника за 24 часа.
в отговор на Cлyчaйнo чeтящa
#3
Re: Сладък салам
Хайде и аз да се включа!
1 голямо пак. масло (250 гр)
1 чаена чаша пудра захар
2 суп. лъжици какао
1 пакет (от по-големите) обикновени бисквити
1 чаена чаша орехи
3 суп. лъжици натрошен карамел
1 супена лъжица ром или коняк
Натрошаваш бисквитите, смесваш ги с приготвния крем от маслото, какаото и захарта, добавяш карамела и рома и хубаво разбъркваш. Изсипваш сместа върху алуминиево фолио и оформяш като салам. Охлаждаш в хладилника една нощ.
Пътят към ада е постлан с добри намерения.
1 голямо пак. масло (250 гр)
1 чаена чаша пудра захар
2 суп. лъжици какао
1 пакет (от по-големите) обикновени бисквити
1 чаена чаша орехи
3 суп. лъжици натрошен карамел
1 супена лъжица ром или коняк
Натрошаваш бисквитите, смесваш ги с приготвния крем от маслото, какаото и захарта, добавяш карамела и рома и хубаво разбъркваш. Изсипваш сместа върху алуминиево фолио и оформяш като салам. Охлаждаш в хладилника една нощ.
Пътят към ада е постлан с добри намерения.
в отговор на Cлyчaйнo чeтящa
#4
Re: Сладък салам
Включвам се за да напиша моята рецепта, която не е точно за "сладък салам", но технологията на приготвяне е същата
Руло с кокос
=========
1 опаковка обикновени бисквити (около 200гр. - смлени)
1 ч.чаша пудра захар
4 с.лъжици какао
1 с.лъжица мед
В 130гр. хладка вода разтопяваме меда, захарта, добавяме смлените бисквити и какаото. Месим сместа на тесто, което разточваме в/у найлон на кора с дебелина 1/2см.
Намазваме с крем приготвен от:
1п. (125гр) масло
1 ч.чаша пудра захар
6 с.лъжици кокос
Навиваме на руло, завиваме в найлона и слагаме в хладилник да се стегне.
Руло с кокос
=========
1 опаковка обикновени бисквити (около 200гр. - смлени)
1 ч.чаша пудра захар
4 с.лъжици какао
1 с.лъжица мед
В 130гр. хладка вода разтопяваме меда, захарта, добавяме смлените бисквити и какаото. Месим сместа на тесто, което разточваме в/у найлон на кора с дебелина 1/2см.
Намазваме с крем приготвен от:
1п. (125гр) масло
1 ч.чаша пудра захар
6 с.лъжици кокос
Навиваме на руло, завиваме в найлона и слагаме в хладилник да се стегне.